Салате са лососом и кавијаром: рецепти

Црвена риба је веома користан производ. Није ни чудо да је тако високо цењен његов укус и нутритивна својства. Врло често, јела на бази домаћина црвене рибе радије служе на благданском столу. Уосталом, они нису само укусни, већ су и веома лепи. У нашем чланку желимо да говоримо о томе шта салате са кавијаром и лососом могу да се припреме за свечани сто.

Корисне особине црвене рибе

Црвена риба, наравно, има одличан укус. Али то није све његово достојанство. Хранљива својства рибе чине га невероватно потребним производом на нашем столу. Пастрмка и лосос садрже омега масне киселине, па је ова риба апсолутно корисна за све људе.

Црвена риба може бити кувана или пржена. Али чешће од њега праве одличне салате. Последња опција је интересантна јер додавањем неких састојака можете добити укусно пуно јело.

Искусни кувари знају да се лосос и кавијар савршено комбинују једни с другима, са поврћем и другим плодовима мора. И зато што на основу ових производа можете кувати дивна јела.

Лосос за салату, можете узети слани. Продаје се у продавницама. И можете купити свјеже и сами закухати. У салатама с кавијаром и лососом кавијар дјелује као украс, а не као пуноправна компонента. И зато што не треба много.

Салата од авокада и лосос

Салата са кавијаром и лососом са додатком авокада је веома укусна. Да, и његова припрема не траје много времена.

Састојци:

• два авокада;
• тврди сир (185 г);
• слабо сољени лосос (240 г);
• црвени кавијар (35 г);
• конзервирани кукуруз (190 г);
• чешњак;
• сок од лимуна;
• павлака, мајонез.

Риба салата се мора исећи на велике комаде. Авокадо мина и очистити пулпу од ње, а затим га самљети ножем. Успут, пулпа треба одмах посути лимуновим соком, иначе ће потамнити. Отворите теглу конзервираног кукуруза и испустите текућину из ње. Сецкани сир. Као умак за прелив користимо мешавину мајонеза и павлаке са белим луком. У резервоару комбинујемо све компоненте. Ставите сос у салату непосредно пре сервирања. На врху је јело украшено кавијаром.

Слојевита салата

Нудимо Вам салату од лиснате хране са кавијаром и лососом. Познат је под именом "Мимоза". Али са црвеном рибом ово јело има рафиниранији укус. Послужите га у дубокој прозирној здјели за салату, тако да се гости могу дивити љепоти салате.

Састојци:

• мрква;
• лук;
• кромпир (2 ком.);
• слани лосос (275 г);
• црвени кавијар (60 г);
• јаја (три комада);
• павлака и мајонез за прелив;
• маслац (1/4 паковање).

Скувајте целе мркве и кромпир док не скухате. Затим очистити поврће од коже и брусити. Кухана јаја кухана. Након што их охладе, одвојите бјелањке од жумањака. Последње млевење нарезано и фино исецкане протеине.

Лук ситно исецкати и напунити маринадом од мешавине воде и сирћета. Оставите га у раствору око десет минута. Риба резана на комаде. Као прелив, користићемо мешавину павлаке и мајонеза.

Салата са лососом и црвеним кавијаром ће наносити слојеве у следећем редоследу: рибани кромпир, шаргарепа, протеини, сецкани путер, риба, лук и жумањке. Али не смијемо заборавити да сваки слој мора бити премазан сосом. На врху готовог јела украсимо црвени кавијар. Салату треба кухати најмање неколико сати, након чега се може понудити гостима.

Сеафоод Салад

За ову салату са лососом и црвеним кавијаром, морате узети морске плодове који имају неутралнији укус. На пример, лигње, хоботнице, шкампи су веома погодни. Али дагње је боље не користити. Имају посебан укус, који се никако не воли. Поред тога, за кување се користи и пиринач. Он је тај који чини салату задовољнијом и густом.

Састојци:

• рижа дугог зрна (75 г);
• лосос (230 г);
• рачићи (190 г);
• једна лигња;
• месо хоботнице (130 г);
• соја сос;
• мајонеза;
• маслац;
• кавијар као украс.

Скувајте тврдо кувано јаје, а затим га изрежите на коцкице. Кухајте пиринач док не скухате. Након тога додајте соја сос (кашика) и путер.

За салату нам је потребна само једна лигња. Оперите га у води и уклоните филм. Затим спустите лигње у кипућу воду дословно двије минуте. Након што се труп охлади, уситните га на танке, дугачке комаде.

