Класични и домаћи рецепт: колач од сира "Нев Иорк"

Најукуснији колач од сира

Већ дуго су познати амерички колачи од сира - колачи од сира. Практично у сваком кафићу или ресторану можете пронаћи овај деликатни укусни десерт. Сигурно су се многе домаћице питале како да направе цхеесецаке код куће. Постоји много занимљивих и укусних начина да се направи ова посластица. Постоје лакши рецепти, а ту су и теже - са додатком оригиналних састојака. Најпопуларнији је класични рецепт. Цхеесецаке "Нев Иорк" не садржи никакве адитиве, а може се направити само са разним додацима (бобице, карамела). Овај десерт вољен је за пријатну кремасту текстуру, сличан суфлеу и посуди од свјежег сира у исто вријеме. По правилу, ова деликатеса се прави од сира, шећера, јаја и разних адитива. Нежна база је увек постављена на торту, која укључује колачићи од колача.

Цлассиц реципе

Цхеесецаке "Нев Иорк" се припрема од следећих компоненти: 125 грама крем сир, 250 грама обичних кекса, 360 грама Масцорпоне и Пхиладелпхиа сира, 180 грама креме, 3 јаја, 220 грама шећера, 2 кашичице лимунове каше и сока од половине лимуна. Прво, темељно исецкајте колачиће, додајте растопљени маслац и све помешајте. Покријте калуп за печење фолијом и поставите резултирајућу масу, а затим је уклоните на хладном пола сата. Сада мешајте шећер, јаја и павлаку са мешалицом. Додајте лимунову сок и сок. Након тога, можете постепено ући сиреви "Масцарпоне" и Филаделфија. Као резултат, требало би да имате ваздушну масу. Ставите ову смешу на торту и ставите у рерну. Пећи колач од сира за сат времена. Чим истекне вријеме, одвојите вријеме за извлачење десерта. Као што је прописано рецептом, колач од сира "Нев Иорк" захтијева потпуно хлађење два сата, само онда се може послужити за столом. Стога, када искључите пећницу, само отворите врата пећнице. Када се торта потпуно охлади, можете је ставити у фрижидер. Украсите готов деликатес с бобицама, воћем или сипајте чоколаду.

Како скувати колач од сира "Нев Иорк"

Ако не желите да потрошите енергију и новац на претрагу и куповину сирева Пхиладелпхиа и Масцарпоне, можете их замијенити свјежим сиром. Да бисте направили колач од сира, узмите 500 грама свјежег сира, 3 јаја, 300 грама кекса, 150 грама маслаца, кашику шећера, један лимун и неколико ораха. Колачиће такође треба сецкати и додати орахе хомогеној маси. Након тога, помијешајте га с уљем, ставите га у калуп и равномјерно га поравнајте. Ставите базу у фрижидер и напуните је. Помијешајте свјежи сир и шећер, додајте кисело врхње и све помијешајте са миксерима. Напуните јаја један по један, додајте лимунову кашу и поново помешајте. Сипајте пуњење у форму и пошаљите у пећницу да се пече на 170 степени. Ево тако једноставног рецепта. Цхеесецаке "Нев Иорк" са сиром ће се испоставити не гори од класичног, али ће бити лакше и јефтиније. Сада не морате ићи у куповину ријетких или скупих састојака. Куповином само свјежег сира моћи ћете припремити укусан десерт који ће одговарати и обитељској вечери и свечаном столу. Бон аппетит.