Најкорисније бобице. Предности боровница, малина, јагода, брусница

Постоји много бобица, од којих свака има специфичну боју, укус, мирис. Многи људи их узгајају у свом дворишту. Становници града чекају сезону бобица да се мазе са овим укусним производом. Током целе године постоји могућност да уживате у укусу бобица, захваљујући њиховом замрзавању. Бобице, као и сваки други прехрамбени производ, задовољавају гастрономске потребе особе. Имају и корисне особине, а свако јагодичасто воће има свој скуп вриједних супстанци.

Размотрите најкорисније бобице које се могу наћи на руском тржишту.

Боровнице

Ово је дивља бобица. За раст су му потребни посебни природни услови. Можете је упознати у црногоричним и листопадним шумама. Први плодови боровнице се бере средином јула и до краја августа. Она јако воли сунце. Предности боровнице су неизмерно високе. Користи се у свежем, сушеном, смрзнутом облику. Користи се у лечењу очних болести, у козметологији. То је извор пигмента у кухању, текстилној производњи.

Хемијски састав и користи за тело

У њему пронађене киселине:

1. Амбер - јача имунитет, јача васкуларни зид, побољшава циркулацију крви.
2. Лимун - убрзава процес варења, повећава производњу хлороводоничне киселине, благотворно делује на кардиоваскуларни систем (јача крвне судове, смањује притисак), веже вишак шећера у крви, поспешује разградњу телесне масти, има бактерицидно дејство.
3. Цинцхона - убрзава метаболизам, помаже код главобоље и напада мигрене, има позитиван ефекат на нервни систем, веже "лош" холестерол.
4. Бензоично - антисептички, антибактеријски и антифунгални ефекти.

Витамини у боровницама су такви:

1. А - убрзава синтезу колагена, што је важно за очување здравља коже и младих. Храни ретину, побољшава циркулацију у њој, витамин је користан код катаракте и глаукома.
2. Б1 и Б2 - укључени су у процесе дељења ћелија, храни нервни систем.
3. Ц - снажан антиоксидант. Она поспешује апсорпцију гвожђа, јача крвне судове и спречава ширење инфекције кроз тело.
4. ПП - нормализује редокс процесе, побољшава процес варења, учествује у синтези веома важних хормона - инсулина и тестостерона.

Елементи праћења:

1. Гвожђе - главни супстрат за синтезу хемоглобина, крвних ћелија.
2. Манган - побољшава памћење и одржава нормалан ниво шећера у крви.
3. Калијум је неопходан за правилно функционисање срца, корисно за мишиће и крвне судове.
4. Фосфор - побољшава метаболизам и поспешује раст младог тела.
5. Бакар је неопходан за синтезу хемоглобина, компонента је меланина (пигмент боје коже), који побољшава квалитет штављења.
6. Цинк - подстиче брзо зацељивање рана и неопходан је превенција дијабетеса и епилепсија.
7. Хром - регулише метаболизам угљених хидрата и нормализује ниво глукозе у крвотоку.

Боровнице су нискокалоричне, тако да можете диверзификовати своје витке и мршаве дијете. Воће се може конзумирати од седмог месеца живота, као и током трудноће и дојења. Предности боровнице се проширују на репродуктивни систем мушкараца и жена.

Боровнице могу конзумирати сви који немају алергијску реакцију на њега.

Цовберри

То је борова шума, јер расте у црногоричним шумама. Бруснице се беру од јуна до новембра. Једно је од најкисељих јагодастих плодова, јер садржи велику количину витамина Ц. Брусница повећава ефекат антибиотика, и лингонберри дринкс неопходна за прехладе. Има диуретик и неопходан је за болести бубрега и уринарног тракта. Предности лингонера за људско тело су изузетно високе.

Хемијски састав и лековита својства

Киселина пронађена у лончићима:

1. Урсоловаиа - антистресни ефект.
2. Оксал - повољно утиче на женско тело, смањује почетак менопаузе, нормализује менструални циклус, смањује бол, помаже у борби против неплодности.
3. Вино - антиоксидант.
4. Јабука - повећава укупни тонус тела, снижава крвни притисак.
5. Бензоин.
6. Лимун

Витамини:

1. А, Ц, ПП, Б1, Б2 (особине витамина су описане горе).
2. Б9 - учесник у синтези протеина, смањује холестерол се повећава отпорност на стрес. Неопходна за труднице.

Елементи праћења:

1. Фосфор, калијум, гвожђе, хром (употреба је описана горе).
2. Калцијум је учесник у процесу згрушавања крви, утиче на снагу коштаног ткива, учествује у раду мишића, неопходан је за нормално функционисање срца.

Јагоде се дуго чувају због високог садржаја природних конзерванса: бензојеве киселине и витамина Ц.

