Рецепти крофни са кондензованим млеком: укусно и брзо

Крофне су производи од теста које многи људи воле још од детињства. Они су прозрачни, лагани и веома укусни! Постоји огроман износ рецепти за крафне: са кондензованим млеком, са чоколадом и карамелом, у глазури или са шећером у праху. Наставити са листом може бити бесконачно дуго. Неки производи личе на точак и имају рупу унутра, док су други округли и чврсти. То их не чини лошијим. Такође су привлачни и занимљиви. Након што сте их попрскали разнобојним дражејима или прахом, можете безбједно однијети госте на ово јело.

Крофни на води: брзо и јефтино

За овај рецепт за крофне са кондензованим млеком потребни су следећи састојци:

• стакла кухана вода ;
• 150 мл сунцокретовог уља, али без мириса;
• једно јаје;
• кашика шећера;
• 10 грама квасца;
• 300 грама пшеничног брашна;
• пола кашичице соли;
• кувано кондензовано млеко, потребно је око трећине стандардне теглице, али може ићи још више ако ставите више пуњења у крофне.

Ако желите, можете заменити воду млеком, или користити и то и то. Укупна запремина течности треба да буде 250 мл.

Како се кувају крофне са кондензованим млеком: корак по корак рецепт

Сипај воду у посуду, овде разбијамо свеже јаје. Мешати и затим додати со, гранулирани шећер. Додајте све биљно уље. Мешавину треба темељито измијешати, можете само кашику, а можете користити и умутити.

Када постане хомогена, можете додати квасац и све поново добро измијешати. Резултат је био спужва. Сада можете и брашно. За тијесто је изашло бујно, потребно га је просијати. То можете урадити унапред, или одмах просијати брашно у тесто. Неопходно је сипати постепено. Испрва можете промијешати тијесто жлицом, али ускоро ћете морати да га гњечите рукама. Спремни комад треба прекрити ручником и уклонити на 30 минута на топло мјесто. Његова запремина ће се за то време повећати најмање два пута. Сада је потребно поново га растегнути и поново извадити на тридесет минута.

Монтажа крофне: пуњење и тесто

Тесто, које већ стоји и спремно, треба поделити на два дела. Једна треба да се окрене. Сада је време да се наде. Треба да ставите једну кашичицу на тесто, отприлике тамо где је средина будуће крофне. Сада можете разваљати други део и покрити врх пуњењем. Користећи форму са оштрим ивицама, треба да исечете круг крафне. Рубови теста ће се држати заједно. Можете користити једноставну чашу или чашу са танким ивицама. Од тога зависи само величина крофни са кондензованим млеком, чији је рецепт описан горе.

Готове производе са пуњењем треба оставити по страни. Једноставно их поставите на лим за печење или на другу даску за резање, остављајући удаљеност. Остатак теста се поново гњечи. Подијељен на два дијела, откотрљан, раширен на једном пуњењу, други - затворен. И тако даље док се тесто не заврши.

Крофне пре пржења треба стајати око тридесет минута. Тесто ће се паузирати и бити више "пахуљасто" и укусно. Према овом рецепту, крофне са кондензованим млеком унутра се прже у тигању. Нафта, а не жао. Крофне би требало да се роне на пола.

Готови производи могу бити послужени уз чај или кафу. Непосредно пре употребе, можете их посути шећером у праху, додајући му, на пример, ванилин или зачине.

Класични пуњени крофни

За ово рецепт класични крофни са кондензованим млеком треба следеће састојке:

• две чаше брашна;
• три жумањака;
• трећа шалица песка;
• чаша топлог млека;
• прстохват соли;
• соме ванилла;
• један пакет квасца.

Ово је квасно тесто, тако да га морате припремити унапред. У пола чаше топлог млека, разређује се шећер и квасац. Треба да се формира пена. Када се то догоди, смеша се комбинује са остатком млека. Овде такође ставите жумањке, ванилу, со и брашно, замасите тесто. То ће бити мало течности, али за два сата ће постати волуминозније.

Укусне крофне за доручак

Када је тесто спремно, можете га ставити у фрижидер, а ујутро можете брзо направити укусне крафне за цијелу обитељ. Такав доручак ће свакако бити цењен. Технологију обликовања производа које већ знате. Тесто треба ваљати до дебљине око центиметра. На њему се реже уз помоћ стаклених кругова. У средини мораш да ставиш надев. На круг стављају други слој теста, брижљиво стисните ивице тако да се не отварају. Сада можете лагано окретати крофну тако да постане округла. Пржите их на маслацу у тигању са обе стране.

Овај рецепт за крофне са кондензованим млеком може се мало променити. Узмите као основу меко и прозрачно тесто и експериментирајте са пуњењем. На пример, користите чоколаду, џем или густи џем, крем.

Крофне: здраве и укусне

За ово рецепт за скуте са кондензованим млеком потребно је:

• 300 грама свјежег сира:
• пола чаше кондензованог млека;
• два јаја;
• чаша брашна;
• три кашике киселог врхња било ког садржаја масти;
• со и сода, буквално на врху ножа.

Сада пређите директно на кување. Сир, павлака, јаја и кондензовано млеко се добро комбинују и добро измешају. Ако желите, можете их победити миксерима. Затим додајте со и сок. Сада постепено треба сипати брашно.

Тесто није јако еластично, па га треба покрити пешкиром и држати га око петнаест минута. Онда морате да направите "кобасице". Сваки такав упртач сече на комаде исте величине. Сваку од њих преврните у куглу и положите на даску. Истовремено, ставите неке крофне у будућности у фритезу или лонац дебелих зидова са пуно врелог биљног уља. Погодно је да се помешају са жлицом са прорезима и да се уклоне. Готове крафне стављају у цједило обложено убрусом и чекају да се уље исуши.

Рецепти крофни са кондензованим млеком огромна количина. Неки са скутом, други - са павлаком, а има и квасац, са додатком прашка за пециво. Међутим, у већини случајева, главна тајна укусних и бујних крофни лежи у исправном тесту. Мора му се дозволити да се пуни. Такође можете користити различите пломбе, на пример, чоколаду или џем, џем. Главна ствар је да запамтите: ако је пуњење постављено унутар крофне, онда морате пажљиво да му причврстите ивице.