Говеђи суфле: рецепт

Сви знају о предностима меса. Садржи велику количину протеина, елемената у траговима и савршено подиже хемоглобин. Месо се може кувати пиринча, бујон, кувати или пржити, правити домаће кобасице или говеђи суфле.

Треба рећи да је суфле веома нежна и укусна. Чак и дијете ће га моћи лако јести, иако дјеца обично имају негативан став према месним јелима због потребе да их темељито жвачу. Говеђи суфле могу се кувати на различите начине са различитим састојцима. Размотрите најпопуларније рецепте.

Прва метода: Соуффле са говедином на пари

Све више домаћица недавно користи двоструки котао. Када се пари храна чува хранљиве материје што је више могуће. Осим тога, они не садрже масти, што је потребно приликом пржења.

Да бисте скували говеђи суфле, скухајте месо пре него што се потпуно скува. Потребна вам је и мала количина куваног пиринча, јаја и маслаца.

Смрвити говедину са мешалицом и помешати са пиринчем. Добро протресите смешу док не добијете глатку, кашасту масу. Додајте омекшани маслац и жуманце. Све састојке добро измијешати.

У посебној посуди, умутите бјеланчевине до пјене и додајте га у мљевено месо. Након тога ставите смјесу у калупе и ставите у двоструки котао.

У одсуству потоњег, можете користити конвенционалну тигањ и решетку за кување манте. Скувајте воду и ставите решетку са облицима преко паре.

Чим се говеђи суфле „зграби“ и стврдне - јело је спремно.

Други начин. Суфле од говедине у лонцу

У присуству вишекутника, процес кухања овог јела је много лакши. Домаћица не мора стајати близу пећи и пазити да говеђи суфле не изгори.

Узми комад меса и самељите га у Бендеру. Додајте жуманце, со и зачине по укусу, као и неколико кашика павлаке. Одвојено, умутити бјелањке у еластичну пјену. Након тога, помијешајте све састојке и ставите масу у форму за мултиквар. Подесите суфле за режим кувања. Ако ваш кућни апарат нема ову функцију, можете укључити начин припреме јела.

Сам спори штедњак ће дати сигнал када је ваше јело спремно.

Трећи начин: говеђи суфле у тави

Један од најлакших начина за кување меса је суфле од печене говедине. Рецепт за ово јело захтева кухано месо, млеко и јаја.

Смрвити говедину са мешалицом или млином. Помешајте јаја са соли и омиљеним зачинима. У месо додајте мешавину јаја и масу добро измијешајте. Улијте пола чаше млека у млевено месо и доведите га до глатке конзистенције.

Загрејте посуду на ватри и подмажите малом количином уља. Масу меса ставите у посуду и пржите 5-7 минута. Након тога лагано окрените говеђи суфле на другу страну и сачекајте још 3 минута. Побрините се да ваше јело не изгори. Након кувања, ставите месо на тањур и можете почети оброк.

Друга опција: суфле у пећници

Најчешћи начин кувања суфлеа је да користите пећницу. За овај рецепт требат ће вам кухано месо, јаје, два мала крумпира и мајонез.

Месо пребаците малом количином мајонеза у блендеру. Додајте жуманце у смешу и промешајте. Протеин мора бити избачен 2 минуте у посебној посуди. Солите млевено месо и помешајте са протеинском пеном. Огулите кромпир и утрљајте га на фини ранац. Све састојке добро измијешајте и ставите у посуду за печење. Загрејте рерну. Никада не стављајте кувану масу за печење у хладној пећи. У супротном, ризикујете да добијете суфле, који се не пеку унутра, али ће изгорети напољу.

Посуду ставите у рерну и пеците на 180 степени 25 минута. По жељи, посипајте говеђи суфле нарибаним сиром или зачинским биљем 5-7 минута док не скухате.

Рецепт за суфле од меса у микроталасној

Сви знају да је то немогуће пећи јаја у микроталасној пећници, али то се односи само на производ у љусци. Због тога је ова врста опреме идеална за израду суфла.

Скувајте шаргарепу са месом и мешајте оба састојка. Одвојити жуманце и протеине, додајући со и зачине. Добро измешати смешу.

Загрејте мало млека и истопите парче маслаца у њему. Додајте течност у мљевено месо. Ова техника ће помоћи да завршено јело буде још мекше и мекше. Ова врста говеђег суфлеа за дете ће бити веома корисна. Мешајте производе на глатку конзистенцију и ставите их у микроталасну посуду.

Подесите режим кухања на апарату и припремите јело 25 минута. Побрините се да производ не постане покривен смеђом корицом. Због чињенице да се микроталаси производе на различитим нивоима снаге, време кувања се може смањити или повећати за 10 минута.

Препоруке

Сама говедина је мршаво месо. На основу тога, у некој мери, суфле може да се назове и дијететским производом. Једини изузеци су они рецепти који захтевају употребу мајонеза или масне павлаке.

У одсуству блендера за мљевење производа, можете користити конвенционалну млин за месо, која је у свакој кући.

Говеђи соуффле може бити украшен готово свим производима. Угушћена или кувана јела идеално ће се комбиновати са њом. поврће на пари кувани кромпир или житарице. Такође меат дисх може се послужити уз тјестенину. Показује мало маште, чак можете и кувати паста цассероле и суфле од меса са сиром.

Рецепти за суфле од говеђег меса су веома једноставни за припрему и не захтевају посебне састојке. У исто време, ово јело има запањујући необичан укус. Припремите суфле од меса, и видећете како ће вам се породица свидети.