И рачиће треба очистити, а затим их пржити пет минута у маслиновом уљу. Месо и риба хоботнице се такође секу на коцкице. Сви припремљени производи се спајају у контејнере и пуне мајонезом. Када послужујете салату украсите кавијаром.

Салата са лососом и фунцхози

Овај рецепт за салату са лососом и црвеним кавијаром заснива се на употреби фунцхозе као једне од компоненти. Овај снацк се припрема у Кореји. Пиринчани резанци су одличан додатак другим производима. Међутим, вреди се сетити да јело постаје много укусније када инсистира. Стога, таква салата мора бити припремљена унапријед.

Наравно, код куће немају пиринчане резанце. Може се заменити производима од пшеничног или хељдиног брашна. Истина, то значајно мења укус јела. Чињеница је да је предност фунцхозија то што резанци наглашавају укусне квалитете других производа, али у исто вријеме нема изражен укус или мирис. То је разлог његове популарности у азијским земљама. Осим тога, фунцхоза је храњив производ, захваљујући којем јела су хранљива.

Састојци:

• Пекиншки купус (160 г);
• лосос (240 г);
• соја сос (две кашике);
• павлака (45 г);
• сјеменке сезама;
• кашичица меда;
• кавијар (55 г);
• Фунцхоз (190 г).

Очистимо шаргарепе, оперемо их и мељемо на специјалном гратеру за корејска јела.

Затим припремите маринаду. Да бисте то урадили, помијешајте мед са соја сосом. Сипајте исецкану мркву са преливом. За десет минута ће бити спремна.

Сада треба да прокувате фунцхозу. За то морате строго слиједити упуте на пакирању. Танко исецкати Пекинг купус, и исећи рибу на кришке средње величине.

Сви припремљени састојци су помешани у једној посуди. Салата обилато пуни киселом павлаком, а затим је оставити да се улива. Препоручено време је најмање четири сата. После овог времена, јело је спремно за јело.

Топла салата

Овај рецепт за салату са лососом и кавијаром има своју посебност. Чињеница је да је готова посуда сервирана на столу свим средствима топло. За кување су нам потребни кромпир, зеленило и кавијар за декорацију.

Састојци:

• празилук (само бијели дијелови, 120 г);
• два кромпира;
• мрква;
• филе лососа (230 г);
• маслине без коштице (120 г);
• зелени зелени;
• крема (80 мл);
• црвени кавијар

Кромпир се скуха у потпуности у "униформама". Затим сипајте хладном водом и оставите времена да се охлади. Након чишћења гомоља од коже и утрљати на рибеж. Ставите кромпир на посуду као први слој будуће салате. Риба и сир нарезани на коцкице. Маслине дијелимо на четири дијела.

Очистимо шаргарепу и самлечемо је на рибе, ситно сечемо лук. Попеците поврће у тигању у биљном уљу. Затим додајте рибу и наставите са кувањем. И после три минута, сипајте производе са кремом. И не заборавите додати сир. Маса се мора мешати док се сир не отопи. Након тога можете искључити топлоту и оставити јело да се охлади. Десет минута касније, када су састојци већ благо охлађени, али још топли, стављамо их на кромпир. На врху готовог јела украсимо насјецкане маслине, гранчицу целера и црвени кавијар.

"Роиал" салата

Тешко је рећи тачно како је изгледало. "Роиал" салата са лососом и црвеним кавијаром у данима када је сервирана краљевским дамама, али сада постоји неколико рецепата за "царско" јело. За припрему салате морате узети неколико врста сира - тврде и меке. Пошто су сиреви храњива и високо калорична храна, облачење за јело треба бити лако. Једна од најбољих опција могла би бити умак од јогурта, шлаг са жумањком и сенфом у праху.

Састојци:

• филе лососа (190 г);
• лук, три јаја и један жуманце за кување;
• тврди сир, као што је пармезан (170 г);
• меки сир као што је Пхиладелпхиа (170 г);
• хл сенф у праху;
• Природни јогурт (4 кашике. Л).

Упркос гласном имену, "Тсар" салата са лососом и кавијаром се лако припрема. Прво, треба запамтити да ће нам бити потребан посебан сос за пуњење овог јела. Припремите га из мешавине жумањака, јогурта и сенфа. Компоненте се помешају и истискују мешалицом.

Смрвите тврди сир. Јаје кухати јаја, затим раздвојити бјелањке и жуманце, одвојено их протрљати на рибеж. Дробљени протеини ће бити први слој салате. Очистите их сосом и нанесите слој нарибаног тврдог сира.

