Паста: рецепти за први и други курс

Паста је брзо кувани производ који се користи као прилог за месо. У исто време, мало људи мисли да може постати једна од главних компоненти укусне лонца, салате или супе. У данашњој публикацији погледаћемо неколико оригиналних рецепата за јела од тестенина.

Топла салата

Ова једноставна и веома задовољавајућа грицкалица омогућит ће не само да се диверсифицира породична исхрана, већ и да пријатно изненади ваше домаћинство. Као главни састојак овде су спирале дурум пшенице, тако да неће изгубити свој изглед током процеса термичке обраде. Да бисте направили ову необичну салату, требаће вам:

• 800 грама квалитета паста.
• 3 зрела велика парадајза.
• 400 грама пилећих прса.
• 4 чешњака чешњака.
• 100 грама маслина.
• 100 милилитара биљног уља.
• Босиљак, со и копар.

Ово је један од најбољих примера једноставног јела од тестенина, са припремом којих се свака домаћица лако може носити. Потребно је да започнете процес са кључалим спиралама. Да би то урадили, убацују се у посуду пуњену са три литре слане кипуће воде помешану са две кашике биљног уља, и оставити да кува неколико минута. Затим се бацају у цједило и чекају да се преостала течност исуши. Кухане тестенине комбиноване са дробљеним белим луком, прженим комадима пилећег филеа, маслина и кришкама парадајза. Све се ово соли, посипа зачинима и залије се маслацем, у којем се пече месо.

Аппле Цассероле

Скрећемо вам пажњу на још један једноставан, али веома занимљив рецепт за јела од тестенина. Производи слатку посуду, коју ни најмањи пицкупи неће одбити. Да бисте га превели, требаће вам:

• 800 грама танке вермицелли.
• 3 велика јаја.
• 200 грама шећера.
• 100 милилитара павлаке или павлаке.
• 4 јабуке.
• 70 грама кремастог намаза.
• Кашичица сока од лимуна.
• Врећица ваниле.
• Сол, млевени крекери, цимет и шећер у праху.

Пошто сте открили шта да кувате од куваних тестенина, можете прећи на детаљно разматрање процеса. Вермикели се убацује у посуду са сланом кипућом водом, а затим баца натраг у цедило и пере се топлом водом. Тако припремљена тјестенина рашири у облику, посути туцанима, покривена нарезаним јабукама, посути лимуновим соком и залије се јајима, шлагом са ванилијом, шећером, растопљеним намазом, кремом или павлаком. Све то ставите у рерну и кувате на 160 степени пола сата.

Конзервирани грах Цассероле

Ова висококалорична и укусна јела од тјестенине засигурно ће бити цијењена од непоправљивих нежења који нису навикли да троше пуно времена на кухање. Да бисте га добили, требаће вам:

• 500 грама пасуља, конзервирано у сосу од парадајза.
• ½ шоље чипса од сира.
• Средњи лук.
• 1,5 чаше тестенине.
• Рипе Томато
• Црвена или зелена паприка.
• Жличица коријандера и кима.
• ½ тсп прах куркума.
• 2 велике кашике биљног уља.
• Кухање соли (по укусу).

Паста се кува у лонцу пуњеном кипућом водом, баца се натраг у цедило и пере хладном водом. Потом половина укупне количине лежи на дну благо подмазане, отпорне на топлоту и прекривена дијелом печеног поврћа и пасуља. Слојеви се измјењују у истом низу. Чим се користе сви састојци, садржај обрасца се шаље на даљу топлотну обраду. Припремите посуду са тестенином у рерни, загрејану на 180 степени. Десет минута касније, великодушно је посут чипсом од сира и чека док се не отопи.

Схримп Цассероле

Овај рецепт ће вероватно бити у кулинарској књизи гурмана који обожавају гурманска јела морски плодови. Релативно је брзо направити укусну и укусну вечеру за целу породицу. Да бисте то урадили, требали бисте имати при руци:

• 250 грама квалитетне тестенине (кратке шпагете).
• 150 милилитара ниске масноће.
• 300 грама шкампа.
• 200 г конзервираних ананаса.
• 100 грама пулпе авокада.
• Лиме.
• 250 грама меког сира.
• Кашика маслиновог уља.
• 20 милилитара белог вина.
• Зачини (по укусу).

У дубокој посуди, претходно подмазани рафинираним биљним уљем, исциједите сок од лимете и раширите кору цитруса. Све то се чува на минималној топлоти, а након неколико минута кора се пажљиво уклања из контејнера и умјесто тога додају вино и шкампи. Плодови мора благо се мијењају и дуго се не муче на укљученој плочи.

У науљеном облику нанесите половину претходно скухане тестенине, каше авокада, шкампа и ананаса. Одозго распоредите остатке кратких шпагета. Све ово се сипа преко 50 мл конзервираног сока од ананаса и соса од креме и меког сира. Припремите посуду са тестенином у рерни, загрејану на 190 степени, двадесет пет минута. Послужите га у облику топлоте, украшене свјежим биљем.

Котлић од сира

Овај слатки десерт погоднији је за дјечији јеловник, иако га одрасли чланови породице неће одбити. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 200 грама тестенине.
• 3 сирова јаја.
• 200 грама свежег сира.
• 40 г доброг маслаца.
• 80 грама шећера.
• Салт

Ово је једна од најукуснијих јела од тјестенине у журби. Због тога се може лако припремити за доручак. Паста се кува у сланој води, а затим у комбинацији са свјежим сиром, пре-пиреом са јајима и шећером. Добијена маса се шири у посуду за више пецива, намаже маслацем и кува се у режиму печења не дуже од четрдесет минута.

