Кисело тесто на кефиру: кувајте укусно!

Квасац тесто на кефиру: рецепт број 1

Да би направили такво тесто, требало би да имате следеће састојке:

• брашно - пет стотина грама;
• кефир - сто двадесет пет милилитара;
• млеко - сто двадесет пет милилитара;
• маслац - осамдесет милилитара;
• биљно уље - једна кашика (сто);
• шећер - једна кашика (сто);
• сол - једна кашика (сто);
• јаје је једно;
• квасац (суви) - једна кутија (једанаест грама).

Кухање квасца на кефиру

1. Узмите брашно и просијте га у дубоку посуду.
2. Додајте квасац и добро промијешајте.
3. Растопите уље у пару и помешајте са загрејаним млеком и кефиром.
4. Додајте со, шећер и добро умутите. Сипати смешу у брашно и промешати.
5. Додајте у тесто рав егг и кашику биљног уља. Све промијешајте рукама тако да добијете глатко тијесто.
6. Покријте га филмом за причвршћивање, пре-пунктирајте га на неколико места.
7. Ставите тесто на топло место отприлике један сат.
8. По правилу, за сат времена се отприлике удвостручи. Пажљиво га запамтите и вратите на топло место још тридесет минута.
9. Извадите је након одређеног времена, лагано гњечите на брашно и то је то - ваше тесто на квасцу је спремно, можете направити колаче или било које друго пециво. Као што видите, све је прилично једноставно.

Кваско тесто на кефиру: рецепт број 2

Можете пробати и ову опцију кувања, за коју ће вам требати:

• брашно - шест стотина грама;
• шећер - шездесет грама;
• со - пола кашике (чај);
• квасац - једна кашика (трпезарија);
• кефир - двјесто грама;
• млеко - педесет грама;
• маслац - седамдесет пет грама;
• јаја - два комада.

Како се кува тесто на квасцу

Многи више воле, уместо уобичајеног теста, да праве квасац на кефиру. И за добар разлог. На крају крајева, печење је увек величанственије и укусније. Почнимо са чињеницом да треба да се топи до течне конзистенције. маслац (можете узети и маргарин). Онда мало загрејте млеко и ставите га у њега. пресовани квасац. Затим мешајте шећер, пилећа јаја, кефир, со и додајте течно масло млеку. Промијешај све још једном. Затим у смешу постепено додајте брашно (два пута просијано) и гњечите хомогено еластично тесто. Сада узмите тигањ, подмажите га маслацем, ставите тесто у њега и ставите га на топло мјесто (сат и по). Требало би да порасте два до три пута.

Тесто без квасца на кефиру

Неопходни састојци за укусно лиснато тијесто:

• пшенично брашно врхунски разред - пет стотина грама;
• уље - три стотине грама;
• вода (хладно) - једна чаша;
• кокошја јаја - две ствари;
• Стоно сирће (6%) - једна кашика (чај);
• сол - пола кашике (чаја).

Фаст Фоод Реципе:

1. Просијте брашно.

2. Направите бунар у брашно и ставите на њега нарибани маслац (охлађен).

3. Додати со, јаја, воду и сирће.

4. Добро замасите тесто.

5. Уваљајте га у куглу, прекријте фолијом и ставите у фрижидер око пола сата.

6. Онда формирајте неопходно печење: исеците тесто ножем, како не бисте растопили маслац топлим рукама.