Најскупљи чај. Преглед чајева

Чај је другачији. Постоје стотине сорти, које се разликују по поријеклу и врсти биљке, врсти прераде, ступњу ферментације.

Постоје и једноставни чајеви, и елитни, ретки - за праве познаваоце и колекционаре, који се продају на аукцијама по астрономским ценама. Ради се о овим типовима које је сада вриједно рећи. И, наравно, обратите пажњу на најскупљи чај на свету.

Да хонг пао: порекло и историја

Ова сорта спада у улунс - чајеве, који заузимају средњу позицију између зелене и црне у својим својствима. Комбинују светлу арому и богат укус.

"Да, Хунг Пао" се сматра најскупљим чајем на свету. Узгаја се у северозападном делу провинције Фујиан, у огромном планинском ланцу Вуиисх.

Ако верујете да је једна од легенди пронађених у записима манастира Тиен Ксин Си, Да Хонг Пао постао популаран 1385. године. Онда је овај чај излечио студента по имену Деан Ксианг, који је добио пут топлине да прође царске прегледе.

Младић их је још прошао и добио чврсту позицију, што је одговарало црвеној хаљини. Одлучио је да захвали монаху који га је излечио и предао му ову хаљину. Међутим, он је одбио понуду, према будистичкој традицији, тако да је купаћи огртач Динг Ксианг "передар" чај грмља. Одатле и име. "Да, Хунг Пао" се преводи као "велика црвена хаљина".

Жетва и укус

"Да Хунг Пао" је најскупљи чај због своје ниске доступности. Током године могуће је сакупити такав број листова, који на крају, након сортирања, остаје само 500 грама за имплементацију.

Скупите "да Хонг Пао" само једном годишње, у мају, а онда само из 6 грмова. И само су гранчице са прва четири листа ломљене. Није изненађујуће да се чај може купити само на аукцији или у ријетким специјализираним трговинама.

Цена садашњег "да хонг пао" износи 10-15 хиљада долара за 10 грама! То значи да цена по килограму може да варира од 1 до 1,5 милиона. Било који други чај са истим именом, али са другачијом, нижом ценом, је само резултат селекције из грмља.

Овај „хонг пао“ у сувом облику мирише на пржене житарице са израженим воћно-цветним нотама. Пиво са пићем има богат, дубок, чак и благо љут окус, који се претвара у слатки окус. Ево главних ефеката најскупљег чаја на свету:

• Оснажује, тонизира, елиминише поспаност.
• Чисти ум и свест.
• Помаже концентрацији, концентрацији, смиривању, прикупљању мисли.
• Побољшава метаболизам и пробаву.
• Соберинг уп.

А ово је само мала листа квалитета. У ствари, има их много више - није ни за шта да је "да хонг пао" укључен у листу нај терапијских чајева на свету.

"Таисхи Оолонг"

Вриједно је споменути пажњу ове сорте, говорећи о најскупљим чајевима на свијету. Цена "Таисхи Оолуна" износи 250.000 долара по килограму.

Често се спомиње као тајвански црни змај. Јединствена је по томе што садржи чајеве зелених и црвених сорти, што му даје необичну арому и киселост. Укус пића има пријатну горчину и изражену цвјетну арому.

Треба напоменути да је "Таисхи Оолонг" веома користан. Садржи танин, бројне витамине и микронутријенте који побољшавају имунолошки систем, подмлађују ћелије тела и чисте га. Пијење се препоручује увече, јер оолонг смирује и стабилизује крвни притисак.

Стварно Елите чај

Испод је слика. На њој је приказана врећица чаја британске компаније ПГ Типс са ... дијамантима. Цена једног таквог троугла је 15 000 долара! Како је руководство компаније чак размишљало о креирању таквог специфичног производа?

Било је то 2005. године. Компанија је одлучила издати такав чај за своју 75. годишњицу. Свака торба је ручно украшена са 280 комада дијаманата. Напоран рад обавили су златари фирме Боодлес. Шта је са садржајем? Унутар торбе је Силвер Типс Империал чај, који је произвео Макибари Естате. Новац од продаје је пребачен у једну од добротворних организација у Манчестеру.

"Панда Теа"

Оригинални назив следеће сорте је Панда Дунг Теа. То кошта 3.500 долара за 500 грама. И једну шољу, наручену у неком луксузном ресторану - 200 долара.

Кинески фармер по имену Ан Иансхи га узгаја на југозападу земље, у планинском региону Иа'ан. Производна карактеристика - тона излучевина које се добијају од панди лоцираних у најближим узгојним центрима. Легло ових медвједа користи се као ђубриво за грмље. Кажу да је он тај који пићу даје јединствен укус. Дакле, ово није само најскупљи зелени чај на свету, већ и један од најнеобичнијих.

Пиће је обогаћено хранљивим састојцима од бамбуса које једу панде. Чува се у њиховом измету, јер ове животиње пробављају само 30% хране. Укус чаја је мекан и мирисан. И, наравно, еколошки.

Винтаге "нарцисс" чај

У новембру 2013. године одржана је аукција у Хонг Конгу, једна од најнеобичнијих партија у којој је била кутија ријетког пића - Нарциссус Вуии Оолонг чај. Њена тежина је била 20 фунти! Али маса није једина интересантна тацка у вези ове партије. Кутија за чај има своју причу.

