Угушене тиквице. Рецепт по вашем избору

Суммер мену

Лето на већој територији наше земље је кратко, али светло. За то време на плацу не дозре много воћа и поврћа, као што бисмо желели, али чак и од њих можемо кувати нешто укусно, хранљиво, светло и егзотично. Генерално, за сваки укус. Упознај Тиквице или, како је постало модерно назвати, тиквице. Прелепо поврће из породице Бундева, које се конзумира у веома незрелој доби. Много варијација на тему како се кува тиквице млади. Рецепт може бити било који: мариниране тиквице, печена, печена, сољена, пирјана, пуњена. Чак и цвијеће које се користи у декорацији свеже салате се једе. У овом чланку описујемо неколико рецепата за гуљење овог поврћа.

Угушене тиквице. Рецепт број 1

Загрејте у тави биљно уље и испећи исјецкани лук, нарибану мркву и слатку паприку на великој врућини. Када се поврће лагано порјави, пошаљите им кришке парадајза. Након неколико минута, додајте тиквице (тиквице) печеном поврћу, смањите температуру на просечан ниво и кувајте под затвореним поклопцем око двадесет минута. За то време припремите зеље, бели лук и омиљене зачине, додајте их на пет минута до спремности. Не заборавите сол. Ењои!

Угушене тиквице. Рецепт број 2

Говеђи зглоб (филе) нарежите на порције, ставите у тави са комадом маслаца и сецканим луком. Кухајте на веома ниској температури, са поклопцем затвореним сат и пол. Затим положите коцкице мркве на месо и кромпир, пирјати још двадесет минута. Затим додајте неколико кашика киселог врхња (можете заменити мајонез) и добро промешати, додати тиквице, исећи на коцкице. Сол, зачини, зачинско биље и бели лук додајте по укусу на крају печења.

Угушене тиквице. Рецепт број 3

Фино исецкани лук пржити у биљном уљу на високој температури све док се не омекша. Без смањења топлоте, додајте нарибану мркву и лагано пржите. Не заборавите стално мијешати, како не би изгорјели. Затим додајте нарибану тиквицу. Ватра се не смањује и наставља да се узбуђује. Када се сок од поврћа практично испари, додајте кашику парадајз пасте и чаја (без слајдова) шећера, зачина и зеленила, посолите, покријте и оставите да кува на веома ниској температури 10 минута.

Угушене тиквице. Рецепт број 4

Изаберите не врло младе плодове, тако да је кожа јача, а сам плод шири. Пресеци на пола, исеци средину. Треба да добијете чаше које треба напунити млевеним месом, зеленом и ситно исјецканим луком. Ставите их у лонац, покријте кипућом водом и пирјајте најмање четрдесет минута на средњој ватри. Не заборавите додати зачине, со, пар кашика маслаца. Вода се може заменити бујоном или мешавином воде, парадајз пасте и мајонеза. Надев можете замијенити с било којим, чак и јајима, као на фотографији. Успут, ако тзв тиквице чаше су премазани биљним уљем и послати у пећницу на температури од 190 ступњева, онда ћете добити рецепт за печене тиквице.

ПС

Кувар, не само укусан, задовољавајући, већ и невероватно занимљив!