Свињски котлети: рецепт (фото)

Свињски котлети, чија рецептура сматрамо доле, могу се кувати на различите начине. Неки кувари их спрже у тигању, а неко их радије пече у рерни. Поред тога, постоје и оне љубавнице које користе само парне бургер. Данас ћемо вам представити неколико начина за израду ових производа. Која ће користити овиси о Вама.

Корак по корак рецепт за укусне свињске котлете

Сигурно нема таквих људи који не би вољели укусне пржене месне округлице. Ако нисте раније покушали сами да кувате такве производе, онда је време да то урадите.

Тако рецепт за укусне месне округлице од свињетине захтијева употребу:

• љути лук - 2 главе;
• свињетина без свјеже масти - око 1,5 кг;
• свеже млевени бибер и морска сол - наноси се на укус;
• мрвица бијелог круха - из два комада;
• свеже млеко - ½ шоље;
• сирова кокошја јаја - 1 ком.
• кромпир - 1 мали гомољ;
• сунцокретово уље - за пржење;
• хлебне мрвице - на дискрецију.

Кухање мљевеног свињетине

Како се праве свињски котлети? Рецепт за ове производе захтева припрему мирисног и уједначеног пуњења. За то је свеже месо темељито опрано у хладној води, а затим га изрезати на велике комаде и смрвити у млин за месо. Исто је и са великим луком. Након тога се оба састојка комбинују, зачиње папром и соли. Исто тако, готов сиров кромпир, мрвица бијелог круха намоченог у пуномасно млијеко и сирово пилеће јаје додају се готовом мљевеном месу. Сви састојци су добро измешани да би се добила равномерна надев.

Форминг продуцтс

Како да правим свињске котлете? Рецепт за ово јело не захтева употребу посебних алата. За формирање полупроизвода у руке узмите око 2 велике кашике свјеже припремљеног мљевеног меса и направите пљескавицу из ње. Затим се уваља у крушне мрвице. Након тога наставите са формирањем свих осталих полупроизвода.

Процес пржења у тави са маслацем

Како треба испећи свињске котлети? Рецепт за ово јело захтева употребу панела дебелих зидова. У њу се улије око 40 мл сунцокретовог уља и загрева. Затим у топлим јелима распоредите неколико полупроизвода и пржите их са обе стране 13-15 минута. За то време, котлети би требало да буду у потпуности припремљени, постају ружичасти и сочни.

Послуживање јела за сто

Поховани хамбургери од мљевеног меса (свињетина), рецепт који смо већ споменули, треба послужити само вруће. Истовремено се препоручује да се користе заједно са неким прилогом (на пример, згужван кромпир или кувани макарони) и кришком хлеба.

Печени печени котлети: рецепт

Говедина, свињетина је одлична сировина за израду укусних и нежних котлета. Такви производи се по правилу пеку у тави. Међутим, у овом делу чланка одлучили смо да вам кажемо како да их испечете у рерни. За ово нам је потребно:

• оштар лук - 2 главе;
• свињетина без масти, свјежа - око 600 г;
• јунетина - око 500 г;
• свеже млевени бибер и морска сол - наноси се на укус;
• мрвица бијелог круха - из два комада;
• цело свеже млеко - ½ шоље;
• сирово пилеће јаје - 1 ком.
• першун и свежи копар - 1 мала гомила;
• сунцокретово уље - за пржење;
• хлебне мрвице су опционалне.

Прављење мешане маре

Рецепт за мљевено свињско и говеђе котлета је врло популаран код оних који више воле да користе најхрањивије и укусније производе печене у рерни. Пре него што скуваш такву посуду, направи мешано млевено месо. Да бисте то урадили, темељито оперите свињетину и говедину, уклоните из њих све нејестиве елементе. Затим се месни производ ситно сеци са оштрим ножем. Исто тако, велике тлоцртне главе су и земље. Затим се шире у дубокој посуди са месним производом, бибером и соли. Након мешања састојака, додају сирово пилеће јаје, мрвице круха, натопљене млеком, сеченим першуном и копром. Излаз је веома мирисан и хомоген.

Формирање месних округлица

Према методи формирања, представљена рецептура за мљевено свињско и говеђе котлета практично се не разликује од горе наведеног. Да бисте то урадили, узмите потребну количину мљевеног меса у руку и од њега направите лопту. Након изравнавања производа, он се ваљане у крушним мрвицама, а затим наставља са производњом другог полупроизвода.

Процес топлинске обраде

Млевено месо (свињетина), чије рецептуре разматрамо, не треба само пећи у рерни, већ и пржити у тигању. Да бисте то урадили, у лонцу се загрева сунцокретово уље, затим полажете полупроизводе. Пеците их са две стране на великој ватри док не добијете златну кору (у року од 2-3 минута). Након тога се производ шири на лим за печење и шаље у рерну. На температури од 190 степени, кувају се 40 минута. Наведено време је довољно да производи добро пеку, постану црвени и сочни.

Служи за сто

Припремајући укусне пљескавице у пећници, они се пажљиво уклањају и распоређују у тањуре заједно са прилогом. Једите овај ручак са кришком хлеба и салатом од свежег поврћа.

Прављење парних колача

Како направити парне свињске котлети? Фотографије, рецепт за припрему ових производа, представићемо сада. За ово нам је потребно:

• оштар лук - 2 главе;
• свињетина без масти, свјежа - око 900 г;
• свеже млевени бибер и морска сол - наноси се на укус;
• мрвица бијелог круха - из два комада;
• цело свеже млеко - ½ шоље;
• сирово пилеће јаје - 1 ком.
• Пшенично брашно - по слободном избору.

Цоокинг стуффинг

Пуњење за ово јело се припрема на класичан начин. Свјежа свињетина без масти темељно је опрана хладном водом, а затим исјецкана на велике комаде и смрвљена у блендеру. Заједно са производом од меса у кухињској јединици, главе се претварају у кашу лук. Затим се у млевено месо додају зачини, сирово јаје и крух намочен у млеко.

Форминг продуцтс

Након кухања мљевеног свињског меса, узимају га у количини од 2 велике кашике и обликују пљескавицу. Затим се производ уваља пшенично брашно. По аналогији, урадите све остале полупроизводе.

Кувано месо у дуплом котлу

Након формирања свих свињских котлета, одмах их почети загријавати. Да бисте то урадили, узмите двоструки котао и подмажите његову мрежу било којим уљем за кухање или биљним уљем. Затим у посуду ставите све производе. Покривени су поклопцем и паре се 46 минута. За то време, млевена свињетина треба бити потпуно припремљена и постати мекана.

Правилно сервиран за вечеру

Након парења свињских котлета, они се пажљиво скидају са решетке и шире на плоче. Поред производа, припремљен је укусан и задовољавајући прилог. Препоручљиво је јести такав оброк заједно са поврћем и парчетом сивог круха.

Хајде да сумирамо

Као што видите, у припреми свињетине и говеђих котлета нема ништа тешко. Штавише, они се могу извршити користећи различите уређаје. Ако постоји жеља, онда можете кувати такве производе са додатком печурака, разног поврћа (на пример, шаргарепе или бундеве), зеленила, зелени пасуљ и тако даље За већу сочност код свињских котлета препоручује се посебно направити парадајз или крем сос.