Која страна ће ставити фолију на лим за печење? Практични савети и трикови

Свака домаћица је бар једном покушала да кува јело у рерни. Свако зна спаљивање производа до форме за печење. Овај тренутак квари расположење домаћице у време кувања. Да би решили овај проблем, произвођачи посуђе за пећницу развити најновију технологију и учинити премаз нон-стицк. Али, заиста, да би се избегао такав проблем, потребно је стално трошити новац на куповину новог алата за печење? Уопште не. Ваше спасење ће бити уобичајена фолија.

Током печења

Фолија је најтањи алуминијумски лист који се користи приликом печења производа у рерни. Овај материјал варира у дебљини, дужини и ширини листа. Ако нема разлике за печење, користите танку или дебелу фолију, онда ће овај избор играти важну улогу за паковање производа.

Фолија за печење током процеса кувања штити производ од губитка доступних витамина и микроелемената, не пушта светлост и ваздух, као и течности и гасове. Али упркос томе, овај производ је одличан диригент. Зато су производи кувани у фолији сочни и укусни.

Принцип употребе

Сасвим често, домаћице имају питање на коју страну ставити фолију на лим за печење. Вриједи колико је то могуће разумјети.

По себи, структура танког алуминијумског лима за печење има две стране: сјајну и мат. Са које стране се фолија ставља на лим за печење, зависи и резултат припремљеног производа. Сјајна страна коришћеног премаза боље одражава топлоту и не лепи се на посуду. Зато је потребно дати јој предност.

Ако сте сумњали на коју страну ставити фолију на лим за печење и случајно ставили мат страну - нема разлога за бригу. Међутим, треба напоменути да јела са киселим укусом могу се показати нешто другачијима од очекиваних. То је зато што матирани део алуминијумског лима реагује са киселином.

Топ Фоил Цоатинг

При припремању пецива од теста или печења поврћа, многе домаћице желе да површина јела буде мекана и сочна. Али нажалост, то не функционира увијек. Под утицајем високих температура на колачу настаје тврда кора, а поврће губи влагу и сок.

У овом случају, обична фолија ће такође бити одличан помагач. Једноставно га поставите на врх производа и добро га фиксирајте. Вреди подсјетити на коју страну фолије у овом случају затворити посуду.

Да бисте сачували мекоћу и богатство јела, дајте предност мат страни. Само запамтите да се ово односи само на горњи слој.

Упозорење

Такођер је вриједно подсјетити да се храна не може пећи на фолији у микровалној пећници. Ако је алуминијум близу зиду микроталасне пећнице, могу се појавити варнице и, као резултат, лом инструмента.

Закључак

Узимајући у обзир све горе наведено, можемо закључити да страна за постављање фолије на лим за печење у потпуности зависи од места коришћења, врсте посуђа и жељеног резултата.

Ако желите да добијете хрскаву тостирану кору, боље је оставити производ отворен, стављајући фолију на дно посуде за печење.

Захваљујући употреби танког алуминијумског премаза током печења, ваше посуђе за пећницу ће увек остати чисто и одузети минимално време и труд за чишћење. Потребно је само пажљиво скинути фолијски поклопац и обрисати калуп влажном крпом.

Пратите сва правила приликом кувања производа на фолији, онда ће они бити што здравији и укуснији.