Спужвасти колачи: рецепт. Торта од кекса за рецепт. Рецепт за торту направљен од готових колача. Како натопити кекс? Бисцуит Цаке Цреам

Спужвице су идеална сировина за прављење домаћег колача. Пеку се брзо и лако, веома су мекане, пахуљасте и укусне.

У представљеном чланку ћемо испричати о састојцима од којих се прави кекс. Из ње ћете сазнати како упијају базу за торту, коју крему размазује и како се формира десерт.

Кексе за пециво: рецепт за корак-кување

Постоји много опција за печење меког и меког бисквита код куће. За то се могу користити разни производи. Међутим, један састојак у њему увек остаје исти. Ово су кокошја јаја. Они доприносе производњи укусних и пахуљастих колача.

Да би направили стандардну торту, можда ће вам требати 4-5 јаја. Поред њих, у производ се додају и други производи. Шта ћемо тачно рећи сада.

Дакле, да кувате домаће мекиње и колаче са меканим колачима, морате их припремити:

• масна крема - око 200 г;
• велика кокошја јаја - 5 комада;
• сода, угашена сирћетом - непотпуна жлица за десерт;
• бели шећер - око 260 г;
• сунцокретово уље - 10 мл (за подмазивање облика);
• лагано брашно - око 300 г

Мијесити тесто

Представљени рецепт за колаче за колач се сматра класичним. Не захтева куповину скупих производа и не траје много времена.

За гњечење теста, кокошја јаја су претходно подељена на протеине и жуманце. Жумањке темељно протрљајте са шећером (бијело вруће), а затим им додајте кисело врхње. Док је слатки производ растворен, пређите на процесирање протеина. Они су претходно охлађени, а затим тучени у веома јаку пену. Касније се проширила на жумањке и поново темељито измијешала.

У насталу масу се додаје сода, гаси сирћетом и лагано брашно. Сви састојци су добро измењени жлицом и одмах прећи на топлотну обраду.

Производи за печење у рерни

Кексе за пециво, чије су фотографије представљене у овом чланку, пеку се прилично брзо. Да бисте то урадили, узмите дубоки одвојиви облик и подмажите га сунцокретово уље. Онда све ставите у посуду. сунђер тесто и одмах послат у пећницу.

На температури од 198-200 степени, производ се пече пуних сат времена. Након тог времена, колач треба да се повећа, постане бујан, црвен и мекан.

Припрема кекса се може проверити на следећи начин: у дебљини производа нанесите чачкалицу или шибицу. Ако се ништа не заглави на предмету (сирово тесто), онда се колач може сигурно уклонити. У супротном, мора се неко време оставити у рерни.

Изрежите торту од сунђера

Наравно, пециво се може пећи у рерни одвојено. Међутим, предлажемо да све тесто ставите у форму одједном.

Након што је производ спреман, уклања се из посуде, ставља на равну површину и хлади. У будућности, кекс се реже у неколико слојева дебљине 1,5 цм. Да бисте то урадили, користите велики кухињски нож.

Успут, ако су ивице производа испољене неуједначене, онда их треба и одсећи. Да бисте то урадили, ставите бисквитну плочу одговарајућег пречника (мало мање од колача) и одрежите непотребне делове.

У случају да се одлучите за печење колача одвојено, онда се тесто мора подијелити на неколико једнаких дијелова (4 или 5). Они се наизменично шире у подмазаној форми и пеку око 40 минута.

Недостатак ове методе је што је потребно доста времена. Осим тога, печени колачи могу бити другачији, што ће направити торту неравномјерном и не баш лијепом.

Други начини да се направи торта

Сада знате како се праве класични колачи. Горе представљени рецепт је најпопуларнији међу хостесама. Међутим, треба напоменути да постоје и други начини припреме таквог производа. На пример, неки кувари додатно додају кондензовано млеко у тесто. Такође, кекс се често прави на кефиру или јогурту. Такође, уместо тога слакед сода прашак за пециво се може сипати у тесто.

Ако одлучите да направите оригинални десерт, препоручујемо припрему базе помоћу кандираног воћа, орашастих плодова и цитрусне корице. Често рецепт за колач од колача укључује компоненту као што је какао. Уз то ћете добити веома укусну чоколадну посластицу, поготово ако користите одговарајућу крему.

Правимо слатку импрегнацију

Како натопити кекс? Ово питање често постављају оне хостесе које желе да добију најсочнији и нежнији колач.