Лингонберри је контраиндикован у:

• Гастритис са високом киселошћу
• Пептични улкус и дуоденални улкус.
• Уролитијаза (са опрезом). Може изазвати зачепљење мокраћних каменаца и бубрежних колика.

Цранберриес

Дословни превод имена значи - "кисело бобице". Расте у мочвари, воли сунце. Добија храну од осебујне гљивице која лежи на корену грмља. У природном свету ово се зове симбиоза. Зове се "бубрежна" бобица због снажног диуретског ефекта и антисептичког ефекта код инфекција уринарног тракта. Цранберри Бенефитс за зубе означене у Израелу. Направила специјалну медицинску пасту.

Хемијски састав и лековита својства

Киселински састав брусница подсећа на лончаре, садржи бензоичну, лимунску, јабучну киселину.

Витамини пронађени у брусницама:

1. Б1, Б2.

2. Б3 - побољшава лековита својства витамина Ц и помаже у његовој брзој апсорпцији.

3. Б5 - неопходан за синтезу масних киселина и холестерола. Термички нестабилна, урушава се при високим температурама.

4. Б6 - учествује у синтези хемоглобина и неуротрансмитера (супстанце које помажу у спровођењу нервних импулса).

5. Ц - благотворно делује на многе системе организма, јача имуни систем.

Елементи праћења:

1. Фосфор.
2. Калијум је велика количина.
3. Ирон
4. Калцијум.

Биофлавоноиди:

Ове супстанце побољшавају функционисање ензима дигестивног система:

1. Антоцијанини - уништавају штетне бактерије и повећавају ниво имунитета. Има диуретичка својства.
2. Проантхоцианидес - бинд слободни радикали успоравају процес старења и смањују токсичност током инфективног процеса.

Предности бруснице су тоник, антиинфламаторна својства. Ова бобица уклања шљаке, јача зидове крвних судова, одличан је начин спречавања атеросклерозе, помаже код болести бубрега и побољшава ток болести уринарног система. То је једно од најкориснијих плодова.

Контраиндикације су исте као и бруснице.

Вилд стравберри

Биљка расте на пропланцима и шумским рубовима. Цветање се одвија у мају и јуну, а берба се може сакупити у јулу. Има јединствен укус и арому. Јагоде су најкорисније дивље бобице. Употреба дивље јагоде се налази у њеним листовима и цветовима, који садрже половину периодног система.

Хемијски састав и вредне особине

Јагоде дугују свој слатки и кисели укус садржају јабучне, лимунске и салицилне киселине.

Витамини пронађени у овој бобици:

Садржи витамин Ц, витамине групе Б, ПП.

Елементи праћења:

Јагода је лидер међу осталим бобицама у садржају калцијума, па је његова употреба посебно важна за децу.

Такође, ова бобица садржи калијум, магнезијум, гвожђе, цинк.

Корист дивље јагоде је да садржи велику количину антиоксиданата, а то омогућава особи да остане млада и здрава. Обезбеђује благи лаксативни и диуретски ефекат. Јагоде се активно користе у козметологији, чинећи кожу меком и баршунастом. Помаже у борби против пигментних мрља, осветљава кожу. Постоје докази да бобица помаже у престанку пушења и повећава сексуалну жељу. Слатки мирис побољшава расположење, а ниско-калоријска композиција доприноси очувању виткости.

Малина

Ова бобица се може узгајати, тако да расте не само у шуми, већ иу врту. Малине цветају у мају и јуну, а воће можете скупљати крајем јула и августа.

Хемијски састав и лековита својства

Киселине у малинама:

Јабука, лимун и салицил (као што је састав јагода).

Витамини:

Има широк спектар витамина: Ц, Е, ПП, Б1, Б2, Б9.

Елементи праћења:

Садржи гвожђе, калијум, бакар и цинк.

Употреба малине је да садржи супстанцу кумарин, која нормализује згрушавање крви. Садржи антоцијане који имају антислеротски ефекат и јачају зидове капилара. Малина савршено лечи тело за време хладноће, смањује температуру. Успоставила се у козметологији, побољшава квалитет коже. Има слаб диуретски ефекат. Предности малина су уочене у проучавању утицаја на нервни систем и расположење.

Као и свака црвена бобица, опасно је развити алергијску реакцију.

Блацкберри

Ово јагодичасто воће најбоље расте у региону Краснодар, као дивљи грм или као баштенска култура.

У облику, мирису, укусу, саставу и љековитим својствима подсјећа на малине. Карактеристична је његова тамноплава нијанса. Употреба купина је да је одлична биљка меда. Редовна употреба купина, према неким стручњацима, може зауставити процес рака.

Најкорисније бобице могу помоћи у превенцији разних прехлада, одржати витакост, побољшати пробаву, ојачати свеукупно стање тијела, побољшати стање коже, избацити штетне твари и шљаке. Ове најкорисније бобице савршено помажу да се задовоље гастрономски захтјеви особе са својим јединственим укусима.