Шта је мицелијум? Узгој мицелија код куће

Шта је мицелијум гљива? То је вегетативно тијело, које се састоји од танких нити, разгранатих у различитим смјеровима. Најчешће се називају хифама. У структури мицелија могуће је посматрати и нуклеус или септу, што омогућава да се мицелијум односи на један од два типа: тетонски или септатски.

Места образовања

Ако се за мицелиј ствара повољно окружење за развој, онда ће након неког времена мицелијум почети да производи плодове. Формације хифа могу се посматрати на местима где се гљиве користе за раст, на пример, на пањевима или другим местима где се појављује плак. Микелијум у овом стању је више налик памуку. Али ако га размотрите кроз повећало, можете видети испреплетање најтањијих нити. Они су саднице за будуће печурке.

Мицелиум специес

Савремени научници су развили технологије којима лако можете узгајати печурке код куће. Треба напоменути да они ни на који начин нису инфериорни по укусу гљивама које се узгајају у природним условима.

Већ мало разумеш шта је мицелијум. Служи као идеална садница за шампињоне, буковаче, медичар. А ако на парцели посадите мицелиј, онда ће се након одређеног времена на њему појавити беле печурке.

Пре него што почнете да растете мицелиј код куће, морате да добијете информације о врстама мицелијума намењених за узгој.

Важан фактор за узгој мицелија је хранљива база, која се дели на следеће типове:

• течност;
• зрно;
• супстрат.

Текући мицелијум није популаран код узгајивача гљива због своје хировитости у условима у којима је растављен. Веома је тешко издржати високу стерилност која је неопходна за овај тип мицелијума.

Разрјеђивање мицелија зрна је такођер дуготрајно и захтијева посебну пажњу. Овај тип укључује стерилизацију зрна. А ако се држите погрешно, гарантовано ће се појавити плијесан, што ће имати негативан утицај на усјев гљива. Мицелијум зрна је веома слабо прихваћен на дрвету и може на њему да постоји веома кратко време.

Оригинални мицелиј (супстрат), иако не расте брзо, чува се доста дуго.

Особине раста

Најповољније окружење за производњу мицелија су специјализоване лабораторије, у којима се стварају сви потребни услови, функционишу савремене функције опреме и компетентни запослени. Али није увијек могуће пронаћи произвођача на најближој удаљености, одакле можете купити мицелиј. А гдје је гаранција да ће саднице гљива бити квалитетне и да ће дати добру жетву? Стога је култивација мицелија код куће представљена на два начина.

Главни правци

У производњи мицелија постоје следеће области:

1. Организација основне лабораторије. Примењују се кућни апарати и алати за ову методу: лонци, кашике, таве, стаклене тегле, гасни горионици. Биће неопходно изградити структуру сличну кутији где ће се извршити процес инокулације. За опремање лабораторије потребне су игле, скалпели, куке, које могу бити направљене од отпадног материјала.
2. Имитација производне лабораторије код куће. Овај метод је погодан за оне који имају финансијске могућности. Није потребно набављати нову опрему, погодну и коришћену, која се може наћи у различитим предузећима.

Ова врста опреме укључује:

• снажни филтери за пречишћавање ваздуха;
• електролабораторијски уређај за разне радове у ултра чистим условима са биолошким производима;
• аутоклав;
• лабораторијско стакло.

Распоред простора за узгој мицелија

Да би се добила добра жетва код куће, без обзира на горе описану методу, морају се испунити одређени услови. Прије свега, пронађите право мјесто.

Повољни фактори за раст мицелија

Како расту мицелијум? Разликују се следећи повољни фактори:

1. Висока влажност. Печурке - љубитељи богате влаге. Само ако се посматра овај фактор, мицелијум ће дати висок принос.
2. Температуре Овај фактор захтева стално праћење. Температура не би требала да се издигне изнад тридесет степени, јер би иначе прегревање довело до смрти мицелијума. Ако је температура стално испод собне температуре, мицелиј ће успорити свој раст. Најидеалнији услов за узгој мицелија - собна температура, не подлеже променама.

Приказани фактори су важни и за отворени и за затворени простор. Само у другом случају треба обезбедити добар систем осветљења и вентилације.