Овде има много опција. Међутим, обични сируп је најпопуларнији међу кухарима. За његову припрему потребно нам је:

• куване воде - 2 чаше;
• бијели шећер велики - 5 великих жлица.

Процес кухања

Да бисте припремили шећерни сируп, треба комбиновати обе поменуте компоненте и кувати их на ватри око 6 минута. Настала течност је темељито импрегнирана колачима, а затим се користе за њихову намјену.

Иначе, ако се унапријед одлучите за употребу слатког сирупа, препоручљиво је додати мало мање шећера у тијесто. У супротном, десерт може бити сладак.

Остале врсте импрегнације

Сада знате како да намочите колаче од кекса. Међутим, треба напоменути да шећерни сируп није једини начин да добијете сочан и нежни колач. На пример, неки кувари користе дућан ликер разблажен водом као импрегнацију. Уз њега, десерт добија посебан мирис и укус.

Ако одлучите да направите торту од јагоде, вишње или малине, препоручује се намочити бисквит са сирупом који је узет из одговарајућег џема. Ако је сувише густа и садржи пуно бобица, онда се мора исушити и разриједити одговарајућом количином кипуће воде.

Корак по корак рецепт за колач од готових спужвастих колача

Сада је лакше купити колач у продавници него га сами испећи. Међутим, ни један купљени десерт се не може поредити са домаћим. Зато препоручујемо да се ова деликатеса кува само својим рукама.

У случају да из овог или оног разлога не можете испећи бујну и укусну торту, можете је купити у било ком тренутку у најближој продавници.

Наравно, готове торте за спужве се разликују од самопослужних колача. Међутим, од њих се може направити укусна и лепа торта, коју ће сви чланови ваше породице сигурно ценити.

Дакле, рецепт за колач од готових спужвастих колача захтијева употребу:

• некухано кондензовано млеко - 1 стандардна банка;
• маслац високих масноћа - 170 г;
• колачи припремљени (чоколада или светло) - 1 пакет;
• Јубиларни колачићи, сецкани печени ораси или какао - користе се дискретно (за декорацију десерта).

Прави укусну крему

Торта од готових бисквитних колача се обавља врло брзо. Стога, већина домаћица радије купује такве производе у трговини, него их сами пеку. Штавише, главна предност купљених колача је да је уз помоћ њих десерт увек глатка и изненађујуће лепа.

Али пре него што направите торту од готових колача, још увек морате мало да радите. Уосталом, кондензована крема се не продаје у супермаркетима. За његову припрему, масни маслац је остављен на собној температури неколико сати. Затим размажите меко уље за кување у дубоку посуду и почните га ударати мешалицом на највећој брзини. У процесу обраде, кондензовано млеко се постепено сипа у маслац. Неколико минута касније добијате врло бујну и високо калоричну крему.

Како формирати?

Разматрани рецепт за колаче направљен од готових колача за пециво захтева употребу велике посуде за колаче. Требат ће нам не само да прекрасно послужимо десерт гостима, већ и да га обликујемо.

Тако се један од готових колача размаже на припремљену посуду за колаче, а затим се намочи са сирупом (по жељи) и размути са кондензованом кремом. Онда рашири други кекс и уради са њим потпуно исто.

После конзумирања свих колача, торта се потпуно замрља остацима креме (укључујући и бочне делове) и почиње да је украшава.

Украсите десерт

Домаћи колачи могу бити украшени различитим производима. Неко користи овај обични какаов прах, а неко трља тамну чоколаду. Лијеп и укусан је и десерт, посут сјеченим печеним орасима или мрвица колача.

Доносимо на вечеру

Као што је већ поменуто, рецепти са готовим спужвастим колачима су веома популарни међу домаћицама. И то не изненађује. Уосталом, овај колач се прави за само 60 минута.

Након што је домаћи десерт правилно обликован и декорисан, одмах се шаље у фрижидер. За вријеме боравка пецива у хладном на неколико сати, импрегнација за кексне колаче ће обавити свој посао, а ви ћете свакако добити сочну и најделикатнију посластицу.

Временом, готови десерт се извади из фрижидера и сервира за сто. Након што су гости цијенили кулинарске вјештине домаћице, десерт је нарезан на порције, расподијељен у прекрасне тањуре и представљен пријатељима уз шалицу врућег чаја.

Прави кисело врхње

О томе како да направимо кондензоване бисквите, описали смо горе. Међутим, постоје и други начини да се ова деликатност направи.

