Шта направити од млевеног меса и кромпира?

Не претерано прецизан израчун односа састојака - а имате и додатно пуњење. Шта да направимо да би породица била задовољна, а то је било довољно за планирано јело? Сећамо се: имамо остатке, тако да нешто глобално више није идеја. Постоје и честе варијанте код којих се радни комад у фрижидеру и даље задржава (иу довољној количини), а његова традиционална употреба је већ постала досадна. Вероватно је свака домаћица морала више пута патити, измишљајући шта да направи од млевеног меса, осим месних. И ако вам хитно треба храна - то је генерално катастрофа! Нагли долазак гостију у неприпремљене власнике уронит ће у панику најконзистентније и уравнотеженије особе.

Парадајз-хармоника

За почетак, шта да се брзо направи од мљевеног меса - за вријеме које ће неочекивани гости провести како би дошли до ваше куће са станице. Велики залогај - и готово тренутно - може се припремити само са млевеним месом, парадајзом и луком у кући. Прво, парадајз је уклесан у три паралелна реза, који не стижу до краја - да подсећају на неку врсту вентилатора. Дробљени лук се додаје готовом мљевену месу, смјеса се соли, сипа и избацује тако да се ослобађа вишак зрака. Унутрашње стране посекотина су такође лагано зачињене соли, а затим испуњене млевеним месом. Парадајз се ставља у подмазану форму, на сваки парадајз се ставља прстен љуте папричице (ако вам се више свиђа), све се сипа разређеном парадајз пастом и пећницом загреје на 180 ° Ц. гладни гости. Иначе, ако сте у журби, не можете радити хармонике, већ једноставно одрежите врхове парадајза и напуните плодове мљевеним месом.

Снацк тост

Ово јело је погодно не само за оне који траже шта да направе од млевеног меса за рођаке који су изненада осликани на прагу, већ и за оне који воле да имају укусан доручак. Комади осам великих шампињона трљају заједно са великим луком. Маса се комбинује са трећим килограмом млевеног меса, у њега се убацује јаје, а љушти зачини. Нарезане кришке дугог хлеба шире се млевеним месом и прже на обе стране. Потребно је почети од тога где. Када послужите, ставите гранчицу першуна на врх - а доручак или укусна јела су спремни.

Меатлоаф

Ово јело је најбоља ствар која се може направити од мљевеног меса: испоставља се сочно, мирисно и довољно брзо. Бела штруца натопљена у млеку, лагано истиснута и комбинована са млевеним месом. База је усољена, печена, у њу се уноси јаје, а маса се мијеша до хомогености. Остала два јаја су шибана са млеком, печена бујним омлетом. У исто време, зазхарка се прави од сецканог лука и нарибане мркве. Фарови се постављају на фолију са релативно дебелим слојем, на њу се ставља омлет, а врх се пече. Ваљањем ваљака ослободите фолију тако да не заврши у њој. "Кобасица" се ставља у рерну и пече до руменила. Повремено треба да сипате воду на посуду.

Еггплант

Генерално, листа шта да се направи од млевеног меса у рерни је веома дуга и разноврсна, посебно ако комбинујете месо са различитим поврћем. Нудимо вам рецепт који ће вам понудити јело које је сасвим прикладно на свечаном столу, али и припрему тако једноставно да је погодна за обичну вечеру. Килограм патлиџана пере и одлаже резнице. Свако поврће је посјечено; пулпа се уклања са обе половине жлицом. "Чамци" су се солили и оставили за четврт сата, тако да је вишак горчине изашао са соком. Сијалица се мрви и пече. Када дође до злата, додаје се сјецкана пулпа патлиџана. Како поцрвени - ставља се пола килограма млевеног меса, пече се; ће постати браон - пола чаше разблажене парадајз пасте се улива, а маса се пече још десет минута. Готова пуњења се распоређују у пола патлиџана, посипају нарибаним сиром и увлаче у рерну док се поврће не скува. Патлиџан је спреман за употребу када се лако пробуши.

Уживање парадајза

Ако не знате шта да направите од млевеног меса, што није довољно за велике пројекте, набавите велике парадајзе из фрижидера - за њих је само сезона, они су јефтини, а има и много тога да изаберете. Сваки парадајз је опран, након чега је пажљиво изрезао рупу у подручју стабљике. Препоручује се да не буде превелика, али да можете извући што је могуће више "изнутрица". Сирово млевено месо помешано са сецканим луком, дробљеним белим луком и зачинима - све искључиво по вашем укусу. Пуњење се шаље на парадајз; мала гомила нарибаног сира уредно је постављена на врх. трећину сата проведеног у пећи - и можете се осјећати као размажени гурман.

