Печурке на роштиљу. Цоокинг реципе. Мусхроом Кебаб

Печурке на роштиљу - одлична алтернатива месним кебабима. Ово јело се често прави од вегетаријанаца или оних који се придржавају здраве исхране.

Упркос очигледној сложености, печурке на роштиљу се кувају лако и једноставно. Штавише, такав оброк не захтева куповину скупих и ретких производа. Може се пећи на дрвеном угљену користећи ражњу или можете користити обичан роштиљ. Који од најбољих рецепата је најбољи - на Вама је.

Укусни и нежни шампињони на роштиљу: рецепт

Ако не желите да се замарате са припремом сложене вечере на угљену, препоручујемо вам да користите овај рецепт. Да бисте га имплементирали, не треба вам много времена и нећете морати много компоненти.

Тако како се кувају шампињони на роштиљу? Рецепт за тако једноставно, али укусно јело захтева употребу:

• сок од свежег лимуна - 2 велике кашике;
• шампињони велики свјежи - око 2 кг;
• кухињска сол и млевени бибер - наноси се на укус;
• висококалорични мајонез - 5 великих жлица;
• крем маслац - око 50 г;
• луковица - 2 главе.

Процес прераде и конзервирања гљива

Маринада за печурке на роштиљу може се кувати на различите начине. Изабрали смо најчешћи рецепт. Пре него што га спроведете, треба пажљиво да обрадите све састојке.

Велике и свеже печурке су темељито опране, уклањајући све нежељене предмете. Затим се печурке шире у посуду и додају кухињска сол, свеж лимунов сок, млевени бибер, висококалорични мајонез, растопљени. маслац и дебели прстенови од лука.

Добро промешајте све производе, покријте их поклопцем и оставите у том стању 35-40 минута. Временом се печурке могу сигурно пећи на угљевима.

Процес топлинске обраде

Како се пржити шампињони бразиер? Да бисте то урадили, запалите ватру и сачекајте појаву врелог угља. Њихова температура не треба да прелази 450-500 степени. Иначе, шампињони ће се брзо покрити тамном корицом и неће бити јако укусни.

Чим су угљеви спремни, наставите са садњом печурака на ражњићима. Они су нанизани (пробијени кроз ногу и кроз капу). Удаљеност између гљива не може да оде. Иначе, неки кувари измјењују их дебелим луковим прстеновима, који су такођер претходно укисељени.

После формирања посуде одмах се постави преко угља. Шприц од шампињона на роштиљу треба кувати око 15-18 минута. У исто време треба га редовно окретати тако да се равномерно обоји на све стране.

Шта донети на вечеру?

Сада знате како се кувају печурке на роштиљу. Након што се печурке пеку, шире га на тањир и одмах се сервирају за столом. Једите ово јело треба да буде са кришком хлеба, као и свежим поврћем, зачинским биљем или неком врстом прилога.

Цоокинг пуњени шампињони на роштиљу

Ако немате ражњу, онда можете кухати кебаб печурке користећи решетку за роштиљ. Међутим, у овом случају, препоручујемо да не користите целе шампињоне, већ пуњене мирисним пуњењем.

Како би тачно требало припремити такво јело, сада га детаљно описујемо.

Дакле, треба нам:

• сок од свежег лимуна - 2 велике кашике;
• велики свежи шампињони - око 2 кг;
• кухињска сол и млевени бибер - наноси се на укус;
• висококалорични мајонез - 3 мале кашике;
• крем сир - употребљавајте по слободној вољи;
• лук - 2 мале главе;
• свеж парадајз - 1 ком.
• Копар - неколико гранчица.

Припремите компоненте

Пре него што почнете да формирате веома укусно и дивно јело, пажљиво обрадите свеже печурке. Они су опрани и нежно одвојени меснатим ногама. Последња компонента се меље блендером, а капе се зачињу папром, лимуновим соком, соли и одлажу. Успут, маринада за шампињоне на роштиљу може се обавити и на друге начине (на пример, окусити их маслацем или биљним уљем, павлаком или мајонезом).

Припрема пуњења

Док су капице мариниране, наставите са припремом пуњења. На здробљене ноге печурака додају се црни лук, нарибан на фином ранцу, као и сецкани копар, парадајзна каша, со, мајонез и бибер.

Након мешања свих компоненти, добија се прилично вискозна тежина која се одмах користи за одређену намену.

Формирање јела

Након уклањања капица од гљива, наизмјенично се пуне смјесом која се састоји од ногу гљива, лука, парадајза, мајонеза и других састојака. Испуните гљиве са тобоганом не би требало да буде. Пуњење је потребно извести чврсто, али уз формирање равне површине.

Након формирања свих производа стављају се на једну танку кришку крем сира.

Печење шампињона на роштиљу

Након формирања необичног јела од печурака, пређите на њихову топлотну обраду. Да бисте то урадили, у ложишту запалите ватру и постигните вреле угљеве. Затим поставите решетку за роштиљ на њој и наизменично раширите све печурке.

Пржити такве производе не треба више од 15 минута. Не препоручује се да се печурке окрећу. Они су већ добро испечени, формирајући капу за сир на површини.

Како се представити за породичну вечеру?

Може се одредити спремност пуњених шампињона не само по начину на који су запечена, већ и по карактеристичној ароми. Такође, потпуно печене печурке са пуњењем почињу да активно излучују свој сок.

Након што сте видели сличну слику печеног роштиља на роштиљу, можете се сигурно проширити на тањир. Пожељно је да чланови породице представе такав ручак у топлом стању заједно са неким прилогом. Пире кромпир, кувани макарони, свеже или пирјано поврће, као и зеленило, пиринач, хељда и тако даље, савршени су за њега.

Хајде да сумирамо

Као што видите, прављење веггие схисх кебаба је прилично лако. Користећи ове рецепте током окупљања у природи, сигурно ћете изненадити све своје пријатеље и чланове домаћинства.