1960. године извезен је у Сингапур из кинеског града Вуии. Кутија је прешла из једне руке у другу и завршила у Хонг Конгу. Тамо ју је купио малезијско-кинески колекционар. Укупни трошак килограма овог чаја је био 6,500 долара. Листови од којих је направљен сакупљају се на планини Вуиисх. И име пића било је у част Грка мит о Нарцису.

Жути златни чај

Ово је име најскупљег чаја у категорији црвеног. Ово име је преведено на руски као "златни пупољци".

Колико је најскупљи чај од црвених сорти? 480 долара за 50 грама. Ово је 25 шоља напитка, који има невероватан укус. Уосталом, само су нежни пупољци без листова одабрани за чај - од дрвећа, старости 60-80 година. Налазе се у префектури Линцан, на надморској висини од преко 2.000 метара.

Готово пиће има укус у којем су јасно видљиве ноте чоколаде и сушеног воћа. Мирис је веома јак. Но, накнадни укус је мекан, одаје се спржени шећер од трске и виски.

И, наравно, такав скуп чај има високу нутритивну вредност. Уосталом, прекривена је правим 24-каратним златом! И то не због елитне вредности. Само у Азији, злато се сматра једним од најважнијих и најкориснијих елемената за здравље.

"Тие Гуаниин"

То је најскупље црни чај које се могу наћи на продаји. 50 грама кошта око 150 долара. У Кини, међутим, припада тиркизним чајевима. Међутим, у Русији се "те гуаниин" сматра црном, можда због карактеристичне нијансе ове категорије пића.

Упркос прилично честој жетви, накнаде се наплаћују у пролеће. Најбоље лишће је из јужне провинције Фујиан Анки. Тамо су најбољи природни услови који се огледају у укусу.

Овај најскупљи чај је постао популаран не само због свог укуса, већ и због својих предности. "Кравата Гуаниин" помаже да се елиминишу токсини из организама, подмлађивање коже, лица. Штавише, дуготрајна употреба проузрокује интензивну поделу масти и губитак тежине.

Једна порција се може припремити до седам пута. Тада чај губи богат укус и мирис, у којем се, узгред, могу пратити одређене кестењасте нијансе.

Бритисх иск

Имајући у виду сорте и брендове чајева, вреди напоменути пиће које се нуди у 5-звездицном хотелу Цливеден Хоусе, који се налази у Берксхиру на југу земље.

Две шалице вреде 550 фунти. По садашњој стопи је око 44 000 рубаља.

Већина елита енглисх теа развио локалног кухара по имену Царлос Матринес. Састоји се, благо речено, од необичних састојака. Наиме: бијели тартуф (сорта гљива), белуга кавијар и царски чај Да Хонг Пао, који се спомиње на самом почетку.

"Гиокуро" т

Израда прегледа сорте чаја треба обратити пажњу на овај тип. Он долази из Јапана. Ово је зелени чај, од чега 50 грама кошта 32,5 долара. Наравно, неупоредиво са претходно наведеним ценовним ознакама. Ипак, скоро 2.000 рубаља за малу врећу чаја је много.

Његов врхунац - широк избор укуса. "Гиокуро" може имати потпуно другачији укус - све зависи од тога где је усев убран. Највећи део се узгаја у префектури Фукуока, у граду Иама.

Гокуро се склапа руком у рано прољеће. Након скидања плоча, обрада воденом паром се врши 15-20 секунди. Захваљујући томе, могуће је сачувати боју. Као резултат обраде, листови се пресавијају у танке цеви, а након сушења постају слични иглицама јеле.

Припремите им топлу воду, а не кипућу воду. Под њеним утицајем најсвежије се открива слаткасти укус листа.

Произвођачи

Они би требали бити наведени на крају. Корисно је познавати заиста добре, квалитетне марке чајева. Дакле, ово укључује следеће произвођаче:

• ТМ ЦХЕЛЦЕИ. Избор понуђених чајева је огроман - од ирског доручка до црвеног змаја. Такође се бави производњом воћних напитака.
• ТМ "Змај". Произвођач који нуди праве кинеске чајеве елитних сорти и високог квалитета.
• ТМ "Зелена панда". Производимо висококвалитетне чајеве зелених и црних сорти, као и оолонг.
• ТМ Органо Голд. Под овим именом можете наћи на продају елитне црвене чајеве са природним воћним мирисом загушења.
• ТМ "Диамонд Драгон". Чајеве овог произвођача карактеришу богат укус, разноликост и усклађеност са традицијом у производњи.

Уместо закључка

Ово не значи да су производи ових брендова јефтини. Али цене још увек нису упоредиве са ценом најскупљег чаја. Укусне и мирисне сорте нуде се на различитим местима од 300-500 рубаља по паковању. Врста - невероватан сет. Оолонгас, пуерс, бобица, биљни, воћни и монашки чај, лечење, тонирање ... Не набрајајте их све. Разноврсност сорти и палета укуса је невероватна. Није ни чудо што многи кажу да чај није пиће, већ прави култ.