Рецепт за тијесто за палачинке
Палачинке су универзалне! Какву врсту јела не кухамо уз њихову помоћ - од најозбиљнијег меса и рибе палачинке на најлакше деликатесе са свежим бобицама и шлагом. Ми само сипамо исте палачинке са сирупом, џемом или павлаком, а онда једемо са невероватним задовољством. Сада ћемо припремити палачинке од шунке, у рупи. Не захтевају сложене састојке. Рецепт за палачинке за сва времена можете наћи овде. Иако, чак и брашно за ову намену може се узети, у принципу, било које: пшеница, пиринач, раж, зобена каша, хељда или кукуруз. Истина, укус и својства палачинки ће се променити. Али можете покушати!
Палачинке са кремом су добре на кефиру или на млеку, нема много разлике у укусу. Али кухати их је много лакше него обично: чоколада је послушније уклоњена, лепо печена. Било који кисели млијечни производи ће учинити: риазхенка, кефир, јогурт, кисело врхње па чак и сурутку. Испада добра палачинка са кремом и на води. Пре него што прочитате рецепт за тесто за палачинке, укључите чајник. Треба нам чаша кипуће воде. На пример, за кефир је остао кефир од јуче (прекјуче). Две чаше. Треба вам још палачинки? Па, иста количина теста коју ћемо направити од чистог млека. Имамо један рецепт за палачинке. Истовремено и упоредите - што је боље.
Цхоук пастри за палачинке са млеком
Требаће нам: 
Три јаја, две чаше млека, две и по чаше пшеничног брашна, три кашике текућег уља, пола кашичице соли, пола кашичице соде, лимунов сок, две кашике шећера, чаша прокуване воде.
Како то урадити
Рецепт за палачинке је једноставан и непоколебљив: туците јаја комадом млека, шећера и соли, помешајте брашно са содом и сипајте у течност, темељно гњечите. Тесто је густо. То је тачно, јер ћемо сада додати преосталу течност и више нећемо имати грудвице. Сада улијте неколико кашика сока од лимуна у чашу кипуће воде. И одмах га сипајте у тесто. Анд стир! Сада улијте уље, поново промијешајте. Нека стоји пет минута. И све, можете пржити палачинке - отворене и послушне. Загрејте посуду док не дими, али је доста вруће. Пржите палачинке на обе стране, само немојте рачунати на рупе - немате времена, пуно их!
Рецепт за палачинке на кефиру 
Ријетка окупација фасцинира као цоокинг панцакес. Тесто за палачинке смеђе, а мисли тече једнако глатко, заобљено и без журбе. Душа почива док руке раде. Разлика, која ће показати рецепт за палачинке за кефир, је мала. Ради се само о методи додавања соде. Само кефир и тако кисело, не треба нам сок од лимуна да га угасимо. Кефир цопе!
Требаће нам
Две и пол шоље брашна, три јаја, две шољице кефира, чаша кипуће воде, три кашике текућег уља, пола кашичице соде, пола кашичице соли, две кашике шећера.
Како то урадити
Комбинујте кефир, јаја, со и шећер, лагано умутите, додајте брашно у комаде, добро промешајте, тако да нема грудви. У чаши кипуће воде растопити сода и брзо сипати у тијесто, снажно мијешајући. Додајте путер. Нека устане пет до десет минута, док ће се кефир и сода борити. За сада загрејте таве. Врло брзо се испостави на два. Подмажите их папирним убрусом лагано навлаженим биљним уљем, што је згодно. Загрејте тигањ добро, али не у врело стање, тако да наше палачинке не изгоре. Подесити температурни режим, у зависности од околности, додавањем или смањивањем ватре испод таве.