Бран - шта је то и како их исправно користити? Бран Бреад: Користи

Диетери препоручују дијететичаре који желе јести мекиње. Шта је то и како их узети? Људи често одлазе у крајност, конзумирајући производ у великим дозама и изазивајући упалу дигестивног тракта. Да би се то избегло, овај чланак ће детаљно описати шта је то - мекиње и како се њима носити. Када се детаљно проуче суптилности пријема овог корисног производа, можете сигурно наставити с чишћењем тијела.

Шта су мекиње?

То су остаци од прераде житарица у брашно или житарице за житарице. У људима се називају “засијавање”, тј. Оно што остаје након мљевења зрна и просијавања брашна. Мали комадићи зрна који нису уситњени у брашно, његова горња љуска (љуска) су мекиње, које се могу добити из готово сваког зрна. Нутриционисти кажу да је у њима већина активних компоненти зрна, према неким подацима, преко 85%.

По изгледу, засијавање подсјећа на врло фино чипс или крушне мрвице без израженог окуса, боја овиси о зрну из којег је производ направљен. Они нису привлачни по изгледу, као што неки кажу, али користи од њихове употребе потврђене су од стране лекара и нутрициониста широм света. Неки неупућени људи бркају мекиње и житарице направљене од дробљене житарице - то су два различита производа који се користе у исхрани.

Шта су мекиње?

Направљене су од практично сваког зрна које садржи љуску и шкробасто језгро, јер је главна ствар код засијавања влакна, од којих се углавном састоји. Бран може бити три врсте:

• Грубо брушење - велике пахуљице (до 5 мм).
• Фино (фино) мљевење - више као слабо просијано брашно.
• Гранулисане - мекиње, пресоване у грануле.

Састав мекиња укључује целулозу (целулозу) која може бити два типа: растворљива у течностима људског тела и нерастворљива, односно, одлазећи све до дигестивног тракта, излазећи са другим отпадом тела. Да бисте проценили значај влакана, треба да знате: у мекињама је око 50% укупне масе, ау свежем поврћу и воћу само 22%, што чини мекиње главни снабдевач целулозе у исхрани људи.

Корисна својства

Садржај калорија и присуство активних супстанци у сејању зависи од зрна из којег су припремљене:

- Хељда, тј. Хељда од дивље краставине су незамењиви ако је особа алергична на глутен или глутен - главна компонента свих житарица. Садржај протеина у овим мекињама је 38 г на 100 г, а калоријски садржај је 364, тако да су саднице хељде још један од омиљених међу дизачима тегова.

- Зобено зрно је лидер у уклањању токсина и шљаке из тела, што такође може значајно смањити ниво шећера у крви и холестерола, па се препоручује код пацијената са дијабетесом и различитим типовима гојазности. Њихов калоријски садржај је само 110 кцал.

- Пшеничне мекиње врло корисна у кардиоваскуларним болестима, смањује ниво холестерола у крви, стога су међу најпопуларнијим дијететичарима. Енергетска вредност 100 грама производа - 168 калорија, тако да су добродошли онима који желе да изгубе тежину.

- Постоји и пиринач: ово је горња љуска зрна бровн рице прилично богата растворљивим влакнима, а нешто налик на зобену кашу на својствима, али храна се узима у пола уобичајене дозе уобичајене дозе. Калоријски садржај рижиних мекиња је прилично висок - 316 калорија.

- Раж има калоричну вредност од 190 кцал и идеалан је за труднице и особе са ослабљеним имунитетом, јер садрже велику дозу витамина Б. Они су такође идеални за побољшање мотилитета црева и спречавање стварања пликова, констипације и сличних проблема.

- Кукурузне мекиње садрже најотпорнију целулозу, па се препоручују као превенција рака црева, елиминишу дисбиозу и смањују апетит.

У сувременом еко-свијету прехрамбених адитива постоје и мекиње лана, млијека чичка, јечма, сусама и многих других сјеменки и житарица.

Примена у свакодневном животу

Код куће се мекиње користе као додатак храни, посебно на дијететским данима. У козметици, маске за лице, пилинг и облози за тело са мекињама дају значајно подмлађујуће дејство, изглађују кожу и чине је баршунастом и нежном.