Као други слој, користићемо рибу. Лосос исећи на комаде, положити на посуду и исто тако подмазати сосом.

За јело нам требају укисељени лук. За припрему, ситно сецкајте поврће и ставите у маринаду од мешавине воде, сирћета и кашичице шећера десет минута. Лук ће бити трећи слој "Царске" салате са лососом и црвеним кавијаром. Затим нанесите слој меког сира. Он је згњечен у коцкице и стављен на врх лука. Горњи део посуде намажите сосом и поспите насјецканим жумањцима. Готово јело украшавамо црвеним кавијаром, што га чини веома импресивним. То је спремна за "Роиал" салату са лососом и кавијаром.

Салата од шкампа "Роиал"

"Роиал" салата са лососом и шкампима је невероватно лака за припрему. Једна од његових главних компоненти су шкампи и ананас. Међутим, вреди напоменути да се за кување користи само свеж ананас. Конзервирани у овом случају није погодан.

Састојци:

• тврди сир (280 г);
• рачићи (190 г);
• лосос (230 г);
• пола величине ананаса;
• мајонез (неколико тбсп.);
• јогурт (три кашике);
• неке сјеменке нара;
• црвени кавијар за декорацију.

Сладак згњечите рибером, поделите га на два једнака дела. Један од њих је положен на дно посуде. Први слој салате је подмазан сосом од мешавине јогурта и мајонеза. Затим исеците комаде лососа и ставите га на врх сира. Поново нанесите сос. Затим ставите коцке свежег ананаса. Не заборавите да примените гориво на сваком слоју.

Шкампи прокувају пар минута и очисте их од љуске. Ставите месо на ананас. Врх салата поново напунити сосом и посути преосталим сиром. Украсите јело сјеменкама нара и црвеним кавијаром.

"Империал" Салата од авокада

Рецепти салата са лососом и кавијаром са сликама које представљамо показују разноврсност јела базираних на употреби црвене рибе и других морских плодова. Сви они су прилично разноврсни и зато постоји велики избор. За припрему следеће салате потребна нам је кинеска крушка и авокадо. Такво јело пријатно ће вас изненадити необичном комбинацијом укуса слане рибе са свежим воћем и сиром.

Састојци:

• Цхинесе пеар;
• два авокада;
• колико краставаца (свеже);
• лосос (290 г);
• Пармезан (85 г);
• јогурт (130 мл);
• пињоле (35 г);
• мајонез (2 кашике).

За јела са рибом и морским плодовима, одијела су од велике важности. Од њих зависи укус готовог јела. Зато почињемо са сосом за кување. У тигању, лагано пржите пињоле, а затим их, заједно са киселом павлаком и мајонезом, самељите мешалицом. Допуна горива је спремна.

Као први слој салате, користићемо пулпу авокада, премазану сосом. Затим, ставите лососа, згњечен у облику коцкица. Поново напуните гориво. На врху, ставите сламу, исецкану од огуљеног свежег краставца. Четврти слој је здробљена кинеска крушка са сосом. Готову салату поспите нарибаним пармезаном. Да би се то завршило, украсите салату кавијаром.

"Роиал" салата са раковима

Запањујући рецепти са фотографијама салата са лососом и кавијаром сигурно ће инспирисати многе домаћице за кулинарске подвиге. "Краљевска" јела, иако једноставна за припрему, одликују се великим бројем скупих производа. Па ипак, можда ће се некоме допасти један од рецепата које смо навели као свечану опцију.

Састојци:

• лосос (240 г);
• три јаја;
• дилл;
• кефир (четири кашике);
• лук;
• сир (190 г);
• мајонез (три кашике);
• кавијар за декорацију;
• два парадајза;
• Месо од ракова (190 г).

Фотографије салата са лососом и црвеним кавијаром показују њихову лепоту. Можда су јела добила титулу "краљевског" не само због укуса, већ и због вањске љепоте. Било који салата од црвене рибе и кавијар изгледа веома повољно на столу, постаје центар пажње гостију.

Кухати тврдо кувана јаја, охладити их и подијелити на бјелањке и жумањке. Као сос користићемо мешавину кефира, мајонеза и сецканог зеленила. Мељени протеини подмажу и шире се на дно посуде за салату. Затим ставите лососа, исеците га на траке. Сецкани нарезани сир и поделити на два дела. Подмажите један облог и ставите рибу. Одозго полажемо коцкице парадајза, а затим исечено месо ракова. На врху салате можете ставити маринирани лук и сипати сав кефир сос. После тога, украсите јело са нарибаним жумањцима, на врху којих ширимо црвени кавијар.