Бичите умак од паста - три различите врсте

Паста Сауце

Једноставно и брзо јело је паста. Али без додавања било ког соса нису баш добри за јело. Зато ћемо данас рећи како направити умак за тјестенину. Нискокалорична и јефтина опција - сос од поврћа.

Састојци

Узмите сезонско летње поврће: парадајз, Бугарски бибер шаргарепа, лук и зеље. Такође нам је потребно и биљно уље (боље - рафинирано) и со. Ми ћемо описати како направити умак на тестенину на основу тога што ће бити око 200 г. Лук ће бити довољан, шаргарепа и бибер - такође један комад, али боље је узети више парадајза. У њима је садржана влага потребна за наше јело, тако да узимамо три или четири врло зрела воћа. Универзално зеленило - першун и копар у неколико грана.

Цоокинг

Паста сос она ће бити укуснија и кориснија ако су све њене компоненте свеже, и ако је начин њихове припреме брз (како би се сачувала што је више могуће корисних супстанци у производима). Сечемо поврће: најмањи од свих - лук, већи - шаргарепу и паприку, чак и веће кришке - парадајз. Затим се сос за тестенину припрема на следећи начин: сецкано воће се пече у дубокој или средњој дубокој тави. Лук се прво загрева уљем загрејаним уљем, а пустите да мало пожути. Затим заспимо шаргарепу и слатку паприку. Ова три састојка се заједно пеку око 7-10 минута. Сада посолите сос од поврћа и додајте парадајз. Паста сос ће се кухати око 7-10 минута. Кувана тестенина сипање сока и посипање ситно нарезаним поврћем.

Деликатни умак са укусом меса

Ова кремаста паста сос такође се врло брзо припрема.

Састојци

Компоненте указују на пола паковања тестенина, тј. за 200 грама. За сос нам је потребно:

• 200-грамски комад куване кобасице без масти (боље "докторске");
• један лук;
• крема са садржајем масти од 10% - 200 мл;
• першун (пар гранчица);
• маслац (око 50 г);
• гроунд црни бибер и коријандер;
• мало соли.

Цоокинг

Очистимо лук, исечемо танке траке средње величине. Загрејте тигањ на средњој ватри, растопите маслац. Пржи лук. Кобасицу прережите на танке и дуге кришке (приближна величина коцкица је 4к1к1 цм). Ставите на већ помало пржени лук. Додајте зачине и со. Када се кобасица пржи, додајте крему. Кухајте умак након кувања око 5-7 минута. Затим додајте сецкани першун, кувајте још минут или два и угасите ватру. Врући умак се шири на претходно скувану тестенину.

Спици паста сос са шкампима

Овај занимљиви нискокалорични умак је такођер врло једноставан за припрему.

Састојци

И опет, сос се припрема на бази 200 грама суве тестенине. Требаће нам:

• смрзнути шкампи (љуштени) - 150-200 грама;
• Бугарски бибер - пола;
• лук - половина главе;
• Парадајз - 1 ком.
• соја сос - око 2 кашике:
• балсамицо сирће - исто толико;
• рафинисано уље - 1 кашика.

Цоокинг

Танки лук од сламе. Сецкати паприку на пола што је могуће мање. Одрежите парадајз на половину, уклоните сву течност и семена. Месо се реже на траке дебљине 5 мм. Све поврће ставимо у посуду и помешамо са соја сосом, сирћетом и маслацем. Дајте пиво најмање пола сата. Смрзнуте шкампе баците у кипућу воду, прокључајте и угасите ватру. Оставите у посуди 1-2 минута, извадите жлицом. На куване и топле тестенине ставите сос од поврћа, украсите јело рачићима.