Ако не користите импрегнацију за спужвице, крема за њих не треба да буде предебела. Иначе ћете добити сух и не баш укусан колач. Идеална опција за такав десерт била би павлака. Да би то било код куће, потребно нам је:

• високомасна павлака - око 500 г;
• гранулирани шећер - око 200 г.

Метода кувања

Као иу претходном рецепту, за прављење домаће креме потребно је мало слободног времена. Кисело врхње са високим садржајем масти се ставља у дубоку посуду, а затим снажно мијеша. Добивши бујну млечну масу, у њу се постепено сипа шећер. По жељи, може се заменити обичним шећером.

Настављајући да неко време мазите састојке, добијате веома лагану и ваздушну крему, која се одмах користи за одређену намену.

Форматион процесс

Није битно какву торту сте добили. У сваком случају, треба га користити на потпуно исти начин као што је приказано у претходном рецепту. Кисела крема се равномерно наноси на све колаче, који се пак шире.

Након формирања десерта, она је покривена и масом слатког млека, а затим украшена бобицама, воћем, чоколадом, шлагом у лименкама и тако даље.

Цоокинг цурд цреам

О томе како да направимо торту за колач за торту, описали смо горе. Ако се уз киселу павлаку и јаја дода мала количина крављег сира у тијесто, онда је крема погоднија за додавање истог млијечног производа. Тако добијате укуснији и хранљивији десерт, који ће посебно привлачити децу.

Сладолед за скуту често користе кухари за прављење домаће колача. Сматра се не само најједноставнијим, већ и најнижим калоријама.

За његово брзо кување, потребно нам је:

• сир ниске масноће - око 400 г;
• дебела крема 30% - око 250 мл;
• ванилин - наноси се на укус;
• фини шећер - додајте укусу.

Како кухати?

Ако сте купили крупно зрнати сир, препоручује се да се претходно меље преко сита. Само у овом случају добијате најделикатнији и укуснији десерт.

Након што добијете глатку масу скуте, она се ставља у дубок контејнер, а затим мијеша са блендером великом брзином. У току таквог мешања, млечни производ постепено се додају гранулисани шећер, тешка крема и ванилин.

Сви састојци су тучени док не добију прилично густу и пахуљасту масу. Након што сте је пробали, можете додатно додати шећер у праху или било које друге састојке (на пример, полет, орашасти плодови, какао, итд.).

Како обликовати?

Прављење бисквита са кремом од скуте је једноставно и једноставно. Али због чињенице да је таква посластица предебела, није у стању да колаче учини сочним. Стога, прије наношења кекса, потребно га је натопити неком врстом импрегнације. За то је добро користити шећерни сируп или раствор припремљен од ликера.

Примена скута торта Направићете не само веома леп и обиман, већ и укусан и здрав десерт.

Прави укусну чоколадну крему

Колачи од кекса су универзалне сировине. Погодан је за све креме, укључујући куване, кремасте, масне, протеинске, итд.

Ако одлучите да направите чоколадни десерт, препоручујемо подмазивање колача чоколадном кремом. Тако добијате веома лепи тамни производ са израженом карактеристичном аромом и укусом.

Дакле, за израду чоколадне креме код куће, потребно нам је:

• жумањак - из једног јаја;
• хладна вода - 1 велика жлица;
• кондензовано млеко - око 120 г;
• омекшани маслац - око 200 г;
• какао - 3 велике кашике.

Кувам чоколадну посластицу

У припреми чоколадног крема није ништа компликовано. Да бисте то урадили, узмите 1 жуманца, додајте му велику кашику хладне воде и добро промешајте. Затим у састојке шири кондензовано млеко. Исто тако, у посебном контејнеру, набијте омекшани маслац.

Након описаних поступака, сви састојци се комбинују и настављају да се мешају. Након додавања потребне количине какао праха у посуђе, бичите крему док не добијете густу и пахуљасту масу тамне боје.

Ако се за формирање колача одлучите да користите овај рецепт за крему, онда се колачи морају натопити сирупом. У супротном, десерт ће бити сув.

Једина минус чоколада крема са кондензованим млеком је висок садржај калорија.

Хајде да сумирамо

Користећи материјале представљеног артикла моћи ћете не само пећи бујне колаче од кекса, већ и направити импрегнацију, као и крему за колаче.

Ако немате времена да сами замасите тесто, а затим га подвргнете топлинској обради, препоручујемо да користите готове колаче који се продају у скоро свакој продавници. У овом чланку је такође описано како их тачно примијенити, као и формирати домаћи десерти од њих.