Рецепт: Турски филе печен у рерни

Кување ћурећих филета за свечани сто доноси потпуно задовољство. На крају крајева, такво месо се пече у рерни за само тридесет до четрдесет минута. Али, да би овом јелу дали посебан укус и укус, препоручује се да се дојке унапред намакају у посебној маринади.

Рецепт: филет Турске испод сира. Састојци обавезни:

• зрели лимун - једно воће;
• тврди сир - сто педесет грама;
• босиљак - пола кашике;
• ћурећи филе - један и по килограм;
• маслиново уље - двије мале жлице;
• масна крема - сто милилитара;
• адјика - једна велика жлица;
• празилук - четири до пет стрелица;
• јодирана сол и млевени бибер - по сопственом нахођењу;
• пшенично брашно - двадесет грама.

Рецепт: Ћурећи филе под крем сосом. Прерада производа од меса

Добијене груди треба љуштити, пажљиво одвојити од хрскавице и костију, а затим темељно испрати хладном водом. По жељи, дијететско месо се може уситнити у коцке, али је пожељно кухати на холистички начин.

Рецепт: Турски филе печен у рерни. Цоокинг маринаде

Да би грудима дали посебну арому и укус, потребно их је обилно размазати. Да бисте то урадили, узмите малу посуду, истисните у њу један зрели лимун, додајте адјику, босиљак, млевени бибер, сецкани млади лук и јодирана со. Све састојке треба помијешати и затим зачинити с двије мале жличице маслиновог уља.

Маринирање меса

Прерађене груди треба да буду потпуно покривене куваним сосом, затим стављене у емајлиране судове и одложите на тридесет минута. Затим можете безбедно наставити са директним печењем посуде у рерни.

Рецепт: Турски филет мариниран у киселом сосу

Формирање посуђа:

За кување ћурећег филеа у пећници морате користити малу посуду (керамичку или стаклену), коју препоручујемо за подмазивање сунцокретовим уљем. Тако, у припремљену посуду треба ставити ред у груди, а затим их потпуно сипати крем сос. За његову припрему потребна је употреба тешких крема, шлагом са мешачем заједно са двадесет грама пшеничног брашна.

Топлинска обрада:

Пре него што посуду са грудима пошаљу у рерну, посуду поспите са нарибаним сиром. Ово ће вечери дати додатни укус и учинити га задовољнијим. Пожељно је пећи такав филе не више од четрдесет минута. За то време, месо је натопљено крем сосом, постаће мекано, мирисно и нежно.

Правилно послуживање

Када размишљате о томе шта да кувате од филета ћуретина, обавезно запамтите горе наведени рецепт. Уосталом, такво јело, печено испод сос од сира може да украси не само уобичајен сто за ручавање, већ и да сваки празник буде посебан. Такође је вредно напоменути да је, поред мирисних груди за ручак, најбоље послужити пире кромпир или друго, али свеже поврће.