Рум "Капетан Морган" - осврти на заиста пиратско пиће

Слика живописног гусара, поуздано почива на бачви рума, позната је сваком фану легендарног пића. Рум "Капетан Морган", рецензије које потврђују шаренило пића - то је елитна алкохолна марка, са сигурношћу заузима водећу позицију међу својим колегама (прво мјесто припада Бацарди руму).

Мало фасцинантне праисторије

Готово читав његов одрасли живот, канадски Самуел Бронфман посветио се стварању алкохолног царства. И морам рећи, успио је то. Допринос овом и "сухом" закону, усвојеном двадесетих година КСКС века. Захваљујући њему, шверц алкохола је постао веома профитабилан посао. Самуел Бронфман је купио опрему уништене дестилерије, довео га у Канаду и изградио сопствено предузеће. Од 1924. године виски, произведен од стране компаније Дистиллерс Цорпоратион, познат је готово широм Сједињених Држава.

Ствари су добро прошле у компанији, а након 4 године браћа Бронфман су могли купити канадску компанију Јосепх Е. Сеаграм & Сонс. А под врућином четрдесетих година КСКС века, компанија је била у рангу са познатим произвођачима елитног алкохола. У време када се Европа тресла од следећих ратова, развио се породични бизнис - Самуел Бронфман купио је алкохолне марке, проширујући асортиман својих производа.

Како се појавио легендарни рум?

Ова прича заслужује посебну пажњу, јер се од њеног настанка легендарни рум "Капетан Морган" обавезује на успјешно утврђене историјске чињенице. Године 1944, компанија Сеаграм је успела да набави стару јамајканску дестилерију, која је од давнина производила квалитетан јамајкански рум. Редовни купци ове дестилерије били су браћа Леви - фармацеути који су инсистирали на руму на зачинима, захваљујући чему је добио необичан укус. Подузетни г. Бронфман купио је рецепт од браће апотекара.

Рум "Капетан Морган", чији су прегледи позитивни, назван је по енглеском гусару - Хенрију Моргану, чије име је уплашило становнике шпанских колонија. Храбри капетан бавио се пљачком у поморском стилу, пљачкао и палио локална села.

Интересантна чињеница: краљ Енглеске Карлс ИИ је 1673. године наградио Хенрија Моргана, додијелио му је адмирала и именовао гувернера Јамајке.

Очигледно, име и слика легендарног флибустера требало би да се појаве на бочици заиста пиратског пића. Тада је компанија производила неколико врста рума, тако да „капетан Морган“ није постао бисер колекције.

Како је капетан Морган постао легенда

Компанија није бринула о дизајну етикете и облику флаше. За 40 година, капетан Морган рума, чије оцјене рјечито указују на необичан укус пића, испоручен је у малим серијама у земље Кариба, а још мање - у Велику Британију.

Породица Бронфман 50-их година 20. века морала је да покрене производњу елитног алкохола у Порторику. Влада Јамајке направила је витешки потез - компанија је добила ултиматум. Сеаграм мора да се одрекне неких права за бренд локалном произвођачу у замену за могућност да на етикети наведе израз "Јамајчанин рум". Од тог тренутка па све до данас, читав рум "Капетан Морган", чији осврти говоре о профињеном укусу пића, производи Ј. Враи и Непхев Лтд.

Почетком 80-их је избила криза, која није заобишла ни Сеаграм. Потражња за висококвалитетним вискијем је опала, али су рум и коктели на основу тога постали модерни. Браћа Бронфман су морала да се такмиче са Бацардијем.

Тада је одељење за маркетинг подсетило на стари рецепт за зачињени рум "Капетан Морган", који се и данас чује. Било је времена и новца за дизајн етикете. Илустратор Дон Меитз је био позван посебно за овај посао. Случај није прошао без мистериозне легенде, према којој је наводно сам гусар Хенри Морган створио рецепт за пиратско пиће.

Коллекциа Цапитан Морган

Данас позната компанија производи неколико варијанти елитних алкохолних пића, које заједно чине легендарну колекцију Цапитан Морган, а то су 16 сорти јамајканског рума. Од такве сорте, сваки познавалац елитног алкохола ће моћи да изабере одговарајуће пиће.

Време је да се упознате са најистакнутијим представницима линије Капитан Морган:

1. Рум "Цаптаин Морган Вхите". Рецензије јасно говоре да је ово пиће идеално за прављење коктела. Благи укус и богата арома идеална су основа за креирање врхунских напитака са укусним укусом.
2. Рум "Капетан Морган Голд". Рецензије овог пића су двосмислене. Неко препоручује Цаптаин Морган Оригинал Спицед као базу за коктеле. А неко воли да ужива у чистом укусу јамајканског рума - карамела-ванилије, са наглашеним нотама ваниле и цимета.
3. Рум "Цаптаин Морган Блацк". Рецензије овог пића јасно говоре о профињеном укусу, који није сличан било којој другој врсти рума. Цаптаин Морган Блацк Спицед је пиће јачине 47,3%, које карактерише комплексна арома, са карактеристичним нотама цимета, каранфилића, ванилије и хибискуса. Карамелни укус постепено замењује пикантни укус и изражена горчина храста.
4. Капетан Морган Привате Стоцк Рум - рум снаге 40% одликује се жућкастом нијансом и благим укусом, карактеристичним за младе напитке. Рум се ствара на бази пажљиво одабраних алкохола, одлежава у храстовим бачвама, а затим се уноси у мешавину ваниле, мушкатног орашчића, касије и цимета.

Постоји још једна сорта која заслужује пажњу истинских познавалаца - то је рум "Капетан Морган љуто". Рецензије о њему говоре више него рјечито: оригинални укус, који није као ни једна друга врста јамајчанског рума.

Како не купити лажну?

Постоји неколико препорука које ће вам помоћи да направите прави избор:

• Ознака мора да означава произвођача рума и земљу производње (УК).
• Овај "Капетан Морган" не може се купити у малој радњи на периферији града. Још је теже купити у онлине трговини. Зато је најбоље да одете у велики супермаркет или специјализовану продавницу алкохолних пића за оригинално пиће.
• Ознаке морају бити рељефне.
• Прице Прави јамајкански рум не може бити јефтин. Произвођач никада не држи промоције и не прави попуст на своје производе. По правилу, боца рума коштаће најмање 15 евра.

Приликом отварања боце, мирис алкохола је неприхватљив. Арома ваниле, цимета или мушкатног орашчића је сасвим друга ствар.

Диагео плц

То је глобални гигант алкохолне индустрије, основан 1997. године спајањем неколико подружница. Од 2012. производња рума је пребачена на Британце Виргин Исландс. У ствари, "Капетан Морган" се не може сматрати истински јамајчанским румом - пиће је направљено од три сорте (Гвајана, Барбадос и Јамајка).