Шта кухати за свињску вечеру? Домаћи рецепти са фотографијама

Понекад желите да за вечеру скухате нешто укусно и не захтева високе трошкове. У овом случају, комад пареног свињског меса купљеног у месној кухињи може помоћи.

Укусна вечера од свињског филеа

Ако се у хладњаку налази овај полупроизвод, онда припремите укусну свињску вечеру - питање за 30-40 минута. Млада свињетина брзо куха. Ако 10-15 минута пре него што процес започне, раширите месо са готовом сенфом, што ће бити посебно сочно.

Шта кухати за свињску вечеру? Пре свега, то је дефинитивно одрезак. Урежите на мале комаде величине ораха свињетине је добро у облику варива, сауте, фри Свињетина Млевено месо се користи за котлете и касероле, као пуњење за отворене пите и мале пите, равиоле итд.

Цхопс

Прије доласка неочекиваних гостију, поставило се питање шта кухати за вечеру? Свињски котлети могу се направити брзо. И њима да направе прилог од свежег или конзервираног поврћа и куваног кромпира.

Комад меса треба пререзати преко влакана у одреске дебљине 1,5 цм, а са обе стране их треба ударати дрвеним чекићем. Да би се спријечило расипање пулпе око кухиње, боље је да сваки комад ставите у целофан и да га ударите чекићем кроз њега. Сломљени комади требају сол и бибер за окус и оставити да се натапа 10-15 минута.

За то време треба очистити. лук и исећи га на танке полутке. Потребно је и љуштити 2 каранфила чешњака, опрати једну бугарску паприку и копар и першун. Паприке, бели лук и зачинско биље треба резати што је могуће мање.

Свињетину можете пржити на рафинираном биљном уљу, али је посебно укусно ако узмете уље од кикирикија или грожђа.

Комади свињског меса треба да се умотају у брашно и прже у врелом уљу са обе стране до златно браон боје. Затим се прскати луковима, залити четвртином чаше кипуће воде у посуду и поклопити поклопцем. Пустите да се месо зноји на средњој ватри 10 минута.

Затим морате да проверите мекоћу. Ово се ради ножем. Ако без напора прободе одрезак, онда је месо спремно. У посуду улијте мешавину зеленила, белог лука и бугарског бибера, покријте поклопцем 30 секунди, отворите поклопац, поново затворите и искључите топлоту. Невероватно ароматично и сочно јело је спремно.

Гарнисх

За бифтеке и говеђе строганове, пире кромпир, кувани макарони и пиринач су погодни као прилог. Пошто у нашем чланку говоримо о вечери, а превише обилној храни у ово доба дана се не препоручује, свеже поврће у облику салате или нарезано на мале комаде погодно је за оне који не могу да приуште веома висококалоричне оброке. Грицкалице као што су кисели краставци и парадајз помажу у побољшању варења. укисељени лук, кисели купус, итд.

Бееф строганофф

Имајући мали комад свињског филеа у замрзивачу, кухар неће дуго сломити мозак с питањем што направити за свињску вечеру. Рез треба резати на шипке не дебље од 5 мм. Дужина може бити било која, а локација влакана - само попречна.

Мала глава лука треба да буде веома ситно исецкана и пржити у рафинисаном уљу. Након тога, комбинујте лук са месом, поспите две кашике пшеничног брашна и добро промешајте. Када месо мало поцрвени, додајте му врућу воду и промијешајте. Пустите га да оде на 15-20 минута испод поклопца на малој ватри. За то време, месо ће бити прилично мекано. Затим, треба га посути рибаним мушкатним орашчићем, додати пола шалице киселог врхња, промешати, довести до кључања и уклонити из топлоте.

Месо на француском

Шта кухати за вечеру од меса свињског меса, ако у кући има сировог кромпира, лука, тврдог сира и мајонеза? Наравно, месо на француском. Ово је потпуно независно јело које не захтева прилог. Да би се кухало трајало не више од 40 минута, месо би требало исећи на мале комадиће и одвалити чекићем. Затим, на дну дебеле стијенке, требате сипати мало рафинираног уља и ставити колутиће лука. Лук не жали. То би требало да буде довољно да покрије све дно, не остављајући празнине. Лук треба ставити припремљено месо. Поспите га мљевеним папром и мушкатним орашчићем. На месо ставите слој веома фино испланираног кромпира. Дебљина кришке не би требала прелазити 3 мм. Кромпир обилато прелијте мајонезом и покријте нарибаним сиром. Покријте и ставите у претходно загрејану рерну на 30 минута.

Топла кромпир салата

Топла салата - опција за оне који не знају шта да кувају за вечеру. Свињетина без масних наслага је најбоља за ово јело.

Салату је потребан комад меса куваног у малој количини воде са зачинима - црни папар, мажуран, босиљак, корен целера, ловоров лист и со, неколико кромпира куваних у води без соли, киселог купуса, сировог лука и сенфа.

Месо треба исећи на мале комадиће, кромпир - у исте коцке. Лук треба ситно исецкати и опећи кипућом водом како би се уклонила сувишна горчина. Кисели купус ставља се на укус. Количина меса, купуса и кромпира у салати је иста. Луке би требао узети пола.

Кухана свињетина

Ова опција мора бити припремљена унапријед. Свињетина се соли, опере са белим луком и укисељеним краставцима, везује концем, умота у неколико слојева фолије и пече се у пећници сат времена.

Укусно је кухати свињетину за вечеру и брзо послужити стол ако су сви производи претходно одабрани и прокувани. Печена шунка је идеална опција, јер се може користити и топло и хладно. Савршено се комбинује са разним сосовима - сенф, брусница, брусница, шљива. Непосредно пре појаве еатерс-а, преостаје само да се кувана свињетина насјецкава на комаде, опрати и исецкати поврће и лепо га распоредити на тањире.

Пуњене паприке

Шта кухати за вечеру од свињетине, ако у кући има десетак паприка? Одлична опција - пуњене паприке. Чак и ако је свињетина мало дебела, није важно. Месо, грама 500, треба дробити у блендеру, додати со, бибер, сецкани лук и пола шоље некуваног пиринча. Све добро промијешајте. Потопите паприке у кипућу воду да би их учинили мекима, и уклоните сјемење из њих. Свака паприка пуњена млевеним месом. Две кашике пшеничног или јечменог брашна попржите до златно браон боје и пажљиво разблажите топлом водом како бисте спречили стварање грудица. Додајте со према укусу, додајте своје омиљене зачине - бибер, мажуран, босиљак, мушкатни орашчић, ловор, итд. Ставите паприке у сос и кувајте 20 минута. Након наведеног времена у тави треба ставити двије кашике киселог врхња и сломити чешањ чешњака. Све треба кувати и одмах искључити. Ово јело не захтева прилог. Једна или две паприке се одузимају по порцији, прелазе преко соса у којем су куване и посипају се копром и першуном.

Бацхелор'с Диннер

Шта кухати за вечеру од свињетине, ако у кући има само масти, црни крух, лук и кечап? Мали сендвичи од канапеа су веома укусно јело које уживају не само мушкарци. Хлеб треба исећи на делове димензија 2 до 3 цм, масти - на истој површини, али тање плоче. Глава лука треба нарезати на пола прстена. Комадићи хлеба треба да се премазе кечапом, на њега стављају лук, а лук - маст.