Стравберри јелли. Рецепти за зиму и лето

Укусне и мирисне јагоде омиљена су делиција многих одраслих и деце. Ова бобица, као симбол љета, прожета је аромама зреле земље и обасјана је зракама благог сунца. Можда је чежња протеклих љетних дана разлог зашто се у жетви јагоде ужива популарна љубав? На крају крајева, ова бобица не губи у потпуности свој укус или укус током топлинске обраде.

Један од најпопуларнијих рецепата за празнине - желе од јагода. Није тешко кухати га, добро се чува, али главна предност ове деликатесе је то што може свако зимско вечер претворити у прави одмор.

Бобице за желе

У идеалном случају, за очување се користе само најљепши плодови. Али јагода јелли реципе што укључује прочишћавање, можете кухати готово било које бобице. Једини услов - одсуство незрелих и покварених.

Сакупљене бобице морају се врло пажљиво дотакнути, одбацити све необликоване, одцијепити.

Метода припреме желеа

Сви знају да је кухање желеа једноставна ствар. Довољно је помијешати сируп од бобичастог воћа или сок са натеченом желатином и шећером и послати на замрзавање. Након неколико сати можете уживати у укусном десерту. Још једна ствар - желе јагода за зиму. Треба да буде не само укусна и лепа, већ и да стоји најмање неколико месеци. Јер технологија кувања има своје нијансе.

А ипак, ништа компликовано. Свака домаћица која има барем минимално искуство у припреми домаћих препарата ће се носити с овим јелима. Припремите укусан желе од јагода.

Рецепт за зиму:

• бобице - 2 кг;
• шећер - 0,5 кг;
• желатина - 40 г

Цоокинг

Од припремљених бобица правимо пире кромпир. Најбоље користи блендер. Заспамо шећер и оставимо мало да се кристали растворе, а бобице почну сок. У овом тренутку, пари желатин у малој количини топле воде.

Измијешати желатину с пиреом од бобичастог воћа, добро промијешати, ставити на слабу топлину. Док наша будућа желатина кључа, немојте заборавити да је промијешате.

Пажљиво оперите и пошаљите стерилизиране посуде у којима ће се складиштити наш желе од јагода, чији рецепт не садржи никакве вештачке конзервансе.

Уз напитак за бобице уклоните пену. Када прокључа, кувајте још 2-3 минута, мешајте. Након тога, можете сипати по обалама.

Пожељно је да тегле држите у воденом купатилу или стерилизујете у рерни. Онда једноставно неће бити проблема са сигурношћу обрадка.

Користити у кухању и сервирању

Зими јагода желе обично се служи само за чај. Добро се слаже са палачинкама, палачинкама, колачима и обичним сендвичима за маслац.

Покушајте да служите желе у прозирној посуди, стаклу или кристалу, јер има не само диван укус и мирис, већ и невероватно лепу рубинску боју.

Често такви желе надопуњују све врсте десерта. На пример, могу украсити куглице сладоледа или послужити са кремом "мерингуе".

Јагода у сезони

Зашто не направите желе од јагода и само за летњи оброк? Штавише, ово је врло једноставна ствар, чак и дјеца могу то поднијети.

Одсуство потребе да се штеди дуго времена отвара огромно поље за експерименте.

Желе се може припремити растварањем натечене желатине стравберри цомпоте или можете користити "зимски" метод и гел пире кромпир. Ако користите компот од бобица, третман ће бити транспарентан. Може бити украшена свјежим јагодама, изгледат ће врло импресивно. Пропорције производа - 1 тбсп. л желатина 2 чаше воде. Шећер у десерту се додаје у зависности од укуса, сорте и степена зрелости плодова.

А ко је рекао да је кухање таквог јела нужно у порције? Зашто не направите велику торту од желеа?

За то је најбоље користити силиконски облик, а онда ће се колач лакше добити. Ово јело може бити врхунац програма, на пример, на рођендану или на забави на плажи.

Стравберри Јелли Фине Треатс

Постоји много гурманских јела која користе желе од јагода у рецепту. Сипали су врхове колача, пуњених тартлетима, правили декорације за колаче. Неки кувари додају алкохол у његов састав и користе комаде таквог желеа да би направили коктеле.

Многа од ових јела захтевају одређене вештине, али има и оних које свака домаћица може да обради. Покушајте да кувате, гости ће бити одушевљени!

На пример, десерт од зрелих јагода, који се користи као основа за пуњење желеа. У овом десерту, повећана количина желатина (1,5 кашике на 2 шоље течности) се користи да држе шоље јагоде у облику. За припрему коришћеног сока од бобичастог воћа или одварка.

Јело можете украсити шећером у праху и комадима креча.