Отзив о ресторане АК Китцхен в Москве: мену, цени, отзиви

Московски ресторан АК Китцхен - институција која је позната широм града. Овдје се становници главног града могу хранити изврсно. јела припремљена од високо квалитетних производа.

О власницима и особљу

Ресторан АК Китцхен је власништво Адриан Кетгласа, који је и његов шеф кухиње. Иначе, назив установе се креира на основу првих слова имена и имена власника. Дмитриј Сергејев је такође учествовао у стварању ресторана - он је сувласник.

Установа има добру винску листу, тако да у послу има и соммелиер - Наталиа Белоногова, која је изумила ентеријер ресторана.

Сво особље које ради у бару, у хали и кухињи се бира веома пажљиво - сваки запослени пролази посебну обуку и редовно похађа курсеве.

Ентеријер

Главна карактеристика ентеријера је огромна кухиња, која се налази у великој сали ресторана. То је процес припреме укусних јела, које могу пратити сви посјетиоци установе.

У ходнику је све уређено једноставно и веома релевантно. У његовој унутрашњости налази се огромна количина дрвених делова, која је, како је замислила дизајнерица Наталиа Белоногова, визуелно остарела.

Простори за седење распоређени су у различитим форматима. Посетиоци могу да седе на удобним столицама са меким јастуцима, или на столицама или софама. Столови су такође различити: велики и квадратни, као и мали и округли.

Плафон у установи је веома оригиналан - заокружен. Украшена је занимљивим лустерима од винских чепова - то је и једна од идеја дизајнера. Подови и зидови у ходнику су украшени обојеним тракама од дрвета, које изгледају веома оригинално.

Кухиња

Мени ресторана АК Китцхен представља јела традиционалне за европску кухињу. Мала је по величини, али садржи листу оригиналних јела које је изумио кухар ресторана Адриан Цатгласс.

У ресторану АК Китцхен можете кушати укусне залогаје (АК - паштета патке са јабукама тартар од лососа, говеђи тартар са сенф кремом, царпаццио са бранцином са сојиним пиреом, мирин и цитрусне сузе, "Јамон Иберицо") и салате (са укисељеним лососом и репом, с лигњама са Далеког истока, јелима од јогурта испод шафрана, патка џемона и младог грашка).

Прво, ту је мали избор јуха (Андалузијска газпацхо са шкампима, крем кромпира са чврстом Иберицо сланином, Тајландска са пилетином и лимуном, медитерански желе), као и за вруће месо (пари образа са кромпиром и ваздушастим гулашима). биље, домаћа пилетина са палентом од печурака, јагњећи језик са булдурима од репе, бифтек са зачинским биљем и кромпиром, Рибеие Стеак Блацк Ангус ”) и рибља јела (леђа бакалара са Венусом нере, лигње на жару са сосом Венезко, дорадо са куиноа).

За слатке зубе постоји значајан асортиман десерта (панна цотта пассион фруит са сладоледом од ледене чоколаде и лешника, Ице Доме са сорбетом од ананаса и кокосом, топла пчелица са кактусом, Цуба Либре, бренд АК Медовик , тартар од смокве са сладоледом од бадема и пјену козји сир). Ту је и домаћи сладолед марке (чоколада, ванилија, саће и латице лаванде, од тулских медењака са соком од вишње) и сорбета (од кваса, од наранџе, од личија са пићем Ред Булл).

Бар

Институције Бар Каре представљале су широк избор пића, међу којима су и алкохолна и безалкохолна. Ево добре винске листе која садржи пића донесена из различитих делова света. Осим тога, нуди шампањац, вотку, пиво, ракију, виски, рум, цацхаца, текуила.

Постоји дугачка листа коктела, у којој се налази неколико врста снимака (Цосмополитан, Лемон Пие, Цаипиринха), дуга пића (Ла Физз, Маи-Таи, Пусх Плантер, Флуффи Дуцк, "Лонг Исланд Ице Теа") и топли напици (кувано вино, ирска кафа).

Гости такођер могу уживати у освјежавајућим безалкохолним пићима (смоотхиес, фресх сицес, лимунада, воћни напитци) и коктелима (Мојито, Малина Твист, Берри Бласт, Тсвета Раиа, Јагода Ванилија).

Прицес

Политика цена ресторана у Москви АК Китцхен је у просеку. То су сасвим разумне цијене, али се не могу класифицирати као јефтине. Ево неких ставки приказаних у менију ресторана, са назнаком њихове цене по послу:

• телећи каменац са сенф кремом - 690 рубаља;
• салата са џемом од патке са младим грашком и кремом и кремом од сира - 750 рубаља;
• крем јуха од кромпира са иберицо сланином, јаје на око и тартуф - 490 рубаља;
• леђа бакалара са кремом Нера Венус и Сеафоод - 770 рубаља;
• страст воће панна цотта са леденом чоколадом и ораховим сладоледом - 390 руб.;
• сладолед са саћама и латице лаванде - 70 рубаља.

Просечна зарада по особи у овој институцији је око 1 500-2 000 рубаља.

Виситор ревиевс

Гости често остављају коментаре у ресторану АК Китцхен на Интернету и на њиховим страницама друштвених медија. Врло често говоре о томе колико је услуга добра у институцији и необичном ентеријеру. Скоро сви посетиоци су задовољни нивоом кувања. Такође, гости на позитивној страни често наводе и велику кухињу у главној сали. Према њима, ова чињеница кухаре чини транспарентнијим. Према речима гостију, АК Китцхен (ресторан у Москви) вреди посетити, бар да би уживао у фантастичном десерту - тартар од смокве са сладоледом од бадема, као и либанску салату. Иначе, наручена јела се послужују у великим порцијама.

Адреса и начин рада објекта

Можете посјетити ово мјесто било који дан у тједну од поднева до поноћи. Адреса ресторана АК Китцхен: Москва, Болсхаиа Грузинскаиа стреет, 69.