Једноставан и приступачан рецепт за купус са месом

Црисис Вегетабле

Бели купус је стални учесник многих традиционалних руских јела. Она је спасила наше људе не за једну годину. И сада је ово поврће у великој потражњи код нас. То је јефтино, на полицама је током целе године, лако се припрема, добро се слаже са другим производима: месом, печуркама. У институцијама совјетског угоститељства, пирјани купус са месом је био у стању да се поквари до те мере да је само мирис припреме јела желио да оде далеко. Али не будите роб стереотипа. На крају крајева, правилна припрема пирјаног купуса са месом гарантује Вашу кување са похвалама читаве породице. Плоче ће бити лизане до сјаја огледала.

Суммер реципе купус са месом

Свињски врат или друго не превише масно месо (400-500 г) сече на коцкице. Нарежите лук на траке и пржите у сунцокретовом уљу до златно смеђе боје. Затим додајте месо у посуду. Његова потреба да се пржи до половине. У међувремену, растргати лепе и напете вилице младог купуса (тежине око 600 г). Баците поврће на месо за печење, посолите, затворите поклопац и крчите на малој ватри око четврт сата. Није потребно дуже мучити - младо поврће брзо кува и претвара се у кашу. Помоћу четири парадајза уз помоћ кипуће воде, уклоните кожу, померите их и додајте у посуду. Бибер и наставите да кувате још пет минута.

Винтер рецепт за купус са месом

Многи кувари ће вам то рећи свеже купус са месом, Испоставило се да је превише свеже, а кисели - превише кисело. Најбоље је користити комбинацију овог поврћа у два различита типа, а пропорције треба да буду једна према једна. Кисели купус даје јелу неопходну киселост, а свјежину - мекоћу и њежност. Важну улогу у месу, која доводи до дуо укус нијансе. Телетина, говедина или потпуно мршава свињетина су најбоље. Зимски рецепт за пирјано купус са месом има своје карактеристике. У тави треба да се улије много рафинираног биљног уља да се формира слој од пола центиметра. Фри би требао исећи два лука на транспарентност. Одмах распоредите месо према њима, кувајте на великој ватри око 5 минута тако да је покривен корицом. Затим морате ставити кисели купус (300 г по килограму меса), смањити топлоту на минимум и пирјати око четврт сата. За то време сечемо 500-700 г виљушке. Раширите га на посуду и можете је пржити. Со, зачините зачинима, кувајте под поклопцем сат и по. 20 минута пре завршетка кувања улијте 4 кашике парадајз пасте. Угасите ватру, ставите неколико ловорових листова у посуду, оставите да стоји четврт сата. Такав рецепт за пирјани купус са месом је погодан за сва годишња доба. Међутим, морамо покушати да у вашем залиху имамо каду са ферментацијом.

Карфиол са месом

Не би требало да се задржавате само на белом купусу, морате пробати да кувате традиционално јело на необичан начин, односно од цаулифловер. Можете користити и свеже и замрзнуто поврће - око пола килограма на исту количину меса. Говеђе или свињско месо, пржити, бибер и со, ставити у таву. Пржити нарезан лук са отрцаном мрквом. Пирјајте док се месо не скува. Баците дугмад цвјетаче, нарезану паприку. Затим сипајте чашу воде и сачекајте док не буде спремна.