Рецепт за салату са језиком и краставцем

Језик је веома укусан гурмански нуспроизвод, који се широко користи за припрему разних јела. Добро се слаже са многим поврћем, јајима, сиром и другим састојцима. Због тога производи оригиналне грицкалице које могу уљепшати сваку гозбу. У данашњем чланку објављена је занимљива збирка рецепти за салату са језиком и свежи краставци.

Опција са кукурузним и раковим штапићима

Ово необична ужина Има деликатан укус и лагану арому. Има веома естетски изглед, па се може послужити не само за породичну вечеру, већ и за долазак гостију. Да бисте је креирали морате да припремите:

• 200 грама куваног говеђег језика;
• стандардну теглу конзервираних зрна кукуруза;
• 250 грама ракова;
• свјежи краставац;
• 100 милилитара мајонеза;
• 4 тврдо кувана јаја.

У чистој дубокој посуди, комбиновани су претходно одмрзнути и исецкани ракови, језици и резани краставац. Кукурузна зрна и сјецкана јаја се такође додају тамо. Спреман салата од говеђег језика са свежим краставцима зачињеним мајонезом, помешани и послужени на столу.

Шунка и кисели рецепт за ђумбир

Овај срдачан укусан залогај сигурно ће привући љубитеље необичне хране. Састоји се од оригиналних састојака, тако да пре него што почнете да се постарате да имате све што вам је потребно при руци. У овом случају, требаће вам:

• 200 грама куваног свињског језика;
• 3 свежа велика краставца;
• 100 грама шунке;
• слатка бибер;
• 300 грама шампињона;
• кашичица шећера;
• 50 грама укисељеног ђумбира;
• 50 милилитара винског оцта;
• средњи лук;
• гомила свежих листова салате;
• со, црни бибер и биљно уље.

Претходно ољуштени лук исећи на танке полу-прстенове и сипати кипућу воду. Петнаест минута касније, умочен је у маринаду од шећера и винског оцта, и кратко остављен на собној температури. У засебној чистој посуди повежите траке бугарског бибера, кришке и кришке ђумбира. Ту се такође шаљу сецкани језик, шунка и пржене печурке. Све ово се соли, бибер и помешају са маринираним полутанкама од лука. Готова салата са језиком и свежим краставцима се залијева биљним уљем и чисти у фрижидеру. Неопходно је да састојци имају времена да упијају окусе једних других. Сат времена касније, ова ужина је украшена лишћем салате и стављена на сто.

Салата са језиком и јабуком

Овај лагани оброк може бити одличан украс за сваки одмор. Његов састав садржи релативно јефтине састојке, који се могу купити у било ком модерном супермаркету. Да бисте направили хранљиву салату са говеђим језиком и свежим краставцима, требаће вам:

• 100 грама зеленог конзервираног грашка;
• пар слатких јабука;
• 300 грама говеђег језика;
• пар свежих краставаца;
• 150 милилитара мајонеза;
• со и црни бибер (по укусу).

Испрани језик прелијте хладном водом и прокухајте док се не скува. Затим се охлади, очисти од филма, исече на танке сламке и стави у дубоку посуду. Ту се додају и прегорене јабуке и кришке. Све ово је сољено, бибер и помешано зелени грашак. Пре сервирања, салата са језиком и свежим краставцима зачињена је мајонезом.

Рецепт за пилетину

Овај снацк засигурно ће цијенити они који не представљају пуни оброк без јела од меса. За његову припрему потребно је:

• 100 грама куваног језика;
• свјежи краставац;
• 100 грама пилећег филеа;
• кисели краставац;
• 150 грама било које укисељене гљиве;
• ½ шоље биљног уља;
• 100 грама добре шунке;
• кашичица шећера;
• ½ шоље балзамичног сирћета;
• кашичица не превише врућег сенфа;
• со, зелени и млевени бибер.

Језик и пилећи филе се кувају одвојено, а затим се режу на коцкице и комбинују у дубокој посуди. Затим додајте исту сламу краставаца, кришке гљива и кришке шунке. Све ово се сипа са дресингом од сенфа, балсамиц оцат, биљно уље, шећер, со и бибер. Готова грицкалица је пажљиво помешана и украшена гранчицама свежег зеленила.

