Семифреддо рецепт, кухање могућности, састав и рецензије

Семифредо је италијанска верзија. домаћи сладолед. Укус овог десерта у потпуности зависи од састојака у његовом саставу. У данашњем чланку наћи ћете рецепт за десерт, семифреддо у неколико варијација.

Опште препоруке

Ова укусна хладна деликатеса је направљена од тучених сирових јаја, тешких крема и шећера у праху. Неке домаћице томе додају мало масцарпонеа или рицотте. Сви састојци морају бити не само високог квалитета, већ и врло свјежи. Да би се избегли било какви проблеми у процесу креирања десерта, препоручује се да се узме само домаће јаја, рок трајања што није дуже од десет дана. Иначе ће бити лошији. Због тога се не могу додати италијанском десерту.

За диверзификацију укуса готове деликатесе, основни рецепт семифреддо може бити допуњен орасима, чоколадом, кандираним воћем, бобичастим воћем или воћним пиреом. Уз ове компоненте, десерт ће стећи потпуно нови укус.

Традиционална опција

Према доље описаној технологији испоставља се талијански сладолед који има њежну структуру и угодан окус ванилије. Многи познати кувари користе овај класични рецепт семифредда као основу за креирање разних посластица. Зато свака жена треба да зна како да направи такав десерт.

Дакле, потребни су Вам следећи производи:

• 500 мл креме (30% масти);
• 3 јаја;
• 220 г шећера у праху;
• жуманце од два кокошја јаја;
• 1 жличица, екстракт ванилије.

Практични део

Основни рецепт семифреда је тако једноставан да ће се свака неискусна домаћица носити с тим без много муке. У контејнерима отпорним на топлоту комбинујте шећер у праху, екстракт ваниле, јаја и жуманце. Све то ставља се на посуду напуњену кипућом водом. Састојци се помешају са мешалицом најмање шест минута. Добијена маса је уклоњена на страну, благо охлађена. Шлагу се лагано додаје охлађеној смеши. Садржај контејнера се преноси у посуду која се може поново затворити. Онда послана у замрзивач. Након неколико сати ванилија ће бити потпуно спремна за употребу. Уживајте у оброку!

Опција са јагодама и чоколадом

Овај рецепт за семипре бобице сигурно ће заинтересовати љубитеље необичних домаћих сластица. Укључује употребу једноставних и лако доступних компоненти. Сам процес не траје превише времена.

Пакет хране:

• 60 г чоколаде;
• 400 мл креме (36% масти);
• 200 г финог кристалног шећера;
• 5 јаја;
• 150 г свежих јагода;
• ванилија;
• 100 г свежих малина и сецканих ораха.

Процес кухања

Крема се комбинује са ванилом и пола шећера. Све ово је помешано са миксерима. Јаја су пажљиво подијељена на бјелањке и жумањке, а затим пребијена у различитим јелима уз додатак мале количине шећера. Добијени састојци су комбиновани у један контејнер. Ту се додају и рибана чоколада, сецкани орашасти плодови и комадићи бобица. Све то се дистрибуира у силиконским облицима, чисти у замрзивачу. Готови десерт може бити украшен лишћем менте.

Опција малина

Овај рецепт за семифреддо је интересантан јер поред бобичастог воћа, креме и шећера у праху, садржи и додатне састојке. Управо ови адитиви дају готовом десерту необичан укус и изузетну арому.

Листа производа:

• 250 г рицотта цхеесе ;
• 100 мл креме 30% садржаја масти;
• 350 г малине;
• ½ лимуна;
• 50 г шећера у праху;
• 100 г кекса од маслаца;
• 70 грама шећера.

Детаљна упутства:

1. Будући да рецепт за семифреддо са малинама подразумијева потпуно одсуство јаја, кулинарски процес мора почети са припремом креме. Они се помешају са мешалицом док се не повећају.
2. Затим се крема комбинује са рикотом, пре-шлагом са шећером у праху.
3. Смрвљени колачићи и 150 г малине се уносе у насталу масу.
4. Будући десерт се пребацује у посуду са поклопцем и чисти неколико сати у замрзивачу.
5. Смрзнути сладолед се шири на посуде за сладолед, сипа се сосом од лимуновог сока, гранулираног шећера и остатка малине.

Пеацх Дессерт Реципе

Процес кухања ове деликатесе је изузетно једноставан. Главна потешкоћа лежи у чекању да се коначно стврдне. Пошто овај рецепт за семифредо сладолед подразумева коришћење специфичног паковања хране, проверите унапред да ли ваш фрижидер садржи:

• 300 мл креме са садржајем масти 33%;
• 3 велике зреле брескве;
• пар јаја;
• 6 кашика. кашике шећера;
• мала гомила босиљка.

Цоокинг

Испране брескве се сипају кипућом водом, а након неколико минута се залијевају хладном водом. Затим пажљиво ослободите плодове коже и костију. Тако припремљено, плод се меље мијешалицом (према стању пиреа). Настала маса је подељена на два приближно једнака дела. Једном од њих додајте исецкани босиљак. У другом - кашика шлага. Остаци млечних производа се шаљу у пире од брескве са босиљком.

У засебној посуди, туците жуманце, у комбинацији са пола доступног шећера у праху. Добијена маса се додаје пиреу од брескве. Протеини се шибају остацима шећера у праху. Кашика добијене масе се шаље у једноставно воћно пире, а све остало - у здјелу у којој се налази босиљак. На дну форме, прекривене храном полиетилена, рашири мало мирисне масе брескве. На врх ставите пире кромпир без босиљка. Измјењивање слојева се понавља све док се спремник не напуни. Готово готови десерт је покривен фолијом и очишћен у замрзивачу. Пре сервирања, поспите га нарибаном чоколадом или кришкама воћа.

Цоокс ревиевс

Многе искусне домаћице које су већ припремиле овај десерт, увјеравају да овај процес не изазива никакве потешкоће. Према њима, познавање основног рецепта семифреда омогућава вам да водите кулинарске експерименте и стварате праве слатке ремек-дела.

Многи од њих препоручују да се италијанском сладоледу додају свеже бобице, комади воћа, мед, кондензовано млеко или карамелизовани ораси. А да би се постигла жељена снага десерта, неке од тешких крема могу се заменити маскарпоне сиром.

Будите сигурни да задовољите ваше домаћинство и госте таквим чудесним семифредом за сладолед.