У зависности од сорте, воће може тежити од педесет пет до сто и педесет грама, док је највећи део течности (око осамдесет три%). Поред воде, садржи и протеине (један%), масти (не прелазе 1%), угљене хидрате (до 10%), као и природна дијетална влакна, никотинска киселина, моно - и дисахариди. Цалорие Киви је релативно мали и износи 48 кцл на 100 грама овог производа. У егзотичном воћу постоји максимална количина витамина Ц (око 90 мг / стотину грама), а то је више реда величине него код паприке или цитрусно воће. Такође има витамин Е, у композицији Највише калоријске хране који садрже уље (орашасти плодови) и стога постоји могућност да се његов недостатак може пратити међу онима који се боре са вишком килограма. Киви се такође може комбиновати са било којом врстом исхране.
Такође, “кисело воће” се односи на неколико “породица” производа који садрже витамин Б9 (фолна киселина) и Б6 (пиридоксин). Киви у смислу фолне киселине је на другом месту само на броколи - најбогатији природни извор овог витамина. Поред витамина, киви укључује макро и микронутријенте. Елементи у траговима: цинк, гвожђе, јод, манган и други. Макронутријенти: калијум, калцијум и фосфор. Ацтинидин је јединствени ензим који се налази у кивију. Промовише разградњу протеина, нормализацију згрушавања крви и стимулацију људског пробавног система.
Предности кивија и његових својстава
Корисна својства овог производа, прије свега, карактеризира његов утврђени састав. Оптимална количина витамина Ц учинила је ово воће одличним средством за превенцију разних прехлада, превенцију инфективног развоја и јачање имунолошког система. Киви је плод чија је корист немерљива. Свакодневна конзумација кивија помаже да се елиминише холестерол, апсорбује гвожђе и неутралишу негативни ефекти нитрата. Воће смањује ризик од рака и кардиоваскуларних болести, побољшава метаболизам и пробаву у људском организму. Предности кивија су у томе што могу послужити као завршетак густог оброка, јер помаже у уклањању абдоминалне нелагодности, смањује вјероватноћу подригивања или жгаравице. Елементи у траговима у кивију, спречавају развој срчане инсуфицијенције, хипертензије, јачају зидове капилара крвних судова, смањују ризик од тромбозе и атеросклерозе. Користи кивија су потврђене од стране стручњака који препоручују укључивање неколико кивија у редовну конзумацију како би се ослободили стреса и депресије. Треба га користити људи који се баве спортом, као природни стимуланс и обновитељ енергије након великих оптерећења. Користи од воћа кивија се такође састоје у способности да се уклони вишак соли из тела. А ово је одличан производ за исхрану.
Киви: зло
Може доћи до јаке алергијске реакције, као и контраиндикације код пацијената са гастритисом и чира на желуцу.