Палачинке са кондензованим млеком: рецепт за корак по корак, фотографија

Палачинке, популарно јело које се разликује по доступности основних састојака, лакоћи припреме и одличном укусу. Међу великом разноликошћу опција, многи преферирају палачинке са кондензованим млеком. Класична комбинација нежног, танког теста са тако познатим производом из детињства, као што је кондензовано млеко, истиче се значајно у односу на различите укусе.

Корак по корак рецепт

Упркос лакоћи припреме, не могу сви добити укусну и презентирану јело први пут. Да би резултат био највиши квалитет, треба строго слиједити рецепт. Палачинке са кондензованим млеком припремају се из овог сета производа:

• млеко - 600 мл;
• јаја - 2 ком.
• гранулирани шећер - 70 г;
• ванилин шећер - 1 паковање;
• вода - 300 мл;
• пшенично брашно - 260 г;
• биљно уље - 2 кашике. жлице;
• сол;
• кондензовано млеко - 1 лименка.

За припрему теста боље је узети таву или здјелу емајла. Јаја се разбијају у припремљену посуду и интензивно тучу вилицом или умутити. Затим додајте млеко, воду, со, биљно уље, ванилин шећер и песак. Пудер за тесто се темељно меша док се шећер потпуно не раствори.

Брашно пре употребе мора просијати кроз сито. Ово ће палачинкама дати нежност и лакоћу. Треба га постепено додавати, обраћајући пажњу на формирање грудица, морају се утрљати. Конзистенција тијеста се доводи у стање течне киселе павлаке, остави да стоји 10-15 минута, и настави са пржењем.

То у великој мери помаже да се припреми рецепт са фотографијом. Палачинке са кондензованим млеком у овом случају могу чак направити новајлију у кухињи. Тава за пржење треба добро загрејати на ватри, премазана биљним уљем. Мало теста се сипа у посуду, шири се по целој површини, палачинка на једној страни. Лагано закачите ивицу теста, окрените палачинку и припремите је. Готове палачинке пресавијене су у облику троугла, преливене кондензованим млијеком, украшеним свјежим воћем.

Кондензовано млеко у тесту

Веома интересантан укус палачинки се добија ако их скухате у кондензованом млеку. Технологија кувања се не разликује много од главне рецептуре. Кондензовано млеко се користи у састојцима уместо у млеку, прашак за пециво се додаје у тесто, поред главних компоненти, на врху кашичице.

Да би палачинке биле танке и деликатне, потребно је да у посуду улијемо доста теста и добро га распоредимо по површини. За то, конзистенција теста мора бити довољно течна. Превише густа маса ће учинити палачинке густим и густим. Готове палачинке науљене маслацем, послужене на столу, обложене лишћем менте.

Палачинке са кондензованим млеком

Постоји много опција за палачинке, међутим, многи их више воле подмазивати. кувано кондензовано млеко. Да би се спречило да јело постане преплануто, у тесто треба ставити пола количине шећера препоручене у класичном рецепту.

Тесто се припрема на уобичајен начин, палачинке треба пржити и придржавати се главних препорука. У процесу кухања, готове палачинке су пожељно покривене поклопцем тако да су мекане. Производ се премазује танким слојем куваног кондензованог млека на погрешној страни, палачинку пресавијте на пола. Затим га разваљајте у облику мале ролне, када се послужује, поставља се на слајд. Украсите јело шећером у праху или чоколадним сосом.

Варијације на тему

Као што се види на слици, палачинке са кондензованим млеком имају одличан, укусан изглед. Међутим, постоје многи други рецепти који ће вам омогућити да добијете нови укус. Да би се направиле палачинке од чоколаде, довољно је у тесто додати какао прах уместо једног дела брашна. Ово јело ће се свидети не само деци, већ и свим љубитељима чоколаде.

За пуњење палачинки можете користити потпуно различите производе. Многи људи воле да их напуне свјежег сира са сувим воћем, масти са џемом или џемом. У јесенској сезони посебно су успешне палачинке са бундевом. За пуњење бундева се кува у шећерном сирупу или пече у рерни, затим меље и умотава у палачинку.

Поред уобичајених комбинација, палачинке се послужују са воћним или чоколадним сладоледом. Попуните све врсте крема на бази меких сирева, крем, бјеланчевине. Свјеже воће и бобице палачинкама дају богат и профињен укус. Често се послужују палачинке припремљене по класичном рецепту.