Пита са рибом и кромпиром - хранљива и укусна!

Следећи рецепт ће сигурно изненадити све ваше рођаке и пријатеље, јер није традиционалан и комбинује састојке који су некомпатибилни са неким. Данас ћемо кухати питу са рибом и кромпиром. А риба коју ћемо узети није свежа, већ конзервирана. Уз његову помоћ припремићемо укусну торту. Изгледа чудна комбинација, али слична фисх пие и кромпир је врло чест у земљама не само на Истоку, већ и на Западу. Тајна кухања је да је због присутности сока у конзервираној храни, колач врло сочан и слан. Изгледаће смијешно, али такво јело се може користити не само као вруће, већ и као ужина, јер ће у хладном стању бити једнако укусно.

Одбор

У принципу, рецепт за печење колача са рибом је прилично једноставан. Али пре кувања, морате да одлучите коју врсту рибе ћемо користити. Конзервиране намирнице као што су папалине и скуше треба одмах оставити по страни, јер су папалине димљене, а скуша има много костију. Било би могуће покушати направити колач уз помоћ ружичастог лососа, али није посебно сочан, па ће се колач појавити сух и неукусан. Стога је идеална опција за нас конзервирана туна. Прилично је сочна, садржи мале кости, па нам ова опција одговара.

Каква потреба

Сада вам кажем које нам састојке треба да направимо питу са рибом и кромпиром. Потрошит ће се: пола шалице свјежег млијека, иста количина чорбе од крумпира (сам крумпир није потребан), 400 грама пшеничног брашна, паковање квасца, 50 милилитара биљног уља, три лименке конзервиране туне (ако су лименке превелике, можете добити са двије), мајонез или кисело врхње око 50 грама, 100 грама тврдог сира, лука, биља и разних врста зачина за рибе.

Процес стварања кулинарског ремек-дела

Сада почињемо да кувамо питу са рибом и кромпиром. Пошто нам сам крумпир није потребан, потребно га је претходно прокухати и залити водом у чашу. Затим мало охладите јуху, додајте со, квасац, мало шећера. Мешајте док се не отопи и додајте претходно просијано и рафинирано брашно. Одмах додати све није препоручљиво, сипати порције и темељно промијешати. Да би тесто било мекше, можете додати малу количину биљног уља. Након тога га одложимо и одморимо око 10 минута.

Цоокинг стуффинг

Сада припремите пуњење. Да бисмо то урадили, све течности из туне одводимо, јер нам то не треба. Мијесите га вилицом и додајте ситно сецкани лук, зачинско биље и нарибани сир. Сви састојци су помешани и сипани у масу киселог врхња. Пуњење пите спремни. Сада почињемо да комбинујемо.

Кухање торте

Пеците питу са рибом и кромпиром се препоручује у тави. Улијте малу количину биљног уља и нанесите слој теста. Да пуњење не процури, правимо мале стране. У средини распоредите претходно припремљени надјев, затворите га још једним слојем теста. Рубове пажљиво причврстите, подмажите врх рав егг тако да се у процесу печења формира златна кора. Очистимо у загрејаној рерни и кувамо око 30 минута.