Пуњени кромпир у рерни. Тајне и трикови

Драга господо и даме, дјеца и одрасли, дједови и баке, јесте ли икада јели пуњени кромпир? Ако не - то је веома озбиљан пропуст са ваше стране. Ово јело се сматра веома храњивим и истовремено свјетлом. Боље је изабрати млади кромпир за кување, али када је у питању зимски период, онда изаберите крумпир средње величине без трулежи и црних тачкица.

Пуњени кромпир у рерни

Потребне компоненте :

• супа од поврћа или меса (мало више од пола чаше);
• парадајз - 2 ком. (зими можете заменити са две кашике парадајз пасте или чаше сок од парадајза) ;
• мрква - једна;
• лук (може бити плава) - двије главе;
• млевено месо - до 400 г;
• зачини;
• кромпир - 20 ком.

Цоокинг

Кухање надјева. Свињетину или пилетину треба опрати, осушити, очистити од филмова и масти, одвојити од кости, изрезати на коцкице средње величине. Прескочите млин за месо.

Загрејте тигањ, сипајте уље, ставите га на седам минута. Кувајте на лаганој ватри. У овом тренутку, огулите лук, исеците га и баците у млевено месо. Пошаљите сол, бибер, црни грашак, помешајте и покријте. Када се течност из надева остави, уклоните из врућине, промијешајте и охладите. Пуњење је спремно.

Из кости припремите јуху. У лонцу, скупите пола литре воде, ставите кост и ставите је на ватру. Након кључања смањите ватру и кувајте још сат и по. Со и бибер треба 20 минута прије завршетка кухања.

Пуњено кромпир у рерни обично не сипајте сос, али у овом рецепту вам предлажемо да то урадите. Веруј, веома укусно. Грави се могу користити за све врсте кромпира.

Парадајз сос

Нарежите лук врло фино, чак га можете и нарибати са рибежом. Огулите шаргарепу, нарежите на велико. Уклоните кору од парадајза тако да је опечете кипућом водом. Изрежите не баш добро. Запеците шаргарепу заједно са луком, додајте јуху, додајте парадајз, со.

Сада је на реду кромпир.

Пуњени крумпир у пећници - укусно јело, али захтијева одређене вјештине у припреми. Кромпир треба добро очистити од прљавштине, очистити. Одрежите сваки кромпир на пола и уклоните средину да бисте добили "брод". Немојте бацати наушнице. Могу се пире или кувати пуњење за укусне колаче.

Напуните сваку рупу млевеним месом. Немојте се сажалити пуњења меса, оно ће јелу дати укус. Све припремљене крумпире ставите у форму. Прелијте сос. Загрејте рерну на 170 степени и пошаљите је на 40 минута.

Кромпир "Антосхка"

Потребне компоненте :

• јаја - 2 ком.
• кромпир - 10 ком.
• млевено месо - 300 г;
• Лук - 1 ком.
• павлака, павлака - 200 г;
• зачини;
• маслац и сунцокретово уље;
• воде (ако је потребно).

Кухање :

1. Изаберите кромпир исте величине и сорте. Користећи нож, очистите средину гомоља резаног на пола.
2. Подмажите форму и ставите "бродове".
3. У млевено месо додајте зачине, јаје, ситно сецкани или млевени лук. Можете чак и додати мало наздрављеног.
4. Напуните кромпир.

Пуњени кромпир у рерни ће бити укуснији са кремастим сосом.

Крем сос

Макинг Роук Сауце Да бисте то урадили, растопите маслац на лаганој ватри, додајте кашику брашна, сачекајте да брашно постане златно. Додајте крему, стално мешајте. Ако имате домаћу крему, можете додати мало воде, али немојте престати да се мешате. Након 5 минута сос је спреман.

5. Сипите сос са пуњеним кромпиром.
6. Пеците 40-60 минута.

Кромпир пуњен мљевеним месом, у пећници након кухања, препоручљиво је посути љековитим биљем или сиром.

"Тајна"

Ово јело је освојило многа мушка срца, због чега је и добило име. Ово јело је доста дебело, али то не спречава да га воле деца и одрасли.

Ово је пуњено Бакед Потато у пећници се разликује од горе наведеног по томе што се не припрема у лиму или облику за печење, већ у месној посуди. Овим раствором јело је врло сочно, меко и мирисно.

Потребне компоненте :

• кромпир од 6 до 10 ком., све зависи од тога колико утиатнитса имате;
• шаргарепа - 1 бт;
• брашно - 1 тбсп. лодге;
• парадајз пасте - 1 тбсп. л.;
• свињска маст - 3 кашике. л.;
• павлака, павлака - 5 кашика. л.;
• зачини, зелени;
• вода или бујон - пола литра;
• печурке 150 г

Кухање :

1. Направите пуњење особно или купите у трговини. Додајте му лук, јаја, зачине, зачинско биље.
2. Печурке сечемо, пржимо. Беат са мешалицом да би се делови задржали, послати у надев. Све добро измијешајте.
3. Оперите, огулите кромпир. Не резајте, направите зарез са ножем. У овом случају, потребно је очистити језгру тако да добијете "буренце".
4. Гурните унутра млевено месо.
5. Сипајте само мало маслаца на дно плоче за месо и ставите кромпир "стојећи". Приликом кувања, можете га окретати тако да и бурете пеку.
6. Кромпир пуњен мљевеним месом, у овом случају у пећници, постаје потпуно златан.
7. Пржите брашно у биљном уљу и додајте бујон или воду. Током мешања, сос ставите до жељене конзистенције.
8. Огулите шаргарепу, нарежите или нарежите на велико, пржите и пошаљите у сос.
9. Затим додајте парадајз и павлаку. Треба да добијете лепу боју шаргарепе, која може варирати од бледо црвене до бледо наранџасте.
10. Сос сипајте у утиатнитса. Требало би да покрије око половине садржаја. Покријте поклопцем.
11. Загрејте пећницу и пошаљите наше јело да се пече у њему.

Време кувања је до 50 минута.

Пуњени крумпир у рерни - рецепт је веома популаран. Покушајте да кувате, и сигурно ћете бити задовољни.