Школски вртлар: шта је срце рајчице

Парадајз - један од најзаступљенијих поврћа, који сви вртлари радо расту на својим парцелама. Много дивних сорти парадајза, прилагођених различитим климатске зоне временским условима, као и кулинарским потребама. Неки парадајз прави диван сок, други су одлични у салатама, а други су одлични за киселе краставце и кисељење. И таква, као трешња, обављају и декоративну функцију. Али можда једна од првих међу најпопуларнијим сортама је Буллисх Хеарт (у другачијој интерпретацији, говедина).

Див међу парадајзима

Срце рајчице бика припада највећем сорте парадајза, и то није случајно. Често на грмљу расту плодови тежине 400 грама или више. Првобитно име том парадајзу дугује необичан облик, који заиста подсећа на срце, само веома, веома велико. А боја, обично тамно црвена, повећава сличност. А величина која допире до једног или другог парадајз Булл Хеарта, у потпуности оправдава асоцијацију. Међутим, ту се завршавају сличности. Иначе, то је исти парадајз као и многи други. Само укусније и ароматичније.

Услови искрцавања, раста и неге

Уз добру бригу бусх плантс у просеку висине 160 цм, саднице се саде у отвореној земљи у другој деценији маја - почетком јуна (у топлој клими). За парадајз Буллово срце је сазрело како треба, место за садњу, изабрати отворено, сунчано, заштићено од промаје. Парадајз је култура која воли топлоту и слабо подноси засјењене повртњаке. Прије садње, тло би било добро оплодити хумусом, иструнутим гнојивом. Приликом копања парцеле, обратите пажњу на чињеницу да нема медвједа - овог најгорег непријатеља свих садница. Да бисте избегли оштећење грмља, посадите чешњак између редова са садницама. Његов мирис ће уплашити инсекта. Или лук - и његова "љубав". Пошто је срце рајчице Буллисх, или боље речено грм, довољно високо, а плодови су тешки, требало би унапред да се побринете за клинове и реквизите: неопходни су ако желите да се грање не ломе, да не падају, а сами парадајз сазре. Сваки грм у низу засађен на удаљености од 20-25 цм једни од других, тако да онда они не ометају продирање сунчеве свјетлости. Размак између редова је приближно 15 цм, а пасинки уклоните тако да не бирају храњиве сокове из главних плодова. Сорта се узгаја у два облика: срце рајчице бика је црвено и ружичасто. Заливање захтева и редовно, али тако да нема стагнације воде у земљишту. И уклоните плодове из грма на време: они су обично врло сочни, меснати, и зато могу да пуцају, посебно у резницама. Наравно, такав парадајз ће се уклопити у сирову храну без проблема, али, нажалост, нећете га ставити у стакленку. У зависности од времена садње, почињу да сазревају до средине јула, доносе плодове до краја августа - почетка септембра (ако временске прилике то дозвољавају). Томато Булл Хеарт розе, за разлику од “брата”, сипа се како је зрелост засићена ин пинк са црвенкастом или наранчастом нијансом. Највећи плодови на грмљу су на дну. На вишим стабљикама, парадајз је мањи, 100 грама по тежини. Често се из једног грма уклања укупно 1,5-2 кг. Степен болести је умерен.

Карактеристике укуса и други параметри

Не само висок принос, већ пре свега одличан укус, слатко и стабилно, са благо киселим укусом, чине ову сорту тако атрактивном за љубитеље парадајза. Месо му је густо, меснато, сочно. Али мало семена. Јер је Буллово срце одлично за прављење сока, кечапа, парадајз пасте, аџике, леча. Сол и кисели краставац могу бити мањи плодови. Највећи, поред наведеног чувања, су добри у различитим салатама. Још један плус је прилично танка кожа, која је такође корисна када се увија за зиму. И наравно, парадајз ове сорте је једноставно супер сиров. Савршено утажују жеђ, а сол и хлеб - и глад. Истина, парадајз који се уклања из грма кратко се држи свеж, треба га брзо продати.

Добра жетва за вас!