Алкохолни коктел: рецепт код куће

Прави познаваоци алкохола знају да мијешањем различитих састојака можете добити нови, јединствени окус. Алкохолни коктел као велики проналазак човечанства је живописан пример. Рецепти ових напитака често задивљују машту са својом генијалношћу, комбинацијом некомпатибилности и дизајна пића у чаши. Постоји заиста много опција и идеја.

Ништа мање атрактивна су имена: "Црни Рус", "Крвава Марија", "Манхаттан", "Мојито". Њихова припрема је подељена на два процеса: мешање и прерада.

Опрема

Алкохолне домаће коктеле су веома лако направити сами. Посебна скупа опрема неће морати да купи. Да бисте направили алкохолни коктел, требаће вам: мешајућа чаша, шејкер, миксер, ледени калупи. То је све једноставна опрема. Штавише, понекад се шејкер може заменити малом металном термосом, а понекад се користи и миксер уместо блендера (налази се у готово свакој кухињи). Запамтите да је приликом мешања ових напитака важно поштовати пропорције и редослед мешања састојака. Оно што је важно је добро расположење и жеља да својим пријатељима лечите необична јела. Зато идите на сам процес.

Коктел алкохол. Рецепти

Има их много. Али ту су несумњиво најпопуларнији. Почнимо од њих!

Цуба Либре

Кубанско народно пиће изумљено је у Хавани 1900. године. У то време дошло је до активног сукоба између Шпаније и Кубе. Речено је да су амерички војници који су подржавали Кубу дошли до ове мјешавине кубанског рума и америчке Цоца-Цоле, назвавши је "Слободна Куба". Комбинација састојака је морала да проба, а од тада је алкохолни коктел "Цуба Либре" један од најомиљенијих на свету.

Мораћемо да припремимо:

• вхите рум Кубански - 50 грама;
• "Цоца-Цола" - 120 грама;
• сок од једног креча.

У високој чаши за коктеле (хигхбалл) прелијте коцкице леда (морате их претходно припремити у замрзивачу) на пола. Стисните сок од лимете тамо. Додамо рум, промешамо, додамо у пуну количину колу. Украсите кришком лимете. Ако је потребно, лимун се може заменити лимуном (али укус ће онда бити мало другачији), а Цоца-Цола Пепси.

"Пина Цолада"

Тачан однос састојака:

• 3 комада белог рума;
• 5 комада сока од ананаса;
• 2 комада ликера од кокоса;
• ице

Све компоненте су помешане у шејкеру, сипане у чашу и додане леда.

Цхерри

Овај алкохолни коктел био је веома популаран двадесетих година двадесетог века, али као изузетан аперитив засигурно заслужује нашу пажњу сада.

Требаће нам:

• сухи шери - 50 грама;
• суви вермут - 6 грама;
• "Цурацао" - 6 грама;
• ице

Уместо "Цурацао" можете користити наранџасто горко. Сви састојци су помешани у посуди са ледом, а затим филтрирани од комада леда. Не можеш украсити.

"Даикуири"

Настала је у КСИКС веку и добила име по граду Даикири на Куби. Упркос чињеници да по својој класификацији спада у категорију „Најједноставнији алкохолни коктели“, то је пиће са идеалним комбинацијама укуса, цењено у многим земљама и сматрано класиком.

Састојци :

• бели рум - 50 грама;
• сок од пола лимете;
• сируп од шећерне трске - две кашичице;
• ице

У посуди са ледом, помешајте све састојке. Проциједите у хладну чашу за коктел. Цан бровн сугар заменити белим и лимуном лимуном. Али то ће бити сасвим другачији укус!

"Црни Руски"

Служи као предак свих напитака кафе са алкохолом. Из историје коктела: скован је 1949. у Бриселу. Изумио га је шанкер хотела Метропол (кажу да је то у част амбасадора Сједињених Држава у Луксембургу). Име коктела, претпостављам, одражавало је тадашње стање Хладног рата са СССР-ом. Класична верзија - мешавина ликер за кафу, вотку и лед у широком ниском стаклу.

Данас се понекад сервира у високим чашама, надопуњујући колом. Али ово је варијација на главну тему. Поред тога, постоји неколико модификација "руски": бела, црвена и зелена!

Да бисмо припремили "црни руски" према класичном рецепту, требаће нам:

• водка - 50 грама;
• ликер за кафу - 25 грама;
• ице

Напуните чашу са унапред припремљеним коцкама леда. Сипај водку и пиће. Пиће је спремно. Спада у прилично велику категорију "Алкохолни коктели са вотком".

"Крвава Мери"

А ту је још једно једнако познато пиће. Може се припремити на два начина: направити пуф (пијан у једном гутљају) или помијешати све састојке у високој чаши. У оба случаја, пожељно је користити Табасцо и Ворцестер умаке. Ако нису доступни, замените их врелим зачинима.

Састојци : водка, сок од парадајза, сок од лимуна, умаци Табасцо и Ворцхестер, комад лимете, прстохват соли, прстохват црног бибера, лед, гранчица целера.

Први пут

Додамо вотку (два дела), сок од парадајза (пет делова), пола кашике лимуновог сока, неколико капи Табасцо и Ворцестер сосева, со и бибер у чашу пуну леда напола пуног, по укусу. Све пажљиво помешајте кашичицу. Украсите гранчицом целера и кришке креча. Служи се у високој чаши.

Други начин

У хигхбалл сипајте 100 грама помало сланог парадајза (зачињеног сосом, лимуном и бибером). Од унутрашњости, уз зид стакла, наслоните се ножем са танком оштрицом или кашичицом. Полако ставите хладну вотку преко ножа (од 20 до 50 грама по различитим рецептима). Као резултат таквих манипулација формирају се слојеви, који ни у ком случају не треба мијешати. Испоставља се да се прво пије слој вотке, који се затим испере соком од парадајза. Мало савета: ако је наведени део превелик (и препоручљиво је пити пиће у једном гутљају), можете смањити његов волумен. Главна ствар је да слиједите два правила: омјер водка-сок - 1: 2 и раслојавање.

"Сангриа"

Ако размишљате о томе како да направите домаће алкохолне коктеле, прво треба пробати рецепте за Сангрију. Верује се да се ово предивно пиће појавило пре скоро 400 година на југу Шпаније, као један од начина за прераду презрелих и благо размажених плодова, који су у великом броју у овој земљи. Воће, љуштено од остатака и покварених места, помешано са вином, и укусним коктелом. Постоји неколико опција за израду "Сангрије". Овај воћни напитак спада у категорију "алкохолних коктела". Рецепти се могу разликовати, тако да ми дајемо један од најприступачнијих.

Састојци:

• 1 л црвеног вина;
• 2 литра сок од јабуке ;
• 1 оранге;
• 1 мандарина;
• 1 банана;
• 2 воћа киви;
• гомила грожђа;
• Цимет по укусу.

Припремите све плодове: огулите, оперите, исеците на кришке. Пресавијте у велику посуду, додајте цимет, сипајте сок и вино. Нека стоји најмање пола сата. Спремни за послуживање коктела у врчевима са свјежим охлађеним воћем. Гости ће бити одушевљени! Уживајте у оброку!