Корисна пеперминт

Пепперминт, родом из Енглеске. Одатле је дошла у земље Америке, Азије и проширила се на европски континент. Дивља биљка се налази скоро широм ЦИС-а. Као индустријска култура, узгаја се у 40 земаља.

Карактеристике биљака

Пеперминт је вишегодишња биљка. У висину досеже 80 центиметара. Припада породици иасноткових. Коријен је дрвенаст, подземни. Формирана су чворишта из којих избијају изданци. Тако се биљка множи. Листови папрене метвице су дугуљасти, петељасти, јајолики. Стабло разгранато, једногодишње. Може бити зелена или црвено-смеђа. Врхови стабљика завршавају се са спикелиастим цвјетовима. Цветови су мали, црвено-љубичасти или лила-ружичаста боја.

Својства постројења

Етерично уље папрене метвице садржи до 70% ментола и до 18% ментон. Поред тога, састав садржи: цинеол, лимонен, пинен, менто-фуран, карвакрол, тимол, кариофил и друге. Широко се користи у медицини. Ментол је одличан вазодилататор, аналгетик и бактерицидно средство. Уље папрене метвице је део желучаних таблета, пастила за грло и масти за ринитис. Неке компоненте биљке се користе у производњи лекова "Валоцордин", "Валидол", "Цорвалол", Зеленин капи.

Сцопе

Пеперминт стимулише апетит, ублажава мучнину и побољшава варење. Ефикасан је по квалитету цхолеретиц агент са бронхитисом и упалом горњих дисајних путева. Као део биљног препарата користи се за кардиоваскуларне и плућне болести, висока киселост гинеколошко крварење. Мана купке се препоручују за малу децу са рахитисом или жутицом. Олакшавају напетост и смиреност. Децоцтион од лишћа може бити санитизед уста. У народној медицини метвица се широко користи за болове у срцу, желуцу, мучнине, кашља и жгаравице. Лишће биљке се наноси на чиреве и опекотине. Дезинфицирају упаљено подручје и ублажавају бол.

Као и код било ког другог лека, пеперминт треба користити опрезно. Дозу и третман може прописати само лекар. Не радите то сами. Безумна употреба биљака дуго времена може имати супротан ефекат и штетити организму.

Индустрија и кување

Пеперминт, посебно уље, активно се користи у козметологији и парфимерији. На основу тога се праве креме, еликсири, колоњске воде, пасте за зубе итд. Додаје се као укус дувану, чају, жвакаћа гума. Ставља се у ликер и друга алкохолна пића. Мента им даје оригиналан укус и арому.

Ова биљка је заузела своје место у кухању. Ставља се у маринирану харингу, месо. Она је део разних зачина који се користе за припрему првих јела, прилога од шаргарепе, купуса, грашка. Минт даје јединствен окус овчетине и разних сосова. Посластичари га додају пецивима, сушењу, колачима, компотима, воћним напицима и желеу.