Јуха од бундеве - рецепт за кување

Кулинарска разноликост

За модерно кување, супа је јело, од којих је већина течна. Али за наше претке, водене делиције су биле прилично чудне. Први експерименти кувања изведени су на Истоку. Ин Анциент цхина на пример, нису схватили да течност када се производи за кување не могу исушити, већ јести. А номадска племена нису препознала никакве куглање и друга јела, у којима би било хране, барем нешто што подсјећа на супу. Али вријеме пролази, а сада можемо да уживамо себе и своје најмилије здравим и храњивим јухама. Осим тога, данас постоје многе могућности и рецепти за диверсификацију свакодневне хране. Једна од њих је супа од бундеве. Али прво, хајде да причамо о главној компоненти ове супе - самом поврћу.

Улога производа у људској исхрани

Бундева заузима прво место у кулинарској уметности. То није само сочно и слатко поврће, већ и складиште минерала Б витамини, Ц, Е. Такодје има у свом саставу тако ретки витамин Т, који утиче на метаболичке процесе у организму. Ово соларно воће - рекорд за садржај гвожђа. Линоленска киселина, која се налази у семену, јача артерије. Поред тога, садрже и протеине, бакар, фосфор и влакна, као и неке аминокиселине, цинк, фолну киселину и селен. Тако да не видим никакве препреке да не бих укључио тако моћног витамина владара у своју исхрану.

Како припремити јело у другим земљама

Јуха од бундеве једе се свуда и свуда. Већина континената је ценила ово веома здраво јело. Припрема се брзо и лако, што је битно за савремени темпо живота, и увек ће задовољити домаћинство својим јарко наранчастим расположењем. Разноврсност овог кулинарског ремек дела изненађује својим бројем варијација: Италијани кувају супу од бундеве са вином, становници Хаитија - са сиром и пиринчем, у Узбекистану можете пробати ширкавак - јуху од бундеве, али Британци јој додају јабуке и порилук. Али већина гурмана још увек преферира класичну крем супу.

Цоокинг

Прво ти треба кувају бундеве. Овај процес не траје много времена. У јухи од бундеве додаје се као састојак већ у печеном облику. Ставите неколико малих бундеве на лим за печење, лагано их гурните на врх, пеците око петнаест до двадесет минута у рерни на 180º Ц. Затим, охладите, одвојите месо од костију. Узми огуљену тиквицу, умутите вилицом у кашу или је протрљајте кроз сито. Кухани пире кромпир само доведе до кључања, додамо маслац, млеко и шећер. То је то! Супа је спремна! За промену можете додати и друго поврће: кромпир, шаргарепу, тиквице. Добар додатак би били златни крутони са руменим странама. Бундева је веома корисно поврће. Када сте открили овај производ за себе, схватите да овај дар природе има невероватна лековита својства. Укусна јела од бундеве увек ће одушевити вашу породицу невероватним укусом и здравим својствима.