Лонац са кобасицом и парадајзом

Следећи рецепт за јела од тестенина ће свакако привући љубитеље срдачне и хранљиве хране. Да бисте га репродуковали, мораћете да припремите:

• 400 грама кобасица.
• 2 парадајза.
• 400 грама висококвалитетне тестенине.
• 3 сирова јаја.
• 200 грама доброг сира.
• 200 милилитара млека.
• 100 грама маслаца.
• Со, мирисни зачини и било која зеље (по укусу).

У науљеном облику развучите пола пре-куване тестенине. На врху дистрибуирати кришке парадајза и кобасице на коцкице. Све је то прекривено остацима тјестенине и преливеном сосом од јаја, соли, млијека и зачина. Пеците јело на 180 степени за четврт сата. Затим се великодушно прска чипсом од сира и доведе до пуне спремности.

Паста љуске са млевеним месом

Ово јело припада италијанској националној кухињи, али је веома популарно међу нашим хостесама. Састоји се од једноставних и лако доступних компоненти и оптимално је прилагођен обичном породичном оброку. Да би то било потребно:

• 200 грама шкољки за тестенину.
• Велики лук.
• 200 грама мљевеног меса.
• Просечна шаргарепа.
• 150 грама сира.
• 100 милилитара мајонеза.
• Со, ароматични зачини и рафинирано биљно уље.

Темељно опрано поврће се љушти, меље и пржи у биљној масти заједно са млевеним месом. Све ово је нужно сољено, посуто зачинима и промијешано. Добијена маса се пуни шкољкама куваним до половине, и чврсто се полаже у ватростални облик. Површина тестенине је премазана мајонезом и богато посута струготинама сира. Посуду пеците на 180 степени не дуже од двадесет минута.

Нестс фром паста са печуркама и млевено месо

Ово укусно и прилично упечатљиво јело добро изгледа на свечаном столу. Упркос релативно једноставној композицији, испоставило се да је изузетно мирисна и задовољавајућа. Да бисте то урадили, требаће вам:

• Паста "Гнезда" - 8 комада.
• 300 грама млевеног меса.
• Просечна шаргарепа.
• Мала луковица.
• Банка конзервираних шампињона.
• 8 кашика свеже павлаке.
• Пола паприке.
• Жличица парадајз пасте.
• 100 грама сира.
• Једна трећа шоља куване воде.
• Сол и зачини.

Прљаво, огуљено и сјецкано поврће пржено је до меког, а затим комбиновано са укисељеним печуркама и лагано запечено. Неколико минута касније додају се павлаку, парадајзну пасту и прокухану воду. Све је добро помешано и дуго се не мучи на успореној ватри.

У науљеном облику шири се благо заварена гнезда. Топ стављају куглице млевеног меса, зачињене зачинима, печеним поврћем и чипсом од сира. Припремите гнијезда тјестенине у пећници, загријана на 180 ступњева, не више од четрдесет минута.

Супа са сушеним печуркама

Ово укусно и укусно прво јело ће бити одлична опција за породичну вечеру. То ће омогућити да се у дневном менију направи одређена сорта и да се организам напуни корисним супстанцама. Да бисте припремили ову супу, потребно је:

• 3 литре поврћа.
• Просечна шаргарепа.
• 70 грама шпагета.
• Мали лук.
• 50 грама сушених гљива.
• Биљно уље, со, копар, лауреа и млевени бибер.

Овај рецепт за тестенине не укључује употребу кромпира. То значи да се супа од ње може користити за прехрамбену исхрану. Печурке су намочене у хладној води и остављене на пар сати. Затим се перу, стављају у посуду са куваним поврћем и кухају двадесет минута. Практично готове печурке се хватају скиммером, секу се на кришке средње величине и враћају назад. Ту се шаљу и пржени лук, шаргарепе и шпагети. У овој фази, будућа јуха се соли, посипа зачинима, зачињава лаврушком и доводи до спремности. Пре сервирања, украшен је исецканим копром.

Супа од печурака са тестенинама и кромпиром

Ово укусно и срдачно јело треба да привлачи присталице вегетаријанске исхране. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 2 литре воде.
• 150 грама шампињона.
• Велики лук.
• Мала мрква.
• 100 грама квалитетне тестенине.
• 4 кромпира.
• Сол, зачини и рафинирано биљно уље.

Ставите коцкице кромпира и рибану мркву у посуду са кипућом водом. Све ово се кува четврт сата, а затим комбинује са тестенинама и печеним печуркама са луком. Будућа супа је сољена, посута зачинима и доведена до пуне спремности, без лењавања, повремено узбудљивог.

Јаје и сир

Ова укусна јела од тестенина могу бити добра основа за кулинарске експерименте. Стога, свака модерна домаћица треба да овлада његовим рецептом. За ово ће вам бити потребно:

• 300 грама квалитетне тестенине.
• 2 јаја.
• 300 мл свежег 15% павлаке.
• 150 грама сировог сира.
• 150 милилитара крављег млека.
• Со, зелени и маслац.

Пасте се кувају у кипућој води, леже у цједилу и шире се у подмазаној форми. Врх равномјерно расподијелити пуњење, направљено од јаја, павлаке, млијека, чипса од сира, соли и насјецканог зеленила. Све то се шаље у радну пећницу и кува на 200 степени не дуже од петнаест минута. Затамњена посуда се охлади, исече на порције и тек онда сервира на стол.