Печени лосос у фолији у рерни.

Ружичасти лосос је користан у било ком облику: пржен, сољен или печен. Ова риба садржи огромну количину протеина (око 60%), као и корисне елементе у траговима и витамине. Веома укусно је печени ружичасти лосос у фолији у рерни. Нудимо вам неколико рецепти за кување Ово је укусно и срдачно јело.

Печени лосос у рерни са кромпиром.

За кување су вам потребни неки састојци: један парадајз, лимун, 150 грама тврдог сира, пола паковања мајонеза, два лука средње величине и со. Узмите један прилично велики цријево ружичастог лососа (без репа, пераја и главе) и четири крумпира.

Цоокинг

Исперите рибу у текућој води, утрљајте је сољу, зачините и соком од пола лимуна. Масна фолија са уљем (сунцокрет). Огулите и оперите кромпир. Прережите га на танке кришке, ставите мало фолије и соли. Огулите лук. У води, оперите парадајз. Поврће нарежите на колутове и равномерно их разделите на кромпир. Ставите рибу на врх. Преосталу половину лимуна одрежите на танке колутове. Мајонезом, нацртајте мрежу на ружичастом лососу и поспите рибљи сир. Положите лимунове прстене дуж трупа. Темељно замотајте храну у фолију и ставите у врућу пећницу. Време кухања обично траје не више од четрдесет минута. Печени ружичасти лосос у фолији у рерни је врућ. Бон аппетит.

Пинк лосос у фолији са пиринчем.

За припрему десет порција хране, потребни су Вам следећи састојци: кашика соли, 1,5 кг трупла рибе, два јаја, 70 грама пиринча, две куване шаргарепе, биљно уље, три каранфилића белог лука. За декорацију узмите 10 маслина, један лимун и зеленило (копар или першун).

Цоокинг

Грбави лосос, огулите љуске, уклоните шкрге и оперите у води. Ставите рибу на даску за резање, по могућности дрвену даску, и одвојите кожу од филета оштрим ножем са танком оштрицом. Почните од трбуха, а затим отпустите гребен. Пожељно је да на кожи остане нешто више од центиметра меса. После тога исећи гребен на дну репа и главе. Уклоните кости ребарца и кичму. Резултат би требало да буде нека врста "чарапа" коже са главом и одвојеним трупом од пулпе. Кухајте пиринач у сланој води. Одрежите ружичасти филе лососа на мале комадиће. Сачекајте да се рижа охлади и припремите пуњење. Нарежите испечену кухану шаргарепу. Кроз штампу, прескочите чешањ чешњака. У посуди, помешајте пиринач, рибу и шаргарепу. Додајте бели лук и сирова јаја. Све добро измијешајте. Ако, по вашем мишљењу, сол није довољна - додајте још. Напуните рибу са добијеном мешавином. Рубови трбуха причвршћују се чачкалицама или дрвеним косинама. Нанесите намазану фолију на лим за печење и ставите рибљи трбух на њега. Пинк лосос у фолији, у пећи печен око шездесет минута. Температура је 180 степени. Када је риба добро испечена, охладите је и уклоните чачкалице. Пре послуживања, ружичасти лосос прережите на потребан број порционираних комада и пребаците у прелепо јело. Печени ружичасти лосос у фолији у рерни, украшен маслинама, кришкама лимуна и зеленилом изгледат ће врло укусно.

Бон аппетит.