Салата од лигње у конзерви за свечани сто и за сваки дан

Плодови мора недавно су постали прилично популарни. Компаније за трговину храном - од супермаркета до малих продавница - спремно нам нуде становнике мора. Риба, лигње, шкољке, шкампи - изаберите по укусу. Али шта је то, овај укус? И како се кувају такви производи? Желим да вас позовем да пробате салату од лигњи у две верзије. Припрема морских плодова је једноставна и користи од њих заиста много. Ово благотворно делује на кардиоваскуларне, дигестивне и ендокрини систем он мишићно ткиво низак калоријски, велики проценат јода. Али не улазимо у медицинске детаље, и настављамо са кулинарским питањима. У три рецепта, рећи ћу вам како да направите салату од лигње. Да би се ријешио овај проблем било је лакше, узети шкољке нису сирови (замрзнути), и из лименке.

Цаламари Салад (конзерве) и шкампи - први рецепт

Прво, скухам шкампе (три стотине грама) у сланој води. Биће спремни за пар минута. Слана салата од конзервираних лигња добија се захваљујући сосу. За припрему, у тави сам растопио педесет грама маслаца. Тамо сам ставио и три кашике киселог врхња и исциједио неколико каранфилика чешњака. Лигње су се рашириле из посуде. Схримп цхилл. Прво сам сечем, други - чистим. Моја салата одлази и стављам их на равне, велике тањире. Затим, у слојевима: кришке лигње, цијели шкампи. Сваки слој поспите лимуновим соком, додам мало соли и сипам сос.

Салата од лигње (конзервирана) и шкампи - рецепт два

Као у првом случају, прокухајте шкампе. За ову салату ће требати двије стотине педесет грама. Такође скухајте пет комада кокошјих јаја. Конзервирани мекушци у блендеру гњече до величине сунцокретовог сјемена. Нанесите у здјелу за салату са високим рубовима. Ту сам ставио и целе рачиће, малу теглу конзервираног кукуруза, ситно исјецкана јаја, нарибани краставац. Цијелу мјешавину пуним мајонезом, сољу и папром. Понекад, посебно зими, салата са шкампима и лигњама додајте сецкани зелени. Али не толико због укуса, већ због естетских разлога - ружичаста боја плодова мора добро пристаје уз тамнозелену боју першуна или копра.

Укусна салата од лигње - трећи рецепт

Овај рецепт је више прикладан за свечани сто, јер се компоненте такве салате тешко могу приуштити сваки дан. Али почињем да кувам на исти начин као у прва два случаја: са кључалим рачићима. Сечем лигње, црвену рибу (две стотине грама), кувана јаја (пет комада), листове Кинески купус (три комада). Све мешам у посуду за салату и тамо стављам целе шкампе и кукуруз. Онда припремам сос: жлица сока од сока од лимуна се помеша са једном кашиком маслиновог уља, пет кашика мајонеза, једну кашичицу сенфа. Пуним салату са сосом, а поврх ње сам раширио пар кашика црвеног кавијара у равномјерном слоју.

И на крају

Ако имате среће да не купите трбух шкољке, већ његове пипке, онда ће салата од лигња у конзерви заувек постати ваша специјалност за свечани сто.