Вегетаријанци, вегани и сирови прехрамбени производи такође активно користе овај производ у својој исхрани, припремајући невероватно укусна јела која не могу одмах одредити од чега су направљени. Рецепти са мекињама преносе се из руке у руку од стране присталица мршављења, здравог начина живота и људи који брину о свом здрављу. Чак и они који не пристају на ове покрете користе при кухању: мекиње и пржена поврћа у њима, додају у колаче.

Бесквасни хлеб са мекињама је велика потражња од беле пшенице: укуснија је и задовољавајућа, не може се поредити са "ваздушним" хлебом на праху за пециво и штетним адитивима. Овакав хлеб се може пећи код куће користећи пећницу, лонац или крух, што је такође постало популарно у протеклих пет година.

Могу ли сви јести мекиње?

Засејавање зрна има позитивне особине и препоруке за употребу, као и контраиндикације. Свака особа која жели да побољша квалитет исхране, очисти тело од токсина који се накупљају у цревима, а зими да снабдева тело корисним елементима у траговима треба да поједе барем малу количину мекиња по свом укусу и преференцијама.

Употреба мекиња као сувог производа који није подвргнут термичкој обради забрањен је током периода погоршања таквих болести:

• Пептични улкус желуца, дуоденум.
• Акутни гастритис различитих типова.
• Панцреатитис.
• Интестиналне адхезије.

Као што се може видети из списка, главна забрана примања мекиња је болест пробавног система у акутном стадијуму, док ове болести сејања помажу да се излече! Изгледа као зачарани круг и неподударност чињеница, али објашњење за то је сасвим једноставно: целулозне мекиње тако активно уклањају шљаке из унутрашњих шупљина органа да нехотично благо иритирају слузокожу (желудац или црева). За оне који већ имају инфламаторни процес, такво деловање може довести до повећања упале и бола: потребно је чекати ремисију и тек онда у малим порцијама додавати мекиње у исхрану.

Како правилно очистити мекиње?

Како сејење чисти дигестивни тракт? Једном у стомаку, набубре, и када узму велику количину течности, они се још више упијају и постепено се крећу у цревима, крећући се фекалним масама и одлежући компримиране отпадне камење са зидова годинама. Ово треба постепено привикавати тело на мекиње, ако је особа склона опстипацији или има превелику тежину.

Како се користе мекиње, како не би изазвале упалу слузнице желуца или црева? Само раздвојите процес у неколико фаза, од којих се сваки мора протезати пет до осам дана:

1. Једну кашичицу дневно додајте само куваној каши.
2. Једну или две кашичице сипајте кипућом водом и оставите да се набубри 10-15 минута. Једите помешано са воћем, грожђицама или кашиком маслаца.
3. Једну кашичицу сирових мекиња јести на празан стомак и пити пуно воде. С временом повећајте на две кашике дневно.

Такође се додају и мекиње мекиње мекиње и јогурти, житарице и колачи, месо и млевено месо.

Додатне препоруке

Након узимања сирових мекиња, потребно је повећати количину воде за пиће на два литра дневно, јер је сетва корисна и ефикасна само са довољним отицањем дигестивног тракта. Иначе неће донијети никакву посебну корист и само ће иритирати желудац за ништа, јер је важно стално памтити да су мекиње производ попут спужве који апсорбује све што је близу, тако да би требали чистити не више од једном или двапут. годишње, у супротном, сви корисни елементи у траговима и витамини ризикују пролазак.

Једноставни рецепти за употребу

Хлеб са мекињама се припрема на исти начин као и обично, само у процесу гњечења, трећина брашна замењује сејањем.

Пециво од мекиња можете правити по принципу кувања. колачићи од зобене каше, замена делова пахуљица мекињама.

Маска за лице се припрема од парене у кипућој води жлица пшеничних мекиња и пола кашичице маслиновог уља. Нанесите на лице једноличним слојем, притисните папирнату салвету и легните око 15 минута, затим исперите топлом водом.

Посни дани

Након дужег одмора, многи људи који злоупотребљавају велику количину хране, тежину желуца, хроничне грчеве у цревима и надутост. Тада треба да проведете три или четири дана истовара, на пример, на кефиру са додатком мекиња.

Током дана, свака четири сата треба да једете чашу кефира са мало масноће са кашичицом садница натопљеном у њој, без других производа за јело, само пијте воду.