Најлакши рецепт за бисквит

2. 6. 2019.

Историја поријекла кекса

слатко пециво са фотографијом Кекс има дугу историју. Међутим, име шефа посластичара који је припремио први светски колач од брашна није сачуван у историји. Неки се осећају тако једноставно рецепт за спужвице пореклом из Француске, други у Италији. Име ове слаткише потиче од италијанске ријечи "бисцотто" или од француског "кекса". У оба случаја, то значи „два пута печено“. Вјероватно сте изненађени јер сам рецепт за спужвице не значи двоструко печење, међутим, у старим данима, кекси су узимани на бродовима дуге пловидбе. Да се ​​не би покварили дуж пута, направили су крекере (сушене у пећници) које су пре употребе натопили сирупом. Једном судски кувар Куеен Вицториа, као путник на једном од ових пловила, пробао сам кекс, а онда сам одлучио да га и сам скуха у палати. Дакле, храна намјењена морнарима је дошла на краљевски стол. Бисквит посут џемом и украшен шлагом постао је омиљени десерт за племиће. Данас, једноставан рецепт за бисквит познаје било коју домаћицу, чак и мало познату кулинарску умјетност. Пружамо вашу пажњу технологији и рецепту за припрему главног елемента готово свих колача. Видјевши како се ово слатко пециво припрема са фотографијама корак по корак (у смјеру казаљке на сату), нећете имати никаквих потешкоћа у његовој припреми. Такође је веома важно користити свежа јаја. Од њих зависи хоће ли се колач спужве дићи или не.

Једноставно рецепт за спужвице или ролл

Који производи су вам потребни? једноставан рецепт за бисквит

  • 6 јаја
  • 250г гранулисаног шећера.
  • 6 (са брдом) кашике брашна.
  • Уље за подмазивање и трасирање.
  • 1 кесица ваниле.

Како кухати?

Одвојите белце од жумањака. Веверице туку мешалицом све док не постане густа пена, тако да се приликом окретања посуде не излије. Настављајући да умутите, почнемо да додамо 125 г шећера (пола целог сервиса) у кашичици. Завршена маса се уклања у фрижидеру. Одвојено, истрљајте жумањке са преосталим шећером све док не постану готово бијели, додајте 2-3 жлице протеинске масе, ванилин и поново га истресите. Просијати брашно за ову смешу. Полако мешајте док не постане глатка. Затим ставите преостали протеин и помешајте кашику од врха до дна. Када се маса брашна потпуно помијеша са протеинима, тијесто ће бити спремно за печење. У зависности од тога шта сте одлучили да печете - пеците или пеците - узмите одговарајући облик. Ролл се може пећи на обложеном папиру и науљеном лиму за печење. Бисквит се пече у посебном облику за кекс (20 цм у пречнику за овај део), након што се претходно залепио формирани зид и положио га на дно науљеним папиром. Бисквит треба пећи у загрејаној рерни (до 180-190 степени) 40-45 минута. декорација торти, фотографија За време док је тесто у рерни, врата се ни у ком случају не могу отворити. Након што се арома бисквита шири по просторији, врата пећнице се могу отворити и помоћу штапића за кухање провјерити да ли је кекс спреман. Ако штап остане сух, онда је спреман, ако се тесто прилијепи, онда врата треба затворити и пециво треба пећи док не буде спремно. Као доручак, можете појести бисквит једноставним прањем с џемом или посипањем шећера, али за свечане прилике, кухари прибјегавају умјетности као што су украшавање колача. Фотографије које видите на овој страници показују прекрасне свадбене торте. За њихову припрему сластичари користе неколико кекса различитих пречника одједном, као и неколико килограма креме, павлаке, марципана и разних украса од пецива. Погледајте како су сјајни! Не скидај очи!