Нави Паста

Окренимо се томе шта да направимо од млевеног меса за свакодневну употребу. И паста на поморски начин - вечни, омиљени и незаборавни рецепт. Они који не воле ово јело, свакако су га припремили од паприкаша, а то је покварило све утиске и сензације. Према уму, припрема се од природног пуњења. Прво, сецкани лук и пар здробљених чешњака су дозвољени у биљном уљу. Затим додају месну компоненту, око пола килограма. Потребно је испећи мљевено месо, стално мијешати и разбијати велике грудице вилицом или шпатулом. Уз готово потпуну спремност додаје се парадајз паста у количини од једне пуне кашике и пола чаше воде, а махунар се пече испод поклопца. Паста је кувана, по могућности - дуге, тврде сорте. У готовом облику се комбинују са млевеним месом, загревају са њим, а када се сервирају, посипају се нарибаним сиром.

"Јежићи"

Сада размислите шта се може направити од млевеног меса и пиринач. Ова трава је савршено комбинована са месом, тако да постоји много опција за њихово коришћење у сету. Овде понуђени рецепт привлачи пажњу са простором за кулинарску фантазију: базно јело може бити обогаћено не само разним сосовима, већ и пуњењем заглављеним у јежу и прилозима који се уз њега послужују - обично салате, јер су наша јаја сасвим независна јела. 800 грама мљевеног меса зачињено је зачинима, соли, чешњаком и луком. Непотпуна чаша риже (изабери лепљиве сорте крашнодарског типа) се кува до половине кувања. Охлађена каша се комбинује са млевеним месом, допуњено са два јаја и помеша се док се пиринач не распореди равномерно по волумену. Молдед колобокс. Посуду за печење премазујемо маслацем, преко њега се постављају “јежићи” и сипамо сосом из паковања средње-масне павлаке (40 мл), пола шоље мајонеза и три кашике парадајз пасте. Може се замијенити кечапом, тек онда треба додати мало више. Необични котлети се стављају у пећницу на сат времена, након чега се поносно трче према столу.

Белоруски "чаробњаци"

Ако питате обичног кућног кувара, шта да направите од млевеног меса и кромпира, веома је тешко одговорити. У међувремену, постоји много тога да изаберете. Ако нисте јако лењи, учите из искуства ваших славенских сусједа. Сирови кромпир се узима - пуно, не мање од килограма и пол. Чисти се и протрља на фином или средњем ренде. Маса се пребацује на цедиљку да би се сок сложио. Главно је да се не претјерује и да се не напне све: "тијесто" треба да остане меко и благо влажно. Скроб ће се таложити из сока од кромпира приликом стајања. Након пражњења течности, враћа се у масу кромпира. Сирово јаје се одводи тамо, база се усољује и гњечи. Узима се добра груда "теста", исправи се у тортиљу, у средину се стави кашика млевеног меса (со, бибер, лук - све је као котлети, само без јаја) и уваљају се у куглу. У добро загрејаним мастима или маслацу, "чаробњаци" се пеку до доброг тан, стављају у посуду отпорну на топлоту, сипају са павлаком и пече око 40 минута у рерни.

Пеците са млевеним месом

Ко год се невољко забрља са плутањем и ваљањем, може кухати аналогни месо на француском. Ољуштени кромпир се исече на тањуре, лук (може се доста, не поквари укус у овом јелу) - пола колута. Намазани роастер је обложен крумпиром - затегнут, тако да нема празнина, али не у неколико слојева. Лук се распршује на врх и посује травама. Затим се млевено месо рашири по површини и дода укусу. Следећи слој је поново лук, а финални - кромпир. У чаши јухе мајонеза се разриједи павлаком (омјер је ваш посао), умак се сипа у форму, а она се уклања у пећници. време проведено тамо зависи од степена оптерећења - од пола сата до једног сата. Грејање је подешено на просечно између 160 и 180 степени.

Лончарско чудо

Људи који су чак и једном случајно купили лонце за себе одавно су били у могућности да цене своју опрезност и кулинарску писменост - ниједан други метод обраде није у стању да замени кување у лонцима. С мљевеним месом у њима се испоставља само ремек-дјело кухара.

1. Лук се распада на пола прстена, а кромпир на коцкице или танке кришке.
2. У тањири, лук се додаје транспарентности.
3. Кромпир се полаже и пече (без извлачења лука) до сјајног руменила.
4. Садржај лонаца се распоређује у лонцима, а на његово место се полажу надеви. Мора се пржити док не поцрне.
5. Месо иде на врх кромпира, подупире се и додаје.
6. Свака посуда је пуна павлаке или мајонеза. Течност не би требало да напуни посуду више од две трећине: приликом печења, они ће дати свој сок, а ако се испостави да је превише, јело ће постати тупо кувано.

Четрдесет минута касније, ваша чаролија у лонцу може се пренети до главе стола. По жељи, у процесу кухања можете додати разноврсно поврће (гљиве су посебно добре у таквом друштву). Љубитељи италијанске кухиње могу посути сирем пет минута прије вађења посуда. И тако, што се тиче зачина, нема никаквих ограничења, осим њихове компатибилности - како између себе тако и са састојцима јела.

Наравно, ови рецепти не исцрпљују листу онога што чак и неискусни кухар може да направи од млевеног меса. Изабрали смо само оне који дају најукусније резултате. Међутим, ослањајући се на њих, можете експериментирати са успјехом - и подијелити своја кулинарска открића с пријатељима.