Цикла на кефиру - најбољи рецепти

На улици је вруће, иу овом тренутку сви практично не можемо размишљати о храни - желим нешто лагано и освјежавајуће. Ипак, ако су показатељи ваших термометара давно прошли ознаку од 30 степени, да ли је могуће говорити о таквим јелима као што су, на примјер, печење, пите, поврће на пари или сложеници, али постоји нешто што вам још треба. И шта долази на спас ових дана? Наравно хладне супе: газпацхо, окрошка или супа од цикле.

Цикла на кефиру - сјајно јело, и сигурно ће цијенити све ваше најмилије и рођаке. У ствари, има много сорти цвекла, кува се мршаво и месо. Али главна ствар која обједињује све ове рецепте је главни састојак - цвекла и служи. Ова супа се једе само хладно.

Непотребно је рећи да је ово јело изузетно корисно, има тако велику количину витамина које је тешко замислити: поврће, зеленило са огромним садржајем различитих елемената у траговима, тако неопходно за наше тијело. А кефир? Садржи калцијум и протеине, који такође помажу јачању људског имуног система.

Размотрите најлакше кухати рецепте изузетне композиције и укусног окуса хладне супе назване цвекле на кефиру. Све што ти треба је дивно расположење, нешто хране и пола сата времена.

Цикла на кефиру - класичан рецепт

Овај рецепт је најлакши, чак и дете може да се носи са припремом ове укусне хладне супе. По жељи можете смањити или додати одређене компоненте јела.

Састојци:

• Четири средње гомиле кромпира.
• Четири младе сочне репе.
• Три кокошја јаја.
• Два свежа краставца.
• Пола шоље кефира.
• Пола шоље киселог врхња.
• Пуно свежих зеленила.
• Со, бибер.

Инструкција

1. Оперите репу, огулите, ставите у посуду, покријте водом. Кувајте на лаганој ватри док не скухате. Да бисте брже кували репу, можете је претходно исећи на два или четири дела. Након кључања не заборавите додати мало слане воде.
2. Док се репа кува, можете направити остатак поврћа. Оперите кромпир, покријте га водом и кувајте у другој посуди. Јаја би такође требала бити кувана.
3. Огулите охлађену репу, кромпир и јаја и изрежите их на мале коцкице.
4. Исперите краставац, обрежите репове, исеците на исти начин као и поврће.
5. Промијешајте све састојке, додајте своје омиљено сјецкано поврће.
6. Киселу павлаку помијешати с кефиром, с тим мјешавином прелити припремљено поврће.
7. Со и бибер, фокусирајући се на ваш укус.

Цикла на кефиру - рецепт са ментом

Мента, која је део јела, даће хладнијој супи још укуснију свежину.

Састојци:

• Четири средње величине.
• Три краставца.
• Пола шоље млека.
• Чаша кефира.
• Гомила менте.
• Чешањ чешњака.
• Четири кокошја јаја.
• Дилл.
• Салт

Цоокинг

1. Очистите репу, одрежите кору и врхове, нарежите на неколико комада и прокувајте у благој сланој води док не завршите. Извадите корјенасто поврће на пладњу, охладите га, исеците га на мале коцкице.
2. Краставац пажљиво опере и исече на коцкице. Крумпир зеленила и менте, и куван тврдо кувана јаја гринд.
3. Помешајте кефир, млаћеницу, бели лук, со и бибер, прошли кроз пресу.
4. Сипајте сјецкано поврће са смјесом кефира, украсите четвртинама јаја, лишћем метвице и свежим зеленилом.

Необичан рецепт

Ова опција кухања за јело као што је цикла на кефиру је нешто неконвенционално. И управо је то лепота супе. За оне који воле да експериментишу и не боје се да открију нешто ново у кувању, ова опција је једноставно савршена.

Састојци:

• Фоур беетс.
• Два млада кромпира.
• Један празилук.
• Два чешњака белог лука.
• Четири чаше воде.
• Вегетабле оил.
• Две чаше кефира.
• Бибер и со.
• Мало павлаке.

Метод припреме:

1. Загрејте рерну на 220 степени. Замотајте неолупљени бели лук у фолију, урадите исто са темељито опраним репом и кромпиром. Ставите поврће на лим за печење и пошаљите га да пече у рерни тридесет четрдесет минута док се не омекша.
2. Празилук, исперите, осушите, исеците на танке прстене. Загрејте мало маслаца у тави, пржите лук док не буде слатко.
3. Извадите поврће припремљено у фолији из пећнице, пажљиво отворите фолију, покушајте да се не запалите паром. Охладите бели лук, кромпир и репу.
4. Сада изрежите све поврће у не превелике комаде, пустите у посуду мијешалице, додајте пржени лук на исто мјесто. Умутити све до конзистенције као пире.
5. У готову пиреу прелијте кефир, разблажите га водом, додајте со и бибер.

У овој необичној хладноћи цвекле на кефиру, можете по жељи додати крупно исецкане краставце, половине тврдих куваних јаја, зеленила, а такође и кашику павлаке. Љубитељи зачињене хране могу ставити јуху сјецкану свјежу љуту паприку или користити мјешавину паприке.

Бон аппетит.