Рецепти и менији за 8. март

На Међународни дан жена, сваки мушкарац покушава не само да дарује вољену особу, већ и да је ослободи свих кућанских послова, укључујући и невоље у кухињи. Тако да ваша супруга, мајка, бака или сестра нису морале почети одмор, стојећи поред пећи, покушајте размишљати о јеловнику и рецептима за 8. март унапријед. И показат ћемо вам неке занимљиве идеје.

Генерал типс

Да бисте својим женама пружили свечани угођај, можете их изненадити ујутро сопственим куваним доручком. Да бисте то урадили, није потребно правити компликована јела. На примјер, можете се ограничити на лијепо украшена кајгана, кајгана или оригинални колачић у шалици.

Међутим, не смијете бити ограничени само на доручак. У свечаном јеловнику 8. марта мора бити лагана салата са поврћем, пилетином или морским плодовима. Процес припреме таквих грицкалица не одузима много времена и не захтијева посједовање специфичних кулинарских вјештина. Поред салата, можете направити једноставне грицкалице, као што су тартлете, испуњене разним надјевима.

Такође треба запамтити и топла јела. Ово може бити мршаво месо, перад или риба. Они се кувају у рерни, у тигању или на роштиљу. Као прилог за месна или рибља јела, свјеже, кухано или печено поврће су оптимално прилагођене.

И наравно, празник није потпун без десерта. Зато је потребно допунити јеловник 8. марта торта за сладолед или колачи. Све то можете купити у било ком кондиторском одјелу. Али боље је да направите десерт својим рукама.

Сеафоод Омелет

Ово лагано медитеранско јело је савршено за јутарњи оброк. Зато што се може укључити у мени за девојчице 8. марта.

Листа производа:

• 4 јаја;
• 3 кашике. кашике млека;
• леек стем;
• 1 тбсп. кашика сојиног соса;
• једна паприка;
• 150 г смрзнутих морских плодова;
• 2 кашике. кашике биљног уља;
• першун - по укусу;
• со и зачини.

Практични део

Исперите и исецкано поврће пржите у загрејаној посуди, намашћеном биљним уљем. Неколико минута додају морске плодове, со и зачине. Скоро одмах уклоњен са пећи. Протеини се шибају у посебној посуди, а затим у комбинацији са соја сосом, млеком и жумањцима. Добијена смеша се пече у другој посуди. Спреман омлет проширио се на лијепој равној плочи, украшен поврћем на врху морских плодова и послужио на столу. На његов захтјев је посипао сјецканим першином.

Салата са ананасом и пилетином

Јело са технологијом испод може украсити сваки празник њиме. Испада веома укусно и умерено задовољавајуће. Због тога се може додати и на 8. март. Биће право изненађење за вашу сестру, мајку или супружника да можете сами да направите такву грицкалицу. Да бисте то урадили, потребни су Вам следећи производи:

• 150 г конзервираних ананаса;
• пилећи филе;
• 150 г свежих шампињона;
• један луковица;
• со, зачини и мајонез.

Процес кухања

Пилећи филе се кува у сланој води. Затим охладите и нарежите на мале коцкице. За сјецкану пилетину додајте печурке, пржене са луком у малој количини биљног уља. Ту се такође шаљу резани ананас, мајонез, со и зачини. Готова салата је помешана и послужена на столу. Као орнамент погодни су прстенови ананаса и гранчице свежег зеленог.

Грчка салата

Ово је још једно јело које би требало да буде укључено у мени 8. марта. Испада веома укусно и лако, и стога неће оставити равнодушним ниједну жену. Ако желите да мазите своје драге младе девојке са таквом салатом, онда унапред проверите да ли у фрижидеру имате састојке као што су:

• пола свежег краставца;
• пар зрелих парадајза;
• ½ слатке паприке;
• цхилли под;
• 1 тбсп. кашика белог винског сирћета;
• 100 г фета сира;
• 3 кашике. кашике маслиновог уља;
• ½ луковице;
• црне маслине;
• со, биље и зачини.

Цоокинг

Очишћено поврће се суши, а затим мрви. Парадајз и краставац нарезани на средње коцкице, паприке - на траке, а лук - на прстење. Све се то ставља у волуметријску посуду. Ту је и дресинг од винског оцта и маслиновог уља. Готова салата је сољена, зачињена зачинима, помешана. Последњи додир ће бити његови украсни комади фета сир, маслине и зеље.

Печени лосос са моцарелом и парадајзом

Нудимо вам још једно занимљиво јело, које чак и почетник лако може носити са кухањем. Има пикантан укус и низак садржај калорија. Дакле, сасвим је могуће да се укључи у мени 8. марта. Романтична вечера, током које ће се таква риба послужити на столу, сигурно ће изазвати само позитивне емоције од вашег супружника или младенке. За кување узимамо:

• 200 г филета лососа;
• 50 мл маслиновог уља;
• 80 г парадајза;
• ½ лимуна;
• 100 г моцарела;
• 50 мл креме (са садржајем масти 30%);
• маслине;
• босиљак, со и зачини.

Упутства за кување:

1. Испрана риба посута сољу и зачинима, затим посута лимуновим соком и стављена на лим за печење, намазана маслацем.
2. На врху раширите рајчице и огуљене парадајзе.
3. Све ово је посуто маслиновим уљем, покривено комадима моцареле и напуњено кремом.
4. Затим поспите рибу босиљком. Печење са садржајем рерне. Лосос пеците 18 минута на 200 ° Ц. Готова риба се пребацује на велику равну плочу, украшену зеленилом и маслинама.

