Шта једе нарсхараб сос? Месо са Нарсхараб сосом

Време је да направите своју оригиналну одећу. У овом чланку ћемо говорити о томе шта се нарсхараб сос једе и како га сами кувати код куће. Његов јединствени кисели укус даје чари јелима, а месо које је маринирано са њим ће се истопити на језику. На благданском столу, он ће постати популаран.

Посебне карактеристике

Многи су успели да пробају овај сос док су путовали у источне земље, неки су имали среће, а служили су га у азербејџанском кафићу. Пошто је срушен сок од нара са зачинима, онда је добио име, као у турском вину „нар балл“. Од свих разноврсних бензинских станица у источним земљама, ово је најпопуларније.

Али многи се и даље питају шта једу нарсхараб. Одговор је једноставан - са готово свим јелима! Похваљен је у многим гастрономским комбинацијама:

• употреба као маринада;
• залијевање готових јела од меса, пилетине и рибе;
• искусне пасти и самса.

За његову припрему користе се дивље плодове. стабло нара. Али тамо где их нема, они су се прилагодили да кувају сос од једноставних сорти, и зачинима оснаже потребну киселост. Као резултат тога, треба да изађе тамна, дебела и растезљива одећа, да би се проценио укус који ће доћи само на оброк.

Припрема соса траје доста времена. Од многих других бензинских станица, ово се сматра најдуготрајнијим.

Класичан рецепт за нарсхараб сос

Главно време се троши на припрему сока од нара. Дакле, што више волумена желите да добијете као резултат, више ћете морати да се петљате.

Дакле, за 1.5 л пуњења купујемо:

• 5 кг зрелих шипака;
• 2.5 тсп. шећер;
• 1,5 кашике коријандера;
• 3-4 лишћа босиљка;
• 5 звезда цимета;
• црни бибер и сол сваког сиата по свом укусу.

Научите да правилно очистите гранате како бисте уклонили сав бијели филм. Ако га само поделите ножем, онда сок може запрљати кухињу. Боље је прво је опрати водом, а затим одрезати капу тако да се виде вене. Подели нож преко њих. И окрећући се, разбијте зрно. Наведени број плодова довољан је за кување по рецепту за нарсхараб сос за будућу употребу. Затим припремите следеће:

1. Побрините се да нема филма, све сипајте у посуду с дебелим дном и згњечите је малом дрвеном толкушком.
2. Ставили смо малу ватру да пропадне.
3. Када зрнца постану светла, филтрирајте добијену течност кроз газу и поново кувајте.
4. Не бацајте остатке у материју одмах, згњечите да покупите сав сок.
5. Уклоните посуду из врућине када је конзистенција сока налик тијесту на палачинкама.
6. Додајте неопходне зачине и добро промијешајте.
7. Сос треба да буде нацртан као добро вино. Затим сипајте у стаклене тегле и пошаљите на хладно мјесто.

Неколико сати, а допуна је спремна за употребу.

Једноставно пуњење рецептом

Ако не желите да се дуго зафркавате са чишћењем нарсхараб соса од нара, употреба висококвалитетног сока из продавнице је такође погодна. Састојци у овом случају су:

• само природни сок од нара - 1 л;
• разне зачине, укључујући жличицу. каранфилић и мушкатни орашчић;
• сол

Течност се кува 1,5 сат, док се запремина не смањи за 1/5. Додајте зачине и кувајте још 10 минута. Овдје је важно имати на уму да неке од њих треба уситнити у млин за каву. Допуне као што су баи леаф боље се умотати у газу и скинути на крају. Дајте пиво и сипајте у готове посуде.

Печени рецепт за живину са преливом

Кухати пилетину у нарсхараб сосу не захтева пуно искуства. За један средњи труп мешајте следеће производе:

• љути кечап "Чиле" - 10 кашика. л.;
• мајонез или павлака - 10 кашика. л.;
• со и пимент;
• Нарсхараб сос - 15 тбсп. л

Процес кувања:

1. Сви састојци су помешани у дубокој посуди.
2. Оперите пилетину из крви под текућом водом и умочите у салвете да бисте уклонили вишак течности. Пажљиво утрљајте маринаду, сипајте остатке изнутра.
3. Ставите у пластичну кесу или чашу испод поклопца и чувајте на хладном месту најмање 60 минута.
4. Боље је дати месу да добије довољно свих укуса за 8-10 сати.
5. После тога, ставите дубоко топлотно отпорно посуђе назад. Ставите у врућу пећницу са остацима нарсхараб соса од нара.

Употреба специјалне рукавице за печење убрзаће процес кухања. Да би се добила кора на крају може се уклонити.

Треба напоменути да ће укус умака бити другачији. То не зависи само од избора сока, већ и од зачина које свако бира према свом укусу.

Кисела говедина

Ако припремате вечеру за двоје и желите имати времена за шминкање и облачење, онда ће овај рецепт радити боље од других.

Купујемо:

• говедина - 0,5 кг;
• лук - 1 ком.
• зачини;
• прелив од шипка и соја сос, 3 кашике. л

Месо са нарсхараб сосом се кува веома брзо:

• Испрана, нарезана говедина намазана зачинима, прелијте маринадом и оставите у фрижидеру пола сата.
• Након времена, пржите на великој ватри са луком, исјецканим на пола прстена.
• Сипајте остатке маринаде, смањите температуру пламеника и пирјајте 20 минута испод поклопца.

Ако се месо брзо испари течност, можете додати неколико кашика кипуће воде. Служи као засебна посуда или било који прилог.

Црвена риба у сосу од нара

У овом рецепту ће се користити неколико зачина, али да би се добио специфичан укус, довољан је само нарсхараб сос. Шта једу рибљи одресци? Са кромпиром, пиринчем или као засебно јело.

Припремите:

• пола лимуна;
• мешавина паприка;
• сол;
• 1 лук;
• шницле од лососа - 4 ком.
• нарсхараб сауце

Кухање:

1. У здјелу помијешајте све зачине, сос и лимунов сок.
2. Оперите лосос и упијте папирнате убрусе.
3. Пошаљи у маринаду 1 сат. Користите сол овде опрезно, јер је већ присутна у преливу од нара.
4. Огулите лук и ситно исеците.
5. Узмите погодан облик за печење, мало подмажите. Ставите 4 слајда поврћа и одреске на њих.
6. Ставите у рерну 40 минута, сипајте настали сок.

Приликом послуживања, ставите поред лонаца са нарсхарабом.

У свим рецептима, азербејџански прелив је коришћен као маринада. Али добро је залити га готовим јелима: кебаб, лула кебаб, ентрецоте.

Надамо се да сте, након што сте прочитали чланак, пронашли одговор на питање, с чим се поједе сарш нарсхараб. Сада ћете имати помоћника у кухињи. Покушајте да га сами скувајте, ставите у фрижидер тако да је увек при руци. Креирајте сопствени мени у којем ће бити присутан.