Варијације на тему "Салата од краставаца и парадајза"

Маин цоурсе

У професионалној кухињи се често користи салата "краставац парадајз". Његов рецепт је заиста универзалан. Ова салата се можда може назвати основом за друге, веома бројне хладне предјела. Свежи краставци и парадајз савршено се комбинују са другим поврћем, биљем, јаја, сир, морски плодови, риба и месо. Ова салата се може направити барем сваки дан, замјењујући једну компоненту другом. И сваки пут ћете добити нови, али увек велики укус. У њој можете да утеловите све кулинарске хирове и фантазије. Лакше је именовати оне производе који нису погодни као састојци за ову салату: кувани кромпир, пасуљ, кисели краставац. Иако неки воле прскати салату од корења у корејском стилу.

Научите да радите темељ

У свакој породици има људи који не воле салате од парадајза. У овом случају, препоручује се да се рецепти „разблаже“ парадајзом са другим поврћем тако да се слаткасти укус изгуби на позадини мирисне свежине. За овај одличан краставац. Парадајз у овом случају треба користити коктел или трешњу, јер су "крем" и "срце бикова" превише слатки. За три парадајза средње величине, обично се узимају два мљевена краставца. Не заборавите на сезонско зеленило! У том смислу постоји много фантазија - копар, першун, зелени лук, зелена салата, босиљак. Поврће и зеленило се секу, сољу, облаче павлаком. Послужите ово јело у дубокој здјели за салату - након 15 минута на дну се накупља одличан умак, који ће сигурно пронаћи љубитеље.

Салата од краставаца и парадајза са другим поврћем

Научивши да направимо једноставну основу, одлучујемо се о кулинарским експериментима. Покушајмо додати главне састојке другог поврћа - на примјер, паприка и лук. Пропорције су следеће: 3 парадајза, 2 краставца, 1 велики папар (пожељно жути) и мали лук. Резано поврће изгледа сјајно у посуди за салату, па је грех загладити такву лепоту са павлаком. Зачините салату биљним уљем и соли по укусу.

Салата од краставаца и парадајза са сиром

Истим састојцима (парадајз - 3 ком., Краставци - 2 ком., Бибер - 1 ком.) Додајте још 200-300 г сира, 2-3 чешњака чешњака и зелења. Пепер чистимо семе, сечемо на колутове, парадајз - велике кришке, краставце - кругове, бели лук - исечемо што је могуће мање. Сиреви витки прсти у мале грудице. Ако је добро натопљена у саламури, салата се не може солити. Напуните га павлаком и поспите свјежим биљем.

Краставац и парадајз салата са шкампима

Три стотине грама шкампа кувајте у сланој води и чистите, и замрзавајте - само пустите да се отопи, сипајте кипућу воду. Пажљиво исушите и баците у пријатељску фирму од парадајза, краставаца и зеленила. Сол и хаљина са мајонезом. Захваљујући деликатном укусу морских плодова, јело се тренутно трансформише из свакодневног у свечани. Нарочито ако га украсите на врху кашиком црвеног кавијара или половице куваних јаја препелице.

Месна салата од краставаца и парадајза

За ово врло храњива салата који се, с разлогом, може назвати засебном посудом за хладни ручак, потребно је 300 г меса. То може бити кувани пилећи филе, димљена пилетина, шунка, телетина, печена у целом комаду, па чак и кобасица. Требало би да се опскрбите са једном киселом јабуком и нарибаним жутим сиром (око 150 г). Ако сами кувате месо, запамтите: требало би да се охлади у салати! Нарежите на мале коцкице, парадајз - коцке, краставце - кришке, огуљене јабуке и семена - на танке кришке. Ово јело је обучено мајонезом.