Мицелијум шампињона

Процес добијања мицелија је дуготрајан и дуготрајан. Прво морате припремити храњиву подлогу за добијање културе утеруса. Повољно окружење за узгој мицелија шампињона представља три типа:

• зобени агар;
• царрот агар;
• агар.

Најчешћи је агар за сладовину. Узеће 1 л траве од пива и двадесет грама агар-агара, који има желатинозно стање. Компоненте се помешају и кувају на шпорету док се гел не раствори. Врућа мешавина се сипа у епрувете и затвара се ватом са памуком и газом. Затим се епрувете шаљу на 30-минутну стерилизацију, након чега се постављају на коси сто (растојање од чепа до раствора треба бити три центиметра).

Супстрат зобеног агара се припрема много лакше.

За његову припрему користе се следећи удјели састојака:

• зобена каша - 30 грама;
• вода - 1 л;
• агар - 15 грама.

Све се меша и кува 60 минута уз стално мешање. Затим се добијена смеша мора проћи кроз филтер са газе.

Мрква агар такође укључује неколико корака. За почетак припремања екстракта мркве. Да бисте га добили, морат ћете сјецкати мркву и мијешати је с водом у омјеру 2: 5. Ставите смешу на ватру и кувајте 30 минута. Затим се готови екстракт мора филтрирати. У последњој фази комбиновати 600 мл воде, 400 мл екстракта мркве и 15 г агара.

Чим се супстанца стврдне у епрувети, у њу се стави воћно тело, спора или честица. Главни услов је стерилност. Испитна цев, као и игла за плетење или метална жица се спаљују. Плута на епрувети отвара се само изнад ватре, на примјер, плински пламеник. Ткиво печурке се третира водоничним пероксидом. Након манипулације почиње развој повољног окружења мицелијом. Епрувете се стављају на топло место (24 ° Ц) током периода од 2 недеље.

Репродукција мријестилишта гљива

Репродукција шампињона врши се помоћу мицелија зрна и компоста.

Да би се добио мицелијум компоста (што је већ познат мицелијум), биће неопходно направити сточну културу као што је горе описано. Органско ђубриво чврсто положено на 2/3 у 3-литарским стакленим посудама. У средини је рупа дубока три центиметра. Лименка је замотана лименим поклопцем са рупом која је причвршћена чепом од памука и газе. Затим се резервоар шаље на двосатну стерилизацију. Затим се ђубриво охлади на собну температуру са укљученом бактеријском лампом. Завршна фаза је урањање материјала гљиве у посуду са компостом, кроз отвор у поклопцу, након чега се лименка поново блокира.

Позитиван резултат у производњи мицелијума зрна зависи од правилно зетвеног зрна. Ово се може урадити на следећи начин. Требаће вам велика јела, која би требала одговарати десет килограма жита и петнаест литара воде.

Садржај се кува на ватри пола сата или сат, док се зрно не омекша. Оциједите воду, зрно проширите на чисту површину и осушите. Затим се зрно ставља у боце или тегле. Капацитет се креће од 1 до 3 литре. Можете користити и пластичне кесе.

Банке или боце запечаћене су газом и чепом од памука и постављене 1,5 сат да се стерилизују у аутоклаву. Након истека времена, контејнери су охлађени на собну температуру, након чега се шаљу 60 минута у кутију за инхалацију, где ради бактеријска лампа. Чим се лампа искључи, треба да сачекате петнаест минута и можете почети да садите културу материце у зрну. Покријте посуду и ставите је у термостат са температуром од 24 степена док мицелијум не покрије подлогу.

Мицелиј острига

Код куће, гљиве буковача множе се помоћу мицелија из тијела гљивица. Прво морате да припремите семе. Потребне су вам нетакнуте капице зрелих печурака, које се сипају водом и чувају у течности 24 часа. Док се гљиве налазе у води, требате почети са припремањем супстрата или резница. Након дана, исушите воду и згњечите гљиве у кашу.

Сада можете почети сијати. Ако је хранљиви медијум резање, онда се сјеменски материјал ставља у претходно припремљена удубљења, ако је подлога између слојева. Затим се контејнер или сечење стављају у условима у којима се одржава висока влажност и температура на 24 ° Ц.

Сада знате шта је мицелијум и како га узгајати. Извршавајући све ове кораке, то ће бити веома лако урадити. Можете уживати у домаћим гљивама.