Тесто за кнедле својим рукама
Ко не воли кнедле? Мало је вероватно да ће бити таквих. Али не могу сви да кувају. У ствари, ништа није тешко у овом јелу, а једино што морате научити је направити тијесто за кнедле. Онда остаје само да одаберете пуњење по вашој жељи и залијепите ове укусне коверте. Можете их скухати са купусом, са кромпиром и печуркама, са сиром и бобицама, са спанаћем и сиром. Избор је огроман. Иначе, тијесто се може направити и на различите начине, што ћете научити у овом чланку.
ДИИ домаће кнедле
Кнедле су добре јер се могу скухати и појести чим буду заслијепљене. Такође је згодно замрзнути неколико порција овог јела, тако да ако нема времена да се кувају топли ручак или вечера за само неколико минута. Неки купују готове полупроизводе у продавници, али се не упоређују са домаћом храном по укусу, а квалитет таквих производа често не успева. Зато ћемо самостално направити и пуњење и тесто кнедле. Реципе Можете одабрати било које које се чини једноставнијим или занимљивијим.
Једноставно и укусно: кувајте јаје кефир тесто
Прва метода је једна од најједноставнијих, али истовремено и укусних. Требат ће неколико минута. Спремићемо јаје Тесто за кнедле на кефиру. Да бисте то урадили, умутите једно јаје и додајте му 400 грама кефира, добро промијешајте, лагано додајте мало соли и додајте сок на врх ножа. Улијте 350 грама брашна у засебну велику посуду и направите бунар у њему, сипајте масу кефира. Мешајте тесто, додајте брашно ако је потребно. Не би требало да се држи за руке, али треба да остане мека. Сада остаје да се развуче танак слој, исече округло стакло са стаклом и да се одабраним пуњењем могу обликовати кнедле. Готово јело ће бити веома нежно, углавном због тога што је изабрано кефир-јаје за тесто за кнедле.
Занимљива опција: пиво вареницхное тесто
То је била прилично једноставна опција за кување. Наравно, веома је добар. Али неки воле да кувају другачији рецепт. Дакле, следећа у низу - чоколадно пециво за кнедле. Улијте чашу млека у посуду, додајте 50 грама маслаца, 2 кашике шећера и пола кашичице соли. Промијешати и ставити смјесу у чир, а затим одмах уклонити из топлине. Улијте чашу брашна у млечну масу, активно мешајте да добијете униформну конзистенцију. Када се мало охлади, додајте 1 јаје и 1 протеин, а затим замасите тесто, постепено додајући брашно (2-3 чаше ће нестати). Као резултат, маса мора бити еластична и мека. Пустите је да одстоји 10-15 минута, а затим кухајте кнедле на исти начин као у првом рецепту. Сматра се да се на овај начин добија најбоље тесто за кнедле - мекано, деликатно и пријатно на укус. Чињеница да се оне гњече у води, једноставно се не може поредити.
Шта да радимо са готовим кнедлама?
Као што сте могли да видите, кување сопствених кнедли од почетка до краја је једноставно. Сада неколико савјета за послуживање јела. Ако је пуњење слатко (сир, бобице), онда их послужите са павлаком, јогуртом или медом. Фор кнедле са кромпиром, печурке, купус савршени дресинг у прженом у биљном уљу лук, сос од павлаке са зачинским биљем, со и бели лук, кечап или домаћи мајонез. Такав додатак ће учинити јело још укуснијим, задовољнијим и мириснијим. Бон аппетит.