Варијанта са кромпиром

Ова храњива салата од језика са свјежим краставцима помало подсјећа на Оливијера. Зато ће љубитељи традиционалних грицкалица свакако то ценити. Да би то било потребно:

• 200 грама куваног говеђег језика;
• пар кромпира;
• 150 грама свјежих краставаца и конзервираног грашка;
• средњи лук;
• 200 грама свежих шампињона;
• 4 велике кашике сојиног соса;
• мајонеза и зеље.

Испрани кромпир се скува у униформи, охлади, очисти, исече на прилично мале коцке и стави у дубоку посуду. Ту се шаљу и кришке краставаца, кришке језика и конзервирани грашак. Затим се готово кувана салата помеша са печуркама, пржене уз додатак лука и соја соса, обучене мајонезом и украшене сецканим зеленилом.

Авоцадо Тонгуе

Салата са језиком и свјежи краставци, припремљени према доље описаној методи, сигурно ће занимати љубитеље лаганих италијанских грицкалица. За њега ће вам требати:

• авоцадо;
• пар великих свежих краставаца;
• 50 милилитара свеже исцијеђеног лимуновог сока;
• кухани језик;
• 40 милилитара висококвалитетног маслиновог уља;
• сол, млевени бибер и свеж босиљак.

Авокадо је огуљен, ослобођен од кости, исечен на мале коцкице и стављен у дубоку посуду. Ту су и траке куваног језика и кришке. Све ово је зачињено сосом који се састоји од соли, млевеног бибера, лимуновог сока и маслиновог уља. Припремљен на овај начин, снацк је благо измијешан и украшен свјежим босиљком.

Опција са кинеским купусом

Користећи доле описану технологију, релативно је лако направити лагану и веома укусну салату са језиком и свежим краставцима. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 150 грама кинеског купуса;
• пар великих свежих краставаца;
• 300 грама куваног језика;
• 50 милилитара свеже исцијеђеног лимуновог сока;
• 20 мл сунцокретовог уља;
• 50 грама мајонеза;
• 80 милилитара висококвалитетног маслиновог уља;
• сол, црвени, црни и бели бибер (по укусу).

Кухани и ољуштени језик се реже на танке траке, а затим комбинира са кришкама краставаца и исецканим пекиншким купусом. Добијено предјело се сипа сосом од мајонеза, мљевеног папра, соли, лимуновог сока, маслиновог и сунцокретовог уља. Све пажљиво помијешајте и ставите на стол.

Рецепт са парадајзом

Ова шарена и врло мирисна салата са језиком и свјежим краставцима (можете се упознати са фотографијама сличних јела у овој публикацији) засигурно ће задовољити љубитеље лаганих поврћа. Да бисте то урадили, требаће вам:

• 3 зрела парадајза средње величине;
• 150 грама сланог тврдог сира;
• кухани свињски језик;
• 300 грама конзервираног зеленог грашка;
• свјежи краставац;
• 30 грама зеленог лука;
• 100 милилитара висококвалитетног маслиновог уља;
• сол и копар.

Сецкани кувани језик комбинира се са кришкама парадајза, конзервираним грашком, краставцем и коцкастим сиром. Све ово је посуто исецканим копром, сецканим зеленим луком и соли. Готова ужина се залива маслиновим уљем, благо се помеша и стави на сто.

Опција са јајима и сулугунима

Ова занимљива салата има богат укус и изражену арому. Дакле, једнако је важна и на свакодневној породичној вечери и на гала вечери. Да бисте је креирали, требаће вам:

• 200 грама куваног свињског језика;
• свјежи краставац;
• 200 грама шампињона;
• мали лук;
• 80 грама сулугунија;
• пара и јаја;
• першун, со, мајонез и биљно уље.

Печене и исецкане печурке пеку се у загрејаним биљним мастима са полутанкама од лука. Затим се лагано охладе и спајају у исту посуду са кришкама језика, кришке куваних јаја, траке краставца и сулугуни. Све ово се соли, зачињава мајонезом и благо се меша. Готова ужина је украшена сјецканим першуном и послужена на столу.