Царрот Пие - Бригхт Бакинг

Шаргарепа у печењу је веома интересантан и унбаналан састојак. Може дати укусу укусу теста, а укус најсјајнијег поврћа уопште се не осећа. Колач од мркве је дошао, у различитим верзијама, из Швајцарске или Америке. Коначно, тешко је сазнати, али је истина да су у свакој земљи, иу свакој кондиторској индустрији, изумили свој рецепт. Многи људи не знају да се поврће може користити у слатким пецивима, јер се у нашој земљи на том мјесту традиционално пеку само колачићи од мркве. Вриједи побити ову заблуду.

Светски класици пецива

Упркос чињеници да је торта од мркве невероватно популарна, многи се не усуђују да је испеку због привидне егзотичности рецептуре. Или зато што не знају како ће се мрква понашати у печењу. Ова торта је тестирана много пута, а сви прегледи се слажу у једном: окус поврћа у готовом производу се не осјећа, а тесто постаје необично слатко и меко. Традиционално, такво печење се комбинује са крем сиром - служи се као сос или се на њему прелију павлаке са кремом. У Америци се торта од мркве не зове колач, већ колач или колач. Постоје разлози за то: употреба праха за пециво у тесту и гњечење комбинирањем текућих и сухих састојака. Текстура колача је груба - мрква и орашасти плодови доприносе томе, али ово је карактеристика рецептуре, тако да често користе брашно од целог зрна уместо уобичајеног. Поред тога, торта од мркве има бројне карактеристике. Нутс за њега припремити, пржити, а затим вруће мијешати са соли и маслац, и тек након тога уситнити. Царротс фор пие тиндер на фином ренде, иу присуству блендера или комбина - у њему се згњечи. За рецепт, најчешће указују на јаја у износу од четири - могу се заменити жумањцима, само ће их требати узети двоструко више - то ће дати колач нежности и ломљивости. Шећер за тесто се препоручује за узимање смеђе или трске, али можете узети редован шећер и додати мед (меласа) за окус. Морско тесто са укусом цимета је морски састојак (можете узети и кардамом, пимент, мушкатни орашчић и клинчић). Крем у одсуству крем сира може се заменити киселим врхњем и шећером.

Колач од мркве. Почињемо печење

Рецепт је намењен за два схортцакеса, који ће бити припремљени у стандардној величини. Након печења, сваки од њих ће морати да се реже на пола. Помешајте брашно (300 грама) са прашком за пециво, зачинима и лимуновом корицом. Затим одвојено комбинирајте мокре састојке: јаја, нарибану шаргарепу (4-6 средње шаргарепе), чашу биљног уља и пола чаше. сок од наранџе. Мешајте суве и течне делове, додајте орашасте плодове тесту и пеците у претходно загрејану рерну. Охлађене колаче размазати кремом. Може се кувати мешањем крем сир ("Масцарпоне", "Пхиладелпхиа") са једнаком количином шећера у праху и пола стандардног паковања маслаца. Такође, додатна ароматизација са жлицом ликера неће ометати. За намакање, оставите колач од мркве у фрижидеру преко ноћи.