Корисни савети о томе како замрзнути јабуке за зиму

Могуће је да породица обезбеди витамине за зиму на једноставан начин - све што треба да урадите је да замрзнете свеже бобице и воће. Ова процедура је једноставна и прилично брза, посебно у погледу бобица. Али да ли се јабуке замрзну за зиму? Наравно Међутим, са њима ће морати мало да се окреће, али труд који се троши се исплати.

Почетна фаза припреме јабука

Па како замрзнути јабуке за зиму? Изабране су прве, бенигне, неоштећене плодове. Добро се оперу. Међутим, можете користити мало зараженог воћа, само се дефекти морају смањити.

Није потребно љуштити јабуке. Ако је потребно, ово се може урадити на замрзнутом воћу пре припреме јела. Али ако постоји жеља, кора се љушти танким оштрим ножем.

Потом се јабуке секу на четвртине или чак и мање сегменте, а из њих се уклањају срце и стабљика. Јабуке можете замрзнути у целом облику. Али још увек треба да извучете срце из њих, и много је теже да га направите у целој јабуци. Осим тога, цијело воће заузима више простора у замрзивачу.

Поступак замрзавања

Нисте сигурни како замрзнути јабуке за зиму? Да бисте то урадили, поставите припремљене комаде на даску за резање, пладањ или мали лим за печење. Главни услов је да се јабуке не додирују тако да се не замрзну у хомогену масу. На овај начин замрзнута, веома је погодна употреба кришке зими за кување различитих јела.

Плоча за печење или сецкање са јабукама треба ставити у замрзивач два или три сата. Затим замрзнуте комаде са шпатулом треба ставити у пластичне контејнере или херметичке вреће, добро запушене да не би продрле у ваздух, и ставити у замрзивач на складиште. Тамо неће заузети пуно простора.

Да јабуке не потамне

Ако постоји забринутост да кришке огуљене јабуке могу потамнити пре замрзавања, треба предузети додатне мјере. Неопходно је уронити их у хладну воду око 20 минута, након што је растворена лимунска киселина у количини од 5 грама по 1 литру. Можете припремити раствор аскорбинске киселине (1/2 кашичице) у води (45 мл). Нанесите ово раствор да залијете јабуке. Трећа опција је исциједити лимунов сок и посути га воћем.

Повећајте рок трајања

Смрзнуте јабуке као што је горе описано могу се чувати 6–9 мјесеци. Али како замрзнути јабуке за зиму, тако да се оне још дуже складиште?

Да бисте то урадили, користите слани сируп или шећерни сируп. Ово повећава рок трајања. замрзнуто воће до 12 месеци.

У првом случају, узето је 30 мл соли и растворено у 4 литре воде. Након потпуног растварања, кришке јабука падају на неколико минута. Затим се суше и воће се замрзава на исти начин као што је већ описано.

У другом случају, биће потребне две чаше шећера (око 450 г) и три чаше воде (750 мл). Све ово мора бити добро измијешано. Када се шећер отопи, морате ставити сируп у сируп и све поново промијешати. Паковање воћа у контејнер или врећице, не брините да чувају шећерни сируп. Само ове плодове треба користити само у слатким јелима.

Коначно, замрзнуте јабуке могу се чувати као пире кромпир. Да бисте то урадили, исечене кришке се пресавијају у посуду и пирјају на лаганој ватри (време зависи од разноликости јабука и жељене конзистенције). Затим се добијена маса пренесе у посуду која се шаље у замрзивач.

Смрзнуте јабуке: Рецепти

Проналажење апликације за замрзнуте јабуке зими је лакше него икад. Најосновнија је употреба за израду компота. Присуство замрзнутих бобица помоћи ће да ово пиће буде мирисније и укусније.

Само направите витаминско пире за бебу.

Ујутру, до јабука који долазе зобена каша или за палачинке.

Могу се додати замрзнуте јабуке пирјани кисели купус, у млевеном месу за пилетине или ћуретине.

Слатка јела од жетвених јабука за зиму су безбројне: коктели и пјене ... и ко не воли печене јабуке!

Уштипци са додатком смрзнуте јабуке су такође веома укусни. За тесто мешајте брашно, млеко, павлаку, јабуке, јаје, шећер и ванилу. Све је добро измијешано, додаје се сода, угушена оцтом. Уштипци се пеку са обе стране, као и обично, у сунцокретовом уљу. Служи се са павлаком.

Ако угасите замрзнуте јабуке маслацем и циметом, добићете џем. Ако уместо цимета узмете клинчић или друге зачине, онда ће сос за месо бити пуштен.

Сада знамо како замрзнути јабуке за зиму. Али, можда, у почетку није вредно куповине великих залиха таквог производа. Шта ако му се не свиђа! Треба почети са малом количином. Ипак, замрзнуте јабуке су укусне, штедљиво и брзо! А главна ствар - корисна је, јер у њима остају микроелементи и витамини који су толико потребни за сву зиму.