Користи и штете од ротквица за тело

Ротквица (или једноставно ротквица) је једна од најстаријих култура које су људи узгајали. Као што каже једна од легенди, почели су га узгајати у средњем вијеку, када је један од сељака за вријеме глади одлучио да посади ове мале коријенске усјеве, слично ротквама, у њихов врт. Међутим, познато је да је узгајано у старом Риму, Египту и Јапану. Радисх је у Русију донео Петар Велики.

Које су користи и штете од ротквица за тело? Ово поврће је корисно у многим болестима. Прецизност културе омогућава да се тело засити витаминима скоро током целе године, а цела биљка се једе - и корен и лист. Занимљива је чињеница да се управо због тога ротквице узгајају на Међународној свемирској станици (ИСС). Време његовог сазревања је само месец и по, а његова нутритивна својства су висока, тако да астронаути увек могу да уживају у свежем поврћу.

Које су користи и штете од ротквица за тело? Погледајмо заједно одговор на ово питање.

Нутритивна својства

Због ниског калоричног садржаја - само 19 кцал на 100 г - ротквица је део многих дијета. Однос БЗХУ (бјеланчевина, масти и угљикохидрата) у ротквици може се донекле мијењати, овисно о сорти, али просјечна вриједност изгледа овако: за 100 г протеинског производа има 1,2 грама, масти су само 0,1 грама, а угљикохидрати - 3,4. Дакле, за оне који се одлуче на дијету, ово поврће се може препоручити прво.

Храњиве твари у Радисху

Које су користи и штете од ротквица за тело? Као и многи производи биљног порекла, ротквице су богате витаминима и корисне за људе било које старости са микроелементима. Од витамина Б ₁ , Б ₂ , Б ₃ , Б ₅ , ПП се првенствено издвајају, што благотворно делује на нервни систем и организам у цјелини, успорава старење. Радисх је у стању да блокира дневну потребу људског тела за витамином Ц због присуства аскорбинске киселине (да би то урадио, једе око 250 грама коренастог поврћа), а то, заузврат, побољшава пропустљивост желучане мембране, доприносећи убрзаној апсорпцији хранљивих материја, нарочито гвожђа, , заузврат, такође је доступан у овом корену. Радисх стимулише производњу желучани сок, зашто је варење знатно побољшано. Такође, овај корен има анти-едематозна и цхолеретиц својства, која, међутим, нису толико изражена.

Шта је још корист и штета од ротквица за тело? Садржи такве корисне супстанце као што је уље сенфа, никотинска киселина Рибофлавин, тиамин, пиридоксин, као и елементи у траговима: натријум, фосфор, магнезијум, гвожђе, калцијум, хром и цинк. Као што видите, ово је прави складиште минерала. Укупно, научници су рачунали више од двадесет. На пример, да бисте покрили свакодневни захтев за калцијум особе, морате јести 300 грама ротквице.

Шта је још корисна ротквица? Предности и штете су овде очигледне. Висок садржај влакана у овом поврћу помаже у побољшању варења и чишћења организма од токсина, а хлапљива производња, такозвани природни антибиотици, помоћи ће у суочавању са упалним и вирусним болестима. Горчично уље не само да даје ротквици пикантни укус, већ има и антисептичка својства.

Изненађујуће, ротквице су корисније од корена. Садржи све исте супстанце, али у већој концентрацији, дакле, дефинитивно не вреди занемарити лишће ротквице.

Радисх: добро и штети лековитим својствима

Чак се и потпуно здравој особи препоручује да једе ротквице. Захваљујући раној зрелости и непретенциозности, могу почети да допуњују дијету у рано прољеће, то ће помоћи тијелу да се пробуди након зиме, брзо напуни недостатак витамина.

Антоцијанин садржан у ротквици помаже у спречавању рака.

Као што је већ поменуто, због ниског нивоа цалорие радисх Препоручује се за употребу свима који су одлучили да прате своју тежину.

Шта је још познато од ротквице? Предности и штете овог поврћа су очигледне. Радисх ће помоћи при чишћењу организма од токсина, у периоду инфективних прехлада. Сок од роткве у комбинацији са мрквом побољшат ће варење, допринијети обнови тонуса слузнице желуца.

Редовна конзумација ротквица у храни ће помоћи у смањењу холестерола и спречавању нових наслага холестерола на зидовима крвних судова, нормализује ниво шећера у крви. Стога се поврће препоручује пацијентима са дијабетесом.

Примијећено је да комбинација ротквица и шљива може смањити жељу за алкохолом.

Инфузија врхова ротквице помоћи ће да се ослободи затвора.

Код кардиоваскуларних болести и атеросклерозе препоручује се и ово дивно поврће.

Као природни козметичар, ротквица ће помоћи у очувању еластичности коже и младалачности коже, ако је редовно користите као маску за лице и руке. Компресија направљена од гомоља од ротквице може бити одлична помоћ за погоршање ишијаса.

За главобоље, сок од свјеже роткве може трљати сљепоочнице - и бол ће се смирити.

Када не јести

Шта још можете рећи о таквом поврћу, као што је ротквица? Користи и штете за људско здравље овог поврћа познате су већ дуго времена. Нажалост, у неким случајевима, ротквица је контраиндикована. Пре свега, то се односи на болести гастроинтестиналног тракта, посебно гастритиса и чирева: уља сенфа која се у њој налазе могу погоршати болест.

Такође је контраиндикован за злоупотребу ротквице са лезијама штитњаче.

Међутим, то не значи да ротквице треба потпуно искључити из исхране. Као што стручњаци савјетују, чак иу свим горе наведеним случајевима, може се користити не више од једном тједно, ако не узрокује егзацербације.

Радисх: користи и штете за труднице

Током трудноће постоје и позитивни и негативни аспекти исхране ротквице. Наравно, ово поврће ће помоћи у обнављању дететовог тела и витамина и других корисних супстанци. Штавише, фолна киселина смањује ризик од урођених болести. Ако се током трудноће „вуче за слаткише“, умјесто колача и слаткиша, можете се почастити ротквицама: како су јапански научници открили, садржи посебан ензим - амилазу, која поспјешује апсорпцију угљених хидрата.

Контраиндикације током трудноће

Да ли је ротквица увек од помоћи? Добробити и штете за тело током трудноће су проучаване дуго времена. Нема посебних контраиндикација током коришћења ротквица, осим ако се не препоручује прање поврћа пре јела. Тело жене у овом тренутку је највише подложно бактеријским и вирусним болестима, а са не превише чистом кореновом културом, могуће је увести Е. цоли или салмонелу у тело. Још боље користити ротквице у сухом облику. Такође спречава стварање гаса.

Наравно, ако дође до негативне реакције (алергија, индивидуална нетолеранција) на део тела, боље је да се уздржите од једења ротквице.

Како изабрати

Само здрава корјенаста биљка, еластична, чак иу боји, без тамних мрља или тачака погодна је за храну - они показују да је поврће већ почело да труне. Не би требало да бирате ни меко воће. У томе нема довољно хранљивих састојака, неће донети никакве витамине или задовољство. Вриједи обратити пажњу и на врхове: ако има свјеж, сочан изглед, то значи да је поврће недавно сакупљено.

Како кувати

По правилу, ротквица је део свих врста салата, и једе се и коренасто поврће и врхови. Али он је добар и само сиров као независан производ. Врхови се могу користити у јухама, а корјенасто поврће кухано у сланој води бит ће добар прилог за многа јела од меса и рибе. Сок од исте роткве је користан за употребу као тоник или лек.