Рижа каша Реципе: Брзо, укусно и необично

Каша је одувек била омиљено јело свих фармера. И Русицх није био изузетак од правила. Прва љубавница каше кувана у ИКС веку. Истина, тада су углавном кували пшеницу и хељду. Сада, у ери разноврсних прехрамбених производа, можете свакодневно уживати у различитим житарицама - мани, пшеници, јечму и, наравно, пиринчу.

Мало историје

Први рецепт за кашу од риже појавио се у Русији тек у КСВИИИ веку, када је пиринач увезен из Азије. У почетку је служио само у градовима, али сељани су преферирали друге житарице. Али временом је чврсто ушла у њихову исхрану. И из њега су почели да кувају и друга јела - кутиу и касероле. Тадашње љубавнице нису биле упознате са пећи, па су је кухале Руссиан стове. За то је прво отопљен. Претходно опран риж, мало шећера, соли и млевеног млека су сипани у лонац. Инсталира се у рерну и остави да вене неколико сати. После кувања, поново напуните уљем. Наравно, ниједно јело не може да се поклопи. Али пошто је данас мало могућности да се кува рижа у руској пећи, то се обично ради другачије.

Кашица од пиринча

За кување за 4 особе потребно је узети 200 г пиринчане пахуљице, 800 мл млијека, 80 г маслаца, 30 г шећера и мало соли. Сипајте опрани риж у кипућу воду и кувајте око десет минута. Да бисте уклонили вишак воде, морате га савити на сито. Пресавијте у ватросталну посуду и додајте топло млеко. Стално мешање, кувајте кашу још 15-20 минута. После кувања додајте со, шећер, промешајте и ставите у рерну на неколико минута. Ово је један од класичних рецепата како кухати кашу од млека од пиринча. Често се сервира са сувим воћем, џемом или медом. Постоје многе друге опције за кување ове житарице. Али се кува не само у млеку. Често се служи као одвојени други курс.

Рижа каша са парадајзом и сиром

На пример, постоји диван рецепт за пиринчану кашу са парадајзом и сиром. За припрему 1 шоље пиринча потребно је пола шоље парадајз сос, 100 г маслаца, 30 г нарибаног сира и прстохват соли. Темељно исперите рижу у води, посолите и пресавијте у сито. Растопите маслац у тигању, ставите пиринач у њега и дајте мало црвенило. Сипајте цео грејни парадајз сос, додајте сир и промешајте.

Рижа каша, печена у бундеви

Још један не мање занимљив рецепт за кашу од пиринча, печену у бундеви. Прво морате припремити саму бундеву. Да би се то урадило, добро је опрано, одсечено од врха и извађено из средине како би се оставили зидови дебљине најмање 1 цм, а лагано кувани пиринач у води се помеша са пулпном бундевом, сувим грожђем, шећером, павлаком, јајима и соли. Измијешајте све и напуните ову бундеву овом смјесом. Затворите врх и пеците у рерни док се не скува.

Закључак

Ово је само мали дио оних рецепата које су потомци тих првих ратара могли да пронађу током година узгоја риже. Али они такође дају идеју о укусу сорти риже. А најзанимљивије је то што га и даље можете кухати. пиринач од риже или цхеесецакес. Који год рецепт за рижину кашу желите, у сваком случају добијате задовољавајуће и укусно јело.