Откривамо корисне особине дагњи ​​и тајну њиховог укусног кувања.

Недавно су у нашој земљи чешће почели да користе разне плодове мора, а јапански ресторани су постали омиљено место где можете имати укусну и задовољавајућу вечеру. Код избора између јела од меса и морских плодова, многи преферирају другу опцију. И не правите грешке! Уосталом, шкампи, дагње, лигње су корисније и истовремено мање богате калоријама од исте говедине или свињетине. Да, и њихов укус није нижи од другог. У овом чланку ближе ћемо сагледати корисне особине дагњи, а ви ћете се побринути да заиста заслужују посебну пажњу.

Шта су ове дагње?

Какав је овај тип морске хране? Дагње су шкољке које имају плаво-црну шкољку и расту у цијелим обитељима на обалном камењу. Иако постоји још један тип ових створења - зелене шкољке, које су велике величине, свијетле зелене љуске, и живе уз обалу Новог Зеланда. Исто тако, они се успјешно узгајају умјетно на посебним фармама, што само доказује релевантност дотичног производа. Зашто их толико воле? Треба напоменути да поменути мекушци не одговарају свима: само воли и једе нежно месо дагњи ​​са задовољством, а неко му се гади од погледа кад види морске плодове. Па, свакој својој. Ипак, корисне особине дагњи ​​- један од главних разлога зашто би требали барем покушати.

Предности дагњи ​​за наше тело

Пре свега, месо дагњи ​​се вреднује за скоро 100% протеина. Стога, овај нискокалорични производ (само око 75 калорија на 100 г) лако се апсорбује у људском телу. За оне који су на дијети, дагње су савршено јело. Можете их јести у било које доба дана, у комбинацији са поврћем и зачинским биљем. Из ове дијете не само да губите на тежини, већ и допуњавате своје витамине. Да, корисне особине дагњи ​​нису ограничене на драгоцене протеине. Ова морска храна садржи витамине Е, Б1, Б2, Б6, Д и ПП. Како вам се свиђа овај списак? Они су моћни антиоксиданси, подстичу обнављање коже, ојачати косу и нокте. Јод који се налази у дагњама је добар за здравље штитасте жлезде, од које често зависи нормалан метаболизам, а самим тим и могућност губитка тежине. И додајте томе омега-3 масне киселине, које су много у овој морској храни (а то је упркос чињеници да је садржај калорија низак) - и добијете савршено јело за дијетну храну.

Корисне особине дагњи за мушкарце и жене

Дагње су корисне и за парове који сањају о беби. Чињеница је да њихова употреба може повећати шансе за успешну концепцију. Како? Врло једноставно: супстанце које садрже побољшавају слузокожу материце код жена и повећавају вискозност сјемене текућине код мушкараца. Дакле, супружници планирају бебу, морате укључити дагње у вашу исхрану.

Мало о томе како кухати дагње

Користе дагње на различите начине, могу се наћи у саставу популарних јела: тјестенина, пилау, пецива, салате. Али један од најукуснијих начина да се кувају је на роштиљу. У овом случају, мекушци се пеку у затвореним шкољкама, које се након топлотне обраде отварају. Биће веома укусно и лепо ако поднесете такве дагње у сосу од белог лука. Да бисте то урадили, пржите 2 кашике брашна са истом количином маслиновог уља у тигању, додајте чашу поврћа, неколико нарезаних чешњака чешњака. Затим извадите из топлоте, ставите жуманце у сос, зачините соком од лимуна и соли по укусу. Ставите на посуду готове дагње, сипајте на врх сос од белог лука и украсите зеленилом. Здраво и укусно јело је спремно.