Рецепт: пилећи филе у крем сосу

Филлет цреам цхицкен Испада веома нежна, хранљива и укусна. Треба напоменути да се ово јело кува изузетно једноставно и брзо. Међутим, додатно се препоручује да се направи прилог од новог кромпира или тестенине.

Рецепт: пилећи филе сос од млека. Потребни састојци

• павлака двадесет посто - двјесто грама;
• луковице велике - два комада;
• Пилећи филе свјежи - девет стотина грама;
• кухињска сол - једна трећина мале кашике;
• першун, празилук, копар - неколико гранчица;
• сунцокретово уље - шест кашика;
• тридесет посто креме - сто педесет милилитара;
• свеже мркве - три мала комада;
• мљевена паприка - двије мале штипаљке;
• Пшенично брашно - две мале кашике.

Рецепт: пилећи филе сос од павлаке. Лечење груди

За припрему сочног пилећег филеа најбоље је користити свјеже груди. Али ако их не можете наћи у најближој продавници, онда можете купити сладолед од белог меса. Одмрзните филете (не у микроталасној пећници, већ у ваздуху), оперите их хладном водом, уклоните сувишне елементе (кости, кожу, хрскавицу), а затим изрежите на велике и дуге комаде (груди можете једноставно раздвојити рукама).

Рецепт: Пилећи филе у кремастом сосу. Обрада преосталих састојака

Поврће у овом јелу не може се користити. Међутим, за веће богатство препоручљиво је додати филете од свјеже мркве, зеленила и неколико лука. Да бисте то урадили, све наведене састојке треба опрати, очистити и исецкати оштрим ножем у мале коцкице или танке кругове.

Кување пилећег филеа у тави

Пре пуњења груди кремастим сосом, треба их лагано пржити у сунцокретовом уљу. Да би се то постигло, прерађени филе се мора премјестити у претходно загријану посуду заједно с луком и свјежом мрквом. Све производе треба пећи петнаест минута на средњој температури. У исто вријеме, месо и поврће се препоручује да се темељито и редовно мијеша (како се не би спалили или залијепили за дно посуде).

Рецепт: пилећи филе са поврћем. Припрема крем соса

Док су главни састојци пржени у тави, требало би да почнете да припремате сос. Да бисте то урадили, у дубокој посуди, морате ставити дебелу крему, тридесет одсто креме, со и пшенично брашно. Сви производи морају бити темељито шибани уз помоћ ручног пјењача или блендера. Онда у готов сос треба да сипате здробљено биље.

Завршна фаза у припреми јела

Након што су прса са поврћем печена у тави, треба их обилно полити са унапред припремљеним крем сосом и кувати на средњој ватри око петнаест до двадесет минута. За то време крема са пшеничним брашном и павлаком се згуснула, формирајући укусан и мирисни бели сос.

Правилно послуживање ручка

Сервед пилећа прса у сосу од млека до стола само уз прилог. Треба да буде богато зачињен кремастим умаком, а такође постављен поред дојке са печеним поврћем.