Бакед Цхицкен

Ово мирисно и укусно јело ће се уклопити у празнични мени 8. марта. За баку се може послужити пире од кромпира, а за жену или дјевојку - свјежу салату од поврћа. Да бисте испекли целу птицу, потребни су следећи састојци:

• трупла пилића тежине око 1,5 килограма;
• 20 мл разређеног сенфа;
• 3 чешњака чешњака;
• 60 мл мајонеза (било који садржај масти);
• соли и омиљени зачини.

Опрати и осушени труп се протрља смјесом која се састоји од мајонеза, млевеног чешњака, сенфа, соли и зачина. Онда се птица чисти неколико сати у фрижидеру (на средњој полици). Након тога, маринирана пилетина је умотана у фолију, проширила се на лим за печење и ставила у рерну загрејану на 200 ° Ц. Време печења - 45 минута. Ово није све. Затим лагано откривају фолију и пецају још једну четвртину сата.

Јулиенне

Такође препоручујемо да ово вруће јело буде укључено у мени за 8. март. У ресторану се служи у специјалним кокотама, а код куће се могу замијенити лонцима или посудама за печење.

Пакет хране:

• 0,5 кг пилећег филеа;
• 700 г шампињона;
• један луковица;
• 250 г тврдог сира;
• 3 кашике. кашике брашна;
• 300 мл павлаке;
• со, зачини;
• биљно уље.

Практични део

У тави, подмазан загрејаном биљном масноћом, раширите сецкани лук, лагано пржите. Затим додајте нарезане и сољене печурке. Све је добро измијешано, наставља кухати. Чим се шампињони поцрвењују, они се слажу са куваном и исјецканом пилетином. Све ово се сипа са сосом од печеног брашна, павлаке, соли и зачина. Будућа Јулиен промена у капацитетима отпорним на топлоту. На врху посуту нарибани сир. Лонци са садржајем 10-15 минута, очистити рерну, загрејати на 180 ° Ц.

Пилеће груди са парадајзом и сиром

Ово укусно топло јело добро се слаже са куваним кромпиром и салатама од поврћа. Испада врло привлачно. Због тога је често укључен у мени 8. марта. Да би то било потребно:

• пилећа прса - 4 ком.
• пар зрелих парадајза;
• 150 г тврдог сира;
• 2 кашике. кашике павлаке 20% масти;
• со и зачини.

Процес кухања

Филети су одерани и на неколико мјеста зарезани. У сваки од насталих џепова ставите комаде сира и парадајза. Овако припремљено месо рашири се на лиму за печење, посолимо са соли, пошкропимо и зачинимо павлаком. Пеците 30 минута на 200 ° Ц.

Панна цотта

Лако деликатни десерт неће оставити равнодушним ниједну жену. Зато обавезно укључите панна цотту у менију за мајке 8. марта.

Састојци обавезни:

• 200 мл млека;
• ½ шоље шећера;
• 400 мл тешке креме;
• 1 тбсп. кашика желатине;
• ванила - по укусу.

Како кухати десерт

У малој лонцу помијешајте половину доступног млијека, шећера и врхња. Тамо се додаје и ванилин. Све то доведе до кључања. Желатина растворена у преосталом топлом млеку улива се у добијену течност. Све је добро помешано, филтрирано, проширено у калупе и охлађено. Затим се следећи десерт хлади најмање четири сата. Пре сервирања, треба га украсити свеже бобице или кришке сезонског воћа.

Цхоцолате моуссе

Нудимо вам још једну верзију прозрачног десерта, који има пријатан деликатан укус. Састоји се од јефтиних, лако доступних састојака и припрема се користећи врло једноставну технологију.

Листа производа:

• 50 г шећера;
• 4 јаја;
• 200 мл шлага;
• 400 г чоколаде (горка или млечна).

У великој здјели помијешајте јаја са шећером. Победите ове састојке док не добијете глатко. У добијену масу се додаје чоколада и крема растопљена у воденом купатилу. Све је пажљиво измијешано, положено на посуде за сладолед и очишћено неколико сати у фрижидеру. Потпуно замрзнути моуссе украшен је лишћем менте и свежим бобицама.

Тирамису

Овај класични италијански десерт такође има све шансе да уђе у јеловник 8. марта. Наравно, за његову припрему морат ћете мало радити. Али резултат је вредан труда. Тирамису се добија из следећих производа:

• Колачићи "Савоиарди" (17 ком.);
• 240 г масцарпоне цхеесе ;
• два јаја;
• 50 г белог шећера;
• 200 мл куване кафе;
• 20 г јаког пецива;
• какао или гратед чоколада.

Цоокинг

Протеини се одвајају од жумањка. Шта је следеће? Протеин чист у фрижидеру. Затим се шибају са пола доступног шећера. А остаци слатког пјесковитог сукоба са жумањцима. Потом се обе масе комбинују у једну посуду и десет минута минирају мешалицом. Затим се масцарпоне, смрвљен вилицом, додаје у добијену смешу. Као резултат тога, треба да имате дебелу и хомогену масу.

У одвојеној посуди комбиновати свеже скувану (охлађену) кафу и јак кондиторски ликер. Колачићи "Савоиарди" умочени у добијену течност. А онда их положи на дно посуде.

Да колачић не омекша и не претвори се у кашу, морате се понашати што је брже могуће. Након што је положио први ред, сипа се претходно припремљеном кремом. Затим долази још један слој натопљене Савоиарди. Све ово поново прекривено мешавином сира и јаја. Као резултат, требало би да имате четири слоја. Готово готов десерт поспите са нарибаним чоколадом или какаоом у облику праха. Посуда са садржајем се чисти пет сати у фрижидеру (на средњој полици). Када је тирамису потпуно засићен, може се послужити на свечаном столу.