Ницање пшенице код куће: опис и преглед

Клијање пшенице код куће постаје све популарније. Уосталом, овај производ се често конзумира од стране многих људи, јер садржи велику количину хранљивих материја. Такође, семена пшеничног клијања се користе за прављење муње. Сви детаљи о креирању таквог производа су описани у наставку.

Предности клијања пшенице

Данас здрава храна за многе људе је једина шанса да се рад организма доведе у ред. Недавно, разни стручњаци за особе које пате од болести гастроинтестиналног тракта, снажно препоручују да се у исхрану укључи проклијало зрно.

Клијање пшенице код куће је помало узнемирујуће, али једноставно. Да бисте то урадили, прво морате купити жито у продавници.

Овај производ обогаћује људско тело многим корисним супстанцама: макро-, микроелементима, протеинима, минералима, угљеним хидратима и витаминима.

Треба напоменути да се пшеница која прождире код куће сматра најврједнијим производом. Због тога га често користе људи који једу искључиво сирову храну.

Клијање пшенице: одакле почети?

Заиста, горе наведени процес није тако једноставан као што је описано у литератури. Мораш се озбиљно позабавити тиме. Прва ствар коју треба да урадите је да одаберете житарице. пшеница за клијање. Мора се имати на уму да су семена изузетно квалитетна. Сада се овај производ може купити у специјализованој продавници или у великим супермаркетима.

Зрна пшенице за клијање могу се купити и од пољопривредника. Важно је да се од продавца сазна рок трајања производа и да ли се он развија у близини путева или близу индустријских предузећа. Такодје, ни у ком слуцају зрно не би требало кљуцати.

Клијање пшенице: метода број 1 ("Цаннед")

Припремљено предзрно у количини од 80 г препоручује се ставити у теглу и напунити водом (1/3 запремине). Течност се узима на собној температури. Таква пшеница остаје преко ноћи. Ујутру, исцедите жито из зрна. Сама пшеница мора бити темељно опрана.

Клијање пшенице код куће се даље врши на следећи начин:

• на дну лименке се ставља влажна газа;
• влажна семена, која су натечена током ноћи, уливају се у њу у танком слоју (не више од 2 цм);
• одозго пшеница је прекривена слојем влажне газе;
• сваких 6 сати препоручује се отварање зрна и проветравање у року од четврт сата;
• након прозрачивања, испрати семе хладном куваном водом;
• затим поново ставите пшеницу на дно резервоара.

Стручњаци саветују да се горе наведени поступак спроведе док се не појаве први клице у зрну пшенице. Важно је пажљиво водити рачуна да семе не буде суво и стално влажне.

Након отприлике два дана формирају се први изданци белог зрна дужине до 2 мм. Сама пшеница ће тада постати врло мека. Препоручује се да се проклијала семена добро испере (најмање три пута) како би се елиминисао специфичан мирис.

Клијање пшенице: метода број 2

Овај метод укључује следеће радње са зрном:

• 80 г пшенице се препоручује за темељно испирање млаком водом;
• одмах одбацити оштећена и незрела семена;
• узмите литар боцу, ставите пшеницу у њу и сипајте мало воде на собној температури, али будите сигурни да је претходно прокувате тако да потпуно прекрије зрна;
• оставити горе наведени капацитет преко ноћи;
• ујутро је добро затворити врх тегле газом;
• исушите и протресите зрно добро;
• ставите посуду под углом од 45 степени.

Стручњаци примећују да се негде ујутро следећег дана појављују први пшенични изданци. Тада се газа мора уклонити из конзерви, а саму проклијану зрну треба неколико пута опрати водом.

Клијавост пшенице за луна

Да бисте добили одличан слад, важно је правилно намочити и проклијати зрно. Овај је следећи:

• проклијала пшеница - рецензије стручњака инсистирају на томе - добро су опране у води са температуром од око 55 степени Целзијуса неколико пута;
• затим је зрно натопљено у посуду за емајлирање (пожељно дрвену) и напола напуњена течношћу;
• вода се мења сваких 8 сати;
• поп уп смеће и житарице се одмах уклањају.

Када се пукне кожа зрна, љуска се лако одваја од пулпе, започиње друга фаза припреме пшенице за лунин: клијање слада. На лиму за печење, стручњаци саветују да расути слој зрна дебљине 3 цм, покријте га влажном газом и оставите 5 дана. Важно је запамтити: сваких 6 сати зрно мора бити редовно провјетравано, а тканина навлажена.

Клијавост пшенице за мјесечину врши се док клице и коријени не достигну жељену дужину. То су 5-6 цм - први и 12 цм - други. Таква зрна немају брашнастог укуса, имају пријатан мирис краставца и добро лупају приликом пуцања.

Клијање семена пшеничне врхове

Познато је да наведени процес није претјерано сложен, али ипак захтијева довољну пажњу и имплементацију неких препорука. Треба обавити клијање пшенице код куће, узимајући у обзир следеће важне тачке:

1. Алуминијске посуде категорично нису погодне за клијавост пшенице. За то се користи порцулан или стакло.
2. Прије намакања жита, важно је темељито испрати под текућом водом.
3. Заштита од плијесни и плијесни осигурава редовито прање пшенице куханом текућином на собној температури.

Како јести пшеницу?

Клијавост зрна пшенице је одличан начин за побољшање организма у цјелини. Али, када примењујете горњи производ за кување, треба да се придржавате неких правила:

1. За кување се користе зрна пшенице са изданцима дужине до 2 мм. Садрже веома велику количину хранљивих материја. Клишице дуље од 3 цм су већ отровне.
2. Немогуће је јести воду која остаје након првог прања таквог зрна. Течност из другог прања је сасвим могуће додати различитим соковима, јер је богата хранљивим материјама.
3. Пшеница која се клија чува се у фрижидеру не више од два дана.
4. Да би се продужио рок трајања посуђа, који укључују горе наведени производ, сипа се сок од лимуна.
5. Жито које проклија не мора да се загрева до тачке кључања, јер губи своја својства.

Клијавост пшенице за храну је кључ за добро здравље, изнад свега пробавни систем и његове органе, њихово несметано функционисање. Стручњаци савјетују спремно, већ проклијано зрно да жвакате пажљиво и дуго времена. Током овог процеса, наведени производ се трансформише у веома вредну супстанцу - "пшенично млеко", што је веома корисно за свако људско тело.