Оригинални рецепт за пилетину

Кување пилетине не узима пуно времена. Може се кухати радним данима и празницима. Почните једноставно - пробајте да направите једноставне пилетине са сиром. Ако се добро извуче, онда имамо још пар оригиналних рецепата за вас.

Рецепт за сир са пилетином

Биће вам потребан пилећи филе, двјесто грама тврди сир сорте, гомила свежег першуна, прстохват хмеља-сунели, сунцокретово уље и бибер са соли.

Како кувати

За почетак, добро исперите пилећи филе и посушите га пешкиром. Оштрим ножем направите рез (уздужни) у филеу, раставите настали џеп и одрежите месо. Што се тиче першуна, он, као и обично, треба опрати и ситно исећи. Тврди сир трљајте на средњем ренде. У засебној дубокој посуди, помијешајте сир са сјецканим зеленилом и све помијешајте. Резултат треба да буде хомогена маса.

Следећи кораци

Овај рецепт за пилетину укључује употребу великог броја различитих зачина: од баналне кухињске соли до источног хмеља-сунели. Слободно трљајте филет са мешавином зачина. Пажљиво нанесите надев на месо и умотајте га. И тако да се ово кулинарско ремек-дјело не распада, везати месо са конопцем. Ставите мали лим за печење са комадом маслаца и поставите ролну тамо. Пече се на сто осамдесет степени најмање 40 минута. Пажња! Након што добијете лим за печење, немојте журити да уклоните конац! Сачекајте да се рола охлади.

Рецепт за пилетину са шљивама

Они који воле сухо воће, нарочито суве шљиве, биће задовољни. Што се тиче потребних састојака, овај рецепт за пилетину захтева доста производа, али их лако можете купити у сваком супермаркету. Дакле, требат ће вам килограм пилећег филеа, један прилично велики лук, два кокошја јаја, три кашике било којег сенфа, пола шалице млијека, тристо грама дурум сира, исто толико шљива, гомила свјежег копра и першуна, трећа шалица просутог брашна и зачина (бибер) са соли).

Метода кувања

Прво морате потопити све суве шљиве у ледену воду око пола сата. Затим исушите воду и изрежите шљиве на мале комаде. Пилећи филе, као и љуштени лук, треба се мљети. Ставите га у посуду или на велику дубоку тањуру и додајте јој сенф, разбијте јаја у њу, поспите копром и улијте млеко.

Нект стаге

Посолите и попапните темељито, а затим комбинирајте са брашном. Оставите га да стоји у фрижидеру око сат времена. У међувремену, ситно испеците сир. Када прође један сат, уклоните мљевено месо и ставите на фолију за храну. Подијелите га у центиметрима широким. Врх са сиром и шљивама. Формирајте ролницу помоћу фолије. Потребно је да се са свих страна фиксира око ролне. Ставите све на лим за печење. Након сат времена печења, јело ће бити спремно! Температура треба да пређе двеста и двадесет степени. Тако месна штруца може се послужити